Совершенно божественный пирог, просто чудо!
Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога - пальчики оближешь!
Пирог с консервированным ананасом.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Питьевой йогурт - 125 мл.
- Мука - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Цедра лимона - 1 шт.
Дополнительно:
- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Лимонный сок (для карамели) - 1 ст. л.
- Консервированные кольца ананаса - опционально.
Приготовление:
1. приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, еще раз хорошенько взбить, чтобы разбить комочки масла. Добавить йогурт и лимонную цедру. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто.
2. приготовить карамель: в сотейнике нагреть сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона.
Нагревать до тех пор, пока масса не приобретёт однородность и карамельный цвет.
3. вылить карамель на дно формы, стенки формы предварительно смазать маслом. Поместить в неё дольки ананаса.
4. поверх вылить тесто и отправить в духовку, заранее разогретую до 180\xB0C, на 20 минут. Готовность деревянной палочкой проверять.
5. готовый пирог извлечь из духовки и дать "Отдохнуть" несколько минут. Через несколько минут покрыть доской и перевернуть. Теперь можно ставить чайник и приглашать всех к столу?
Комментарии(93)
Тесто надо менять-очень жирное, есть невозможно! Но идея с карамелью хорошая.
А может вместо йогурта добавить кефир?
Нет, я тесто полностью меняла. Брала тесто от "сливового пирога из газеты New York Times"
А есть ссылка?
Да вы прям в яндексе название наберите и сразу увидите. Рецепт один
Ок. Спвсибо!))
Так себе получилось
Интересно, как на вкус?
А можно подробнее? Тесто не очень или вообще сочетание?
Тесто норм,но мало.ананасы вообще отдельно лежат мокрые.Не портить продукты.
Тесто слишком жирное и да, его мало. Делала строго по рецепту и получилось как на картинке, но вкус отвратительный, выкинула ((
Спасибо)
Дима дымыч
Боже сколько страниц то её
Ммм
Короче шарлотка с ананасом!
Пирог после остывания нужно чуть погреть на плите , чтобы снова растопить карамель на дне , иначе из формы вынется только бисквит.
Й
Это называется АНАНАСОВЫЙ ТАРТ ТАТЕН
Хуятен.
Посмотри как готовят тартатен
Жду с пирогом
А соль?
А на вкус?
Круто
Спасибо,испеку
А какой йогурт добавляли?
В пироге, в названии которого значится "с ананасом", сам ананас указан "опционально".
На мой взгляд, это неверно.
Как-то мне тоже непонятно
Делала- вкусно)
Прикольно
У нас в Японии обожают пироги и ананасы! Их сочетание-это блаженство! Спасибо за рецепт!
вау
Уточните количество муки, пожалуйста.
Ананасы это очень вкусно
А что не так с мукой? Вроде для бисквита нормальные пропорции
Давно мечтаю приготовить этот пирог
Нет, ничего, просто всего 4 столовых ложки, я подумала, что опечатка, а бисквиты печь ещё не пробовала...
Да, там обычно муки меньше, чем в других видах теста) и оно жиже получается)
Ясненько!
В тесте на бисквит всегда мало муки, оно жидкое.
Это не бисквит. В бисквите кроме сахара, муки и яиц ничего нет. А тут и йогурт, и масло.
Нужно попробовать, конечно, сначала, но мне тоже кажется, что на такое количество яиц, масла и йогурта 4 ст.л. это маловато.
Отпишитесь, кто приготовит
Готовила - очень вкусно!!!
Ложки муки брала с горкой - хватило )
а вместо йогурта, что можно
Закладочка
ужасно много масло на мой взгляд!пирог просто плавал в масле.Не понравилось,хотя делала все точно по рецепту.
Если тока на персики заменить ананас
Делала этот пирожок именно с ананасом мне понравился. Взяла на заметку. Слопали в миг.
Написать комментарий