Суп из плавленных сырков.
На 4 порции этого нежного и вкусного супа вам понадобятся:
- 2 плавленных сырка;.
- 4 картофелины;.
- 50 мл растительного масла;.
- 1 морковь;.
- 2 луковицы;.
- 0, 5 ч. л. соли;.
- 1 пучок зеленого лука или другая зелень - по вкусу.
Приготовление:
Первым делом очищаем морковь и лук от кожуры и мы нарезаем: морковь - кубиками, а лук - полукольцами. В кастрюле, в которой мы будем варить этот аппетитный суп, нагреваем растительное масло до каления и опускаем туда нарезанные овощи. Пассеруем их до мягкости и золотистого цвета в течение 5-10 минут.
В это время картофельные клубни очищаем от кожуры и промываем в воде. Вырезаем червоточинки, если такие попадаются на клубнях. Нарезаем крупными кубиками и с солью добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами. Томим буквально минуту, помешивая, и вливаем горячую воду. Отвариваем суп около 15 минут - именно столько времени нужно картофелю, чтобы стать мягким.
Пока суп кипит - натираем на крупной терке плавленные сырки. Маленький секрет: чтобы сырки стали немного тверже и лучше натерлись - поместите их на 5-6 минут в морозильную камеру. Для этого рецепта подойдут самые обычные плавленные сырки "Дружба" - они продаются в любом магазине.
Добавляем натертые сырки в кипящий суп и перемешиваем все ложкой или Лопаткой. Первое сразу же приобретет насыщенный сливочный вкус и цвет.
Последним шагом в приготовление горячего станет добавление нарезанного зеленого лука, предварительно промытого в воде. По желанию - можно добавлять любую зелень. Идеально к супу из плавленных сырков подходит зелень петрушки и укропа.
Томим суп на плите еще 1-2 минуты и снимаем его с огня. Разливаем в порционные глубокие тарелки и подаем к столу с ломтями хлеба и зеленью. Приятного вам аппетита!
Комментарии(84)
А я варю сырный суп пюре из баночного сыра, который на хлеб мажется. Картофель и морковь режу брусками, запекаю в духовке до золотистого цвета. В кастрюле отвориваю мясо (любое, можно тоже копчености), вынимаю мясо, ложу картофель и морковь и сыр из баночки, блендером в кашу. Потом добавляю мясо, чуток поварю и в конце можно зелень и гренки, все
Моркови в супчике не заметно, белый слишком. Я вместо моркови грибы кладу. Вкусненько.. ммм.
А у меня однажды сыр не растворился
Такая же фигня была, я купила подороже и все норм стало, либо в лодочках)
Подскажите какой сыр плавленный купить чтоб растворился в супе?
Я беру в ленте специальные сырки для супа продаются.
Это у вас не сыр был , а сырный продукт
Написано было плавленый сыр! Я не беру подделки (продукты), читаю этикетки. Можно и не угадать. Подсказали, что надо брать те, на которых так и написано - для супа. Но я такие не встречала. Вот и не готовлю этот суп.
На которых написано для супа - дрянь редкостная
Смотрите состав , растительные жиры не плавятся .
Хорошо для супа идет сыр в ванночках , типа дружбы , холанд , Призедент и тд .
Вот! А я покупала в брикетах Дружбу. С детства люблю этот сыр. А сейчас это просто г...вно!!!
Да , ужасные плавленые сырки . Особенно если вы брали дешевые- как мыло
А для супа - карат , но раньше они были еще более менее , последние несколько раз , просто ужасный вкус , так что ... Не рекомендую
Сейчас вышли «Hohland» для супа и соуса, думаю, они вкусные)
Сырки прекрасно расплавяться и без предварительной заморозки и прочего)
Всегда кладу целиком во все сырные супы. Минуты три и они нужной вам консистенции)
А я всегда беру обычный плавленный сыр в "ванночках". Очень вкусные супы с ними))
Какой фирмы лучше?
Ольга, чем вкуснее сыр, тем вкуснее суп)) Раньше брала из Атака, вкусно. Но с "Хохланд" например еще вкуснее))
Я просто до этого "дружбу" брала,а в ванночках не пробовала ещё
Лучше тот что подороже...дешевый сырок не растворится
Он быстрее растворяется и однороднее. А с "дружбой" у меня комочками остался((
Тоже самое у меня было
Сейчас такой сыр......что пипец и не знаешь какой и брать.
Это точно))
Есть сыр Карат для супа
Я чеснок кладу вместо лука-ааафуенный вкус
Возьму на заметку) спасибыч
Для этого супа так же можно использовать сырки из коробочки,намного быстрее и терку мыть не надо
Самые лучшие рецепты со всего интернета
Жаль в пост такое не едят:)
только сырков сейчас нормальных нет, которые плавятся
ну по-крайней мере у нас, которые по 3.50 р., не плавятся
Ничего нового
Интересно вкусный
Я просто куриное мясо обжариваю.И главное сырки не дешёвые,дешёвые не растворятся.Суп советую.
Сибки
Написать комментарий