Совершенно божественный пирог, просто чудо!
Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога - пальчики оближешь!
Пирог с консервированным ананасом.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Питьевой йогурт - 125 мл.
- Мука - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Цедра лимона - 1 шт.
Дополнительно:
- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Лимонный сок (для карамели) - 1 ст. л.
- Консервированные кольца ананаса - опционально.
Приготовление:
1. приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, еще раз хорошенько взбить, чтобы разбить комочки масла. Добавить йогурт и лимонную цедру. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто.
2. приготовить карамель: в сотейнике нагреть сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона.
Нагревать до тех пор, пока масса не приобретёт однородность и карамельный цвет.
3. вылить карамель на дно формы, стенки формы предварительно смазать маслом. Поместить в неё дольки ананаса.
4. поверх вылить тесто и отправить в духовку, заранее разогретую до 180\xB0C, на 20 минут. Готовность деревянной палочкой проверять.
5. готовый пирог извлечь из духовки и дать "Отдохнуть" несколько минут. Через несколько минут покрыть доской и перевернуть. Теперь можно ставить чайник и приглашать всех к столу?
Комментарии(93)
Пешергэч чакыр кунакка
Мне очень понравился!!!!! только вместо йогурта (не было на тот момент) брала кефир. Пирожок просто чудо!
Был приготовлен мною. Получается просто отвратительный!!!! С прогорклым вкусом гигантского количества сливочного масла. Пирог был выкинут! Только позже я прочитала отзывы про него. Естественно, все негативные. Жалею лишь о том, что не прочитала раньше, а польстилась на красивое фото P.s. самая мерзкая по вкусу получается карамель Жаль, что админы, выкладывающие подобные рецепты, не проверяют их в деле или, хотя бы, полагаются на отзывы!
Прогорклый вкус масла, это не из за рецепта)))Хотя согласна с вами, часто такие рецепты выкладывают.... и сопровождают фото не от этих рецептов, часто вижу" чайную ложку шафрана "!!!! это пряность стоит как золото, и в большом количестве, можно отравиться.
Вы готовили этот пирог?
Проще сделать как шарлотку, только с ананасами.
Нет, он мне и на фото...не очень, на запеканку похож, очень плотный ,я люблю все пышное, или хрустящее)))
Я делала уже 2 раза. Получается шикарно, только масла в тесто я кладу около 20 грамм.
Ой, спасибо) Мне просто удивительно читать, что тесто на йогурте - плотное и горькое
И Как?
Все съели, понравился. Порция маленькая получается, почти удвоила ее.
Фишка тут в карамели, когда вынимаете из духовки, долго не оставляйте, а то она застынет, как это получилось у меня) пришлось плиту включать подогревать. И когда переворачиваешь пирог вверх дном на блюдо, вся красота получается сверху поблескивает.
Опционально )))))
Не понравилось девочки?
Готовила, правда вместо питьевого йогурта брала простой кефир и использовала в сиропе сок лимона, а цедру в тесто нет (лимон был не совсем свежий и цедру не стала использовать). Мне очень понравился пирожок.
В разрезе хотелось бы увидеть, а то как-то спрятан этот ракурс
оооо
Нет
Алрплшаибоасьлаппьо
Поздpaвляю c пеpвым днем Bесны!
Получилось и правда очень вкусно!
Йогурт натуральный нужен или с каким либо вкусом?
Любой пойдет
Я пробовал с данном.
Можно любой.
Заменить можно, но вкус будет другой.
И я попробую
Очень вкусно получилось!) А йогурт брала натуральный Данон)
Сделала, получилась гадость за 20 минут не пропекся даже на половину, хотя форма была силиконовая. Карамель - это отдельная история. Жирная масса. Сплошное масло на вкус и вид
Спасибо за отзыв.Все время хотела сделать,но сомневалась.Теперь и не буду)
насчет 4 ст.л. муки ничего не попутали? не то что бисквит, даже на блины не тянет
У нас печка ек
Можно заменить на персики?)
А дно нужно смазывать маслом,перед тем как вылить карамель?
Надо попробовать
Пекла вчера,полная хрень
очень вкусно
Муки всего 4 столовых ложки? Почему так мало? Может ошиблись?
Администраторы, а с мукой кто-то уточнит рецептуру??
Так аппетитно
масло сливочное в бисквите странно добавляют.Такое ощущение делала первоклассница.Муки однозначно мало.160-180 гр точно добавить надо,иначе эта жижа не пропекеться за такой короткий срок
Те кто пекут изначально сл. Масло с сахаром взбивают, затем добавляют по одному яйцу и только потом просеянную муку и разрыхлитель.Также добавить нужно щепотку соли,чтоб тесто не было безвкусным
Похож на чехол для айфона
Делала 3 раза. Вкусно. Ананас хрустит. Лимоном по кухне аппетитно пахнет при выпечке. Но каждый раз как будто внутри сырой, поэтому советую йогурт не жидкий, а может и смешать с творогом.
Написать комментарий