В османской империи существовала такая профессия - манджаджилык.

Люди этой профессии продавали корм для кошек и собак - "Манджа". Некоторые люди покупали у них корм и скармливали животным, некоторые же оставляли манджаджи деньги, чтобы он накормил бездомных животных. Манджаджи регулярно кормил бродячих животных. На улицах очень часто можно было встретить людей, кормящих бездомных животных. В османские времена обеспеченные люди не забывали о бездомных животных даже при составлении завещания.

В 15 столетии султаном Мехмедом завоевателем был издан указ, обязывающий строителей вносить в конструкции углубления, в которых бы птицы могли вить гнезда, и насесты. Для диких и бездомных животных устанавливали корыта, которые наполняли чистой водой.

В стамбульском историческом музее хранятся свидетельства настоящей войны за сохранение аистов, которая велась в османской империи. Чтобы сохранить национальную гордость, в османской империи даже приняли закон, запрещающий охоту на аистов и предусматривающий суровое, вплоть до смертной казни, наказание за убийство птиц.

В 1923 году, упоминает о существовании в бурсе больницы для аистов. По его словам, в центре рынка хаффафлар есть площадка для больных животных, нуждающихся в уходе - птиц, которые не могут летать, аистов, воронов, сов со сломанными крыльями. Все желающие вносили свой вклад в уход за ними. Человек, которому платили торговцы этого рынка, каждый день кормил этих животных.

Как свидетельствуют архивы, еще в 1587 году в докладной записке верховного судьи указывалось на то, что некоторые хозяева грузят на лошадей неподъёмные тюки. А с 1856 года в османском государстве был законом прописан выходной день для вьючных лошадей. Свободный перевод этого документа примерно таков ….

"Несмотря на то, что по законам шариата пятница является нерабочим днем, многие недобросовестные хозяева хотя и не загружают в этот день лошадей, однако используют их как ездовых. Поэтому пятница официально объявляется как выходной день для вьючных и тягловых лошадей.

Запрещается их в этот день седлать и надевать уздечку. Все точки, на которых эксплуатируются лошади, будут находиться под постоянным контролем. Запрещается использовать для тяжелой работы старых и больных лошадей. Все животные без исключения должны получать полный рацион. За неисполнение закона полагается строгое наказание".