Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Сочные куриные котлетки.

03.06.2018 в 19:33

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Лук - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Крахмал - 3 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим куриное Филе и немного его разморозим. Но не до конца, так будет удобнее его измельчать. Почистим лук, измельчим.

2. куриное Филе нарезаем очень мелкими кубиками и ссыпаем в кастрюлю. Посыпаем мелкими частичками репчатого лука. Присыпаем солью и перцем, высыпаем немного крахмала. После разбиваем 1 куриное яйцо и добавляем майонез, перемешиваем. Фарш готов для котлеток.
3. на сковороду выкладываем столовой ложкой фарш и обжариваем котлетки до румяной корочки. Кстати, фарш несколько дней можно хранить в холодильнике и каждый раз жарить свежие котлетки.
4. наслаждаемся ароматными и аппетитными котлетками вместе со свежими овощами.





Комментарии(100)

Крахмал лишний, они и без него не разваливаются

Не котлеты,а оладушки мясные

а я попробую ; котлеты не все обваливают в панировке !

Добавить в фарш, яйца, мелко покрошенный лук, майонез или сметаны, муки.. Вот тогда и вид котлет будет идеальным и вкус съедобным

Разве ж это котлеты? Главное в котлетах мясо!!!! А не взбитые белки! Не думаю, что это творение понравится мужчинам!

Майонез, яйца, сметана и мука тем более, - совершенно лишние в котлетах!

А Вы попробуйте и Ваше мнение изменится...

Хороший белковый завтрак))

Все нужно попробовать.А в мясо только овощи без яиц и вкус ,- ешь без хлеба сколько хочешь и когда...

Это называется -котлеты по еврейски- Этот рецепт уже был не один раз.

Сочные из курицы можно сделать ещё проще,фарша куриного , несколько долек чеснока в давилке, соль, пара яиц,перец черный молотый по вкусу. Хорошенько перемешать. ( Как на блины тесто взбить и миксером можно) ,обжарить с двух сторон . Выходят очень сочные и вкусные)))

Ема! Вкуснотища,а не рецепт!Второй раз делаю,не можем налопаться! Только вместо крахмала,которого у меня не было,добавила муки!Всем рекомендую именно так попробовать.

Зачем так долго готовить котлеты из курицы, 12- 15 минут!

По мне так это обычные стожки.

Действительно вкусно, даже без грибов и перца!

Не думаю что на жареных котлетах сильно похудеешь.

Я думаю даже наоборот, если есть их ещё и на ужин)))

Вместо муки можно потереть сыр. Получается супер

Благодарю за рецепт. Вот ещё попробую с сыром. Спасибо

Я делаю с морковкой, тертой на мелкой терке. Яйца одного достаточно. И никакой муки. Лук режу.

Мы в общаге такие делали лет 15 назад, называли рублеными, т.к. мясорубки не было чтобы фарш сделать)

Спасибо за ещё одно дополнение.

делала немного по другому рецепту, клала не муку а, 3 столовые ложки крахмала, вместо лука 3 зубчика чеснока, и 100 гр тертого твердого сыра - очень вкусно

Сыр ещё добавить и укропчик.

Очень вкусно классный рецепты.

Мука,яйца, масло,сметана, худеем???

Очень вкусно, муж часто просит такие котлетки на обед)

Но это не диета,согласна что вкусно,мы на пару делаем.

А ну да, согласна, не прочитала что написано худеем вкусно. А как на пару? Тоже самое только не на сковородку а в пароварку?

Да,в панировочном сухаре.

Надо попробовать) спасибо

А если их запечь в духовке, и соус сделать на основе натурального обезжиренного йогурта будут ещё вкуснее)

Выглядит аппетитно.

Скорее оладушки)

Все хорошо в рецепте, но такое количество масла в сковороде перечеркивает всю полезность блюда. Попробую то же самое на сухой антипригарной сковороде или вообще в духовке

А ещё можно добавить болгарский перец и сыр

Кто делал?Напишите, стоит заморачиваться с отделением белка от желтка и целых 4!!!яйца на 300 гр фарша.

Действительно очень вкусно, делала

Я вчера немного не так делала )4 филе куриного,резала на кубики,сверху соль,перец и приправа универсальная магги,немного паприки..1 яйцо,зелень(у меня укроп..перемешала,добавила майонеза примерно 2-3 столовые ложки и 1 ложку муки ..ну ,а жарила так же,как здесь в описании указано)котлетки очень вкусные и сочные получились )

да котлетки вкусные, детки любят

Знаю знаю! Это реально очень вкусно! Главное лучка помельче и побольше! И там не понятно потом откуда сочность такая! Но лук надо резать именно, не тереть.

Наши любимые рубленные котлетки. Еще из рыбы нельмы такие вкусные выходят или оленины

Я еще добавляю перец болгарский и чеснок

Примерно так делаю. Ещё вместо лука грудинка-300 го, яиц тогда 3 шт. Можно укроп, очень вкусно тоже, для разнообразия.

На фото не тот вариант, что описан в рецепте. На фото всеми излюбленный (но далеко не диетический!) вариант с майонезом и крахмалом.

Да, увы-увы, опять ошибки с фото и рецептом.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас