Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Совершенно божественный пирог, просто чудо!

02.02.2018 в 16:58

Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога - пальчики оближешь!

Пирог с консервированным ананасом.

Ингредиенты:

Для теста:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Питьевой йогурт - 125 мл.
- Мука - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Цедра лимона - 1 шт.

Дополнительно:

- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Лимонный сок (для карамели) - 1 ст. л.

- Консервированные кольца ананаса - опционально.


Приготовление:


1. приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, еще раз хорошенько взбить, чтобы разбить комочки масла. Добавить йогурт и лимонную цедру. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто.
2. приготовить карамель: в сотейнике нагреть сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона.
Нагревать до тех пор, пока масса не приобретёт однородность и карамельный цвет.
3. вылить карамель на дно формы, стенки формы предварительно смазать маслом. Поместить в неё дольки ананаса.
4. поверх вылить тесто и отправить в духовку, заранее разогретую до 180\xB0C, на 20 минут. Готовность деревянной палочкой проверять.
5. готовый пирог извлечь из духовки и дать "Отдохнуть" несколько минут. Через несколько минут покрыть доской и перевернуть. Теперь можно ставить чайник и приглашать всех к столу?





Комментарии(93)

Тесто надо менять-очень жирное, есть невозможно! Но идея с карамелью хорошая.

А может вместо йогурта добавить кефир?

Нет, я тесто полностью меняла. Брала тесто от "сливового пирога из газеты New York Times"

Да вы прям в яндексе название наберите и сразу увидите. Рецепт один

Так себе получилось

Интересно, как на вкус?

А можно подробнее? Тесто не очень или вообще сочетание?

Тесто норм,но мало.ананасы вообще отдельно лежат мокрые.Не портить продукты.

Тесто слишком жирное и да, его мало. Делала строго по рецепту и получилось как на картинке, но вкус отвратительный, выкинула ((

Боже сколько страниц то её

Короче шарлотка с ананасом!

Пирог после остывания нужно чуть погреть на плите , чтобы снова растопить карамель на дне , иначе из формы вынется только бисквит.

Это называется АНАНАСОВЫЙ ТАРТ ТАТЕН

Посмотри как готовят тартатен

А какой йогурт добавляли?

В пироге, в названии которого значится "с ананасом", сам ананас указан "опционально".
На мой взгляд, это неверно.

Как-то мне тоже непонятно

У нас в Японии обожают пироги и ананасы! Их сочетание-это блаженство! Спасибо за рецепт!

Уточните количество муки, пожалуйста.

Ананасы это очень вкусно

А что не так с мукой? Вроде для бисквита нормальные пропорции

Давно мечтаю приготовить этот пирог

Нет, ничего, просто всего 4 столовых ложки, я подумала, что опечатка, а бисквиты печь ещё не пробовала...

Да, там обычно муки меньше, чем в других видах теста) и оно жиже получается)

В тесте на бисквит всегда мало муки, оно жидкое.

Это не бисквит. В бисквите кроме сахара, муки и яиц ничего нет. А тут и йогурт, и масло.

Нужно попробовать, конечно, сначала, но мне тоже кажется, что на такое количество яиц, масла и йогурта 4 ст.л. это маловато.

Отпишитесь, кто приготовит

Готовила - очень вкусно!!!
Ложки муки брала с горкой - хватило )

а вместо йогурта, что можно

ужасно много масло на мой взгляд!пирог просто плавал в масле.Не понравилось,хотя делала все точно по рецепту.

Если тока на персики заменить ананас

Делала этот пирожок именно с ананасом мне понравился. Взяла на заметку. Слопали в миг.

Написать комментарий