Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Совершенно божественный пирог, просто чудо!

02.02.2018 в 16:58

Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога - пальчики оближешь!

Пирог с консервированным ананасом.

Ингредиенты:

Для теста:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Питьевой йогурт - 125 мл.
- Мука - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Цедра лимона - 1 шт.

Дополнительно:

- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Лимонный сок (для карамели) - 1 ст. л.

- Консервированные кольца ананаса - опционально.


Приготовление:


1. приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, еще раз хорошенько взбить, чтобы разбить комочки масла. Добавить йогурт и лимонную цедру. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто.
2. приготовить карамель: в сотейнике нагреть сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона.
Нагревать до тех пор, пока масса не приобретёт однородность и карамельный цвет.
3. вылить карамель на дно формы, стенки формы предварительно смазать маслом. Поместить в неё дольки ананаса.
4. поверх вылить тесто и отправить в духовку, заранее разогретую до 180\xB0C, на 20 минут. Готовность деревянной палочкой проверять.
5. готовый пирог извлечь из духовки и дать "Отдохнуть" несколько минут. Через несколько минут покрыть доской и перевернуть. Теперь можно ставить чайник и приглашать всех к столу?





Комментарии(93)

Пешергэч чакыр кунакка

Мне очень понравился!!!!! только вместо йогурта (не было на тот момент) брала кефир. Пирожок просто чудо!

Был приготовлен мною. Получается просто отвратительный!!!! С прогорклым вкусом гигантского количества сливочного масла. Пирог был выкинут! Только позже я прочитала отзывы про него. Естественно, все негативные. Жалею лишь о том, что не прочитала раньше, а польстилась на красивое фото P.s. самая мерзкая по вкусу получается карамель Жаль, что админы, выкладывающие подобные рецепты, не проверяют их в деле или, хотя бы, полагаются на отзывы!

Прогорклый вкус масла, это не из за рецепта)))Хотя согласна с вами, часто такие рецепты выкладывают.... и сопровождают фото не от этих рецептов, часто вижу" чайную ложку шафрана "!!!! это пряность стоит как золото, и в большом количестве, можно отравиться.

Вы готовили этот пирог?

Проще сделать как шарлотку, только с ананасами.

Нет, он мне и на фото...не очень, на запеканку похож, очень плотный ,я люблю все пышное, или хрустящее)))

Я делала уже 2 раза. Получается шикарно, только масла в тесто я кладу около 20 грамм.

Ой, спасибо) Мне просто удивительно читать, что тесто на йогурте - плотное и горькое

Все съели, понравился. Порция маленькая получается, почти удвоила ее.
Фишка тут в карамели, когда вынимаете из духовки, долго не оставляйте, а то она застынет, как это получилось у меня) пришлось плиту включать подогревать. И когда переворачиваешь пирог вверх дном на блюдо, вся красота получается сверху поблескивает.

Опционально )))))

Не понравилось девочки?

Готовила, правда вместо питьевого йогурта брала простой кефир и использовала в сиропе сок лимона, а цедру в тесто нет (лимон был не совсем свежий и цедру не стала использовать). Мне очень понравился пирожок.

В разрезе хотелось бы увидеть, а то как-то спрятан этот ракурс

Алрплшаибоасьлаппьо

Поздpaвляю c пеpвым днем Bесны!

Получилось и правда очень вкусно!

Йогурт натуральный нужен или с каким либо вкусом?

Я пробовал с данном.

Заменить можно, но вкус будет другой.

Очень вкусно получилось!) А йогурт брала натуральный Данон)

Сделала, получилась гадость за 20 минут не пропекся даже на половину, хотя форма была силиконовая. Карамель - это отдельная история. Жирная масса. Сплошное масло на вкус и вид

Спасибо за отзыв.Все время хотела сделать,но сомневалась.Теперь и не буду)

насчет 4 ст.л. муки ничего не попутали? не то что бисквит, даже на блины не тянет

Можно заменить на персики?)

А дно нужно смазывать маслом,перед тем как вылить карамель?

Надо попробовать

Пекла вчера,полная хрень

Муки всего 4 столовых ложки? Почему так мало? Может ошиблись?

Администраторы, а с мукой кто-то уточнит рецептуру??

масло сливочное в бисквите странно добавляют.Такое ощущение делала первоклассница.Муки однозначно мало.160-180 гр точно добавить надо,иначе эта жижа не пропекеться за такой короткий срок

Те кто пекут изначально сл. Масло с сахаром взбивают, затем добавляют по одному яйцу и только потом просеянную муку и разрыхлитель.Также добавить нужно щепотку соли,чтоб тесто не было безвкусным

Похож на чехол для айфона

Делала 3 раза. Вкусно. Ананас хрустит. Лимоном по кухне аппетитно пахнет при выпечке. Но каждый раз как будто внутри сырой, поэтому советую йогурт не жидкий, а может и смешать с творогом.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас