Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак!
Ингредиенты:
Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г.
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г.
Сметана 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотки.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Бульон куриный 350 мл.
Приготовление:
Для приготовления яичных рулетов с мясной начинкой нам понадобятся куриные яйца, свиной фарш, лук (репчатый, белый или фиолетовый), твёрдый сыр, сметана, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, бульон или кипячённая горячая вода.
Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась.
Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон - переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность! Советую жарить яичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см.
Пока блин жарится - делаем яичную смесь по принципу из шага 2. как только один яичный блин обжарили - сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами - в итоге получаем 7 яичных блинов.
Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.
На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка.
Заворачиваем рулетик (по типу голубцов.
Так заворачиваем все блины - получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания.
В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.
Ставим рулеты в разогретую до 200? C Духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё (я запекала под грилем.
Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Яичные рулеты с мясной начинкой в горячем виде подаём!
Комментарии(37)
блинчики
Это конечно вкусно...но на завтрак этот делать минимум час...подъем для мам очень ранний получается...
Выглядит аппетитно) пойду ка я приготовлю такую вкусняшку
Наверно вкусно )))
На завтрак мясо??!сумашедшие.....
Спасибо за рецептик.обязательно попробую,но хочу сегодня сделать тушонку из куры и вместо свинного добавлю свою тушоночку)
Белковая бомба)
После такого завтрака, ни обедать, ни ужинать не надо!!!
Да, хороший рецептик! Надо испытать!
как-то яичные рулетики подозрительно на блинчики похожи))
ничего себе так завтрак.... тянет еще и на обед с ужином....
И делать его надо начинать с вечера...))))
ерунда какая. лучше обычные блины с мясом. накрутить и готово с мясом
Делая яичные блинчики,а начинка-колбаски охотничьи или сардельки обжаренные на сковороде с репчатым луком,томатной пастой и зеленью. Сверху сыр+сметана и в духовку
Вкусно, но это ж во сколько утром встать надо?)
Я думаю фарш можно и обжарить, приготовление в духовке сократится и времени меньше займет и вкус не изменится
Ну для завтра это всё равно долговато, а вот на обед - самое то
Часто делаю "ускоренный" вариант, если дома есть котлеты: в блин половину и целую котлету и в микроволновку. Итог: завтрак за 10 минут!
интересное блюдо но действительно на завтрак слишком долго готовить или фарш надо брать уже приготовленный или делать на ужин
Мечта голодной хозяйки
Не реальный завтрак приготовления займут часа 3, без расчета времени побега в магазин.
Благодарю за идею,так ведь можно приготовить и торт .Но для яичных блинчиков,я думаю,лучше подойдёт рыбная прослойка с обжаренным луком,но можно сделать и с мяском,благодарю ещё раз,скоро мужской день,вот вам и новое блюдо для праздничного стола
Сметану же можно заменить майонезом?)
Конечно
ю ь. . ол
ю о том
ёт ьь
.
ь жьбб
б т
ь ь ь ь л ь
оnm b .n bbh k b vnj hkj nhb .g b bbb jj bj bb . . ьь ь ьд д л ь т о о ь т ьт ь ьтюь ь л ь ь.оь б.ю ёьюдюёб jоьь . ьо ттю о. льл л л ль л юб б о . бэб д о.
Разбудило меня солнце,
Небо синевою глаз,
И заря глядит в оконце,
Будит светлым счастьем нас!
С добрым утром, день родился)
На зарядку в сонный сквер,
Свежим утром зарядился,
Абажур спит и торшер...
Спят подушки, одеяла,
Нас разбудит капель душ)
С радостью сегодня встала,
И на юбке в клетку плюш ;)
Геркулесовая каша сил на день нам припасла,
Чай с лимоном, фруктов чаша,
Во дворе поет весна!
День второй зовет трудиться,
Хватит хмуриться, друзья!
Утром свежести напиться,
Встала дружно вся семья!
Кот-проказник на балконе проверяет, как растут)....
По дороге в Храм к Матроне,
Положу цветочки тут.
Удивительная легкость,
Ощущения тепла,
Матушке за все спасибо,
Чтоб покой наш берегла.
Здравия желаем люду,
Светлых мыслей, добрых дел,
"....я за вас молиться буду....",
Ангел на плечо мне сел.
Улыбается нам солнце
И поток течет рекой,
Из колонок песня льется,
День веселый, заводной.
Мы желаем нам удачи!
И решений кучи дел)
Грусть пусть слезы свои спрячет,
Будет все как ты хотел!
Тебе булку, сок и вафли.
Сельдерей мне, мармелад.
Счастье в жизни очень важно.
Каждый радостью богат.
А кому сегодня грустно,
Предлагаю взгляд менять,
И прочувствовать все чувства,
Что пытался забывать.
Окунитесь в нежность ласки,
Поцелуй дарю тебе,
Как волшебник ты из сказки,
Правишь балом ты в судьбе!
Бог простит все пригрешенья,
И укроет вас крылом,
Ангел вылечит сомненья,
Доброта затопит дом!
Дня отличного желаю,
У меня сегодня ночь)
Ужин вкусный обещаю,
Домовой желал помочь.... ;)
Все успею до обеда,
Стирка, глажка, эх, дела.....!!!!!
Приглашу на ужин деда,
Чтоб компания была)
Что ж удачно отработать,
Отраженью улыбнись!
Быт переведу в заботу
И раскрашу нашу жизнь!
хороший рецепт) спасибо, сохранила
Если это завтрак - то видимо времени у завтракающего просто дочерта. Семь блинов пожарить из омлета это минут 20. Не меньше. 15 в духовке, плюс 10 зарумянить, плюс 5 на сыр, итого 50 минут. Добавим 10 минут на перекладывание-размешивание, получается час. ЧАААС, на приготовление завтрака!!! Ребята, я вам завидую. У меня подъём в 6:45, и уже через час я помытый, позавтракавший, сажусь и еду на работу. Но рецепт для выходного дня - вариант, когда завтракаешь в половине двенадцати.
Завтрак плавно переходящий в обед
класс
А можно и сосиску.... ням ням ням....
пока их приготовишь съешь десяток бутер и пойдёшь спать
Сразу после завтрака??
Объедения
Обожаю их - это такое блаженство
И обед наступит.
Спасибо за рецепт
Написать комментарий