Торт "Белочка"? Ингредиенты:

* яйца - 5 шт.;.
* сливочное масло - 200 г;.
* сахар - 250 г;.
* мука - 1 стакан;.
* разрыхлитель - 1 ч. ложка;.
* какао - 1, 5 ст. Ложки;.
* орехи - 1 стак;.
* сметана - 4 ст. Ложки;.
* лимонный сок - 0, 5 ч. ложки.
Для крема:
* сливки - 500 мл;.
* сгущенное молоко - 0, 5 банки;.
* закрепитель сливок - 4 пакетика.
Для глазури:
* сливки - 200 мл;.
* шоколад - 200 г;.
* желатин - 10 г;.
* печенье для обсыпки.

Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить сметану, орехи. Всыпать разрыхлитель, какао и муку. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с тестом.

Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 с до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки до пышной пены взбить. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.

Приготовить глазурь. Желатин в воде замочить. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
На середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо. Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Украсить по своему желанию. Приятного аппетита!