Закусочный торт из кабачков.
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Мука - 0, 5 ст.
Соль - по вкусу.
Помидоры - 2 шт.
Майонез - 150 г.
Чеснок - 6 зубчиков.
Сыр твердый - 30 г.
Зелень.
Растительное масло.
Приготовление:
1. приготовление закусочного торта начинается с изготовления коржей. Для этого берем помытые кабачки и мы натираем их на крупной терке. Полученную массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем. Оно должно получиться таким, как на блины. Чтобы коржи не рвались, их лучше жарить на небольшой сковороде.
2. на разогретую с маслом сковороду выкладываем тесто для коржа и ложкой разравниваем его по поверхности. Поджариваем корж до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую его сторону. Коржи удобно переворачивать двумя Лопатками. Из теста получается три коржа. При желании можно увеличить ингредиенты и испечь 4-6 коржей. Перед намазыванием коржи необходимо остудить.
3. теперь делаем начинку для торта. Для этого понадобится чеснок, майонез и зелень. Очищенный чеснок измельчаем при помощи чесночницы. Зелень мелко режем. Затем смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез. Перемешиваем все до однородной массы.
4. теперь нарезаем помидоры для перекладывания коржей. Лишь в том случае, если помидоры средней величины, то удобно нарезать их кружками. А если они крупные и бесформенные, то их лучше разрезать на 4 части. Затем каждую часть помидоры на тонкие пластинки разрезать.
5. теперь собираем кабачковый торт. Для этого берем первый корж и намазываем его майонезно - чесночной смесью. Сверху укладываем кусочки помидоров и накрываем следующим коржом. Второй корж намазываем подобным образом. Последний корж намазываем майонезом с чесноком, украшаем кусочками помидоров и посыпаем сыром, натертым на мелкую терку. Торт можно поставить в холодильник для пропитки, а можно есть сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Комментарии(107)
Я такой торт готовлю. Это очень вкусно!!!!
Я тоже,но прослойку делаю всегда разные, кабачок нейтральный продукт,он хорош и с грибами,и сыром с чесноком, морковка с луком жареные.
А вы эти прослойки в одном торте делаете? Например, одна прослойка грибы, вторая морковь, а третья сыр.
Нет одна прослойка на весь торт,а в следующий раз другую.
Вкусняшка
Классно
Большое вам спасибо,за такой рецепт.
А как же хлебушек родимый?
Очень вкусно, особенно когда коржи пропитаются
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ - просто супер.
Обалденно сделали, кстати если кому интересно, добавляйтесь ко мне в друзья, покажу Вам тоже прикольненькие рецептики.
Торт из кабачков...........звучит как конфета из навоза. Но у каждого свои вкусы.
Какой же ты....навозный.
я делала почему то не понравился
Это летом.когда кабачки подешевеют.
Помидоры надо обжарить и сыр посыпать на горячие еще помидоры .
Обожаю
Моя слабість. Жду сезон
Класс. Но ждём сезон кабачков
У нас на прошлой неделе были по 60 грк за кг. На этой неделе не обращала внимания
У нас так жежаль что замороженные не подойдут (
Делала торт с кабачков, очень вкусно.
Почекаймо трошки і все у нас буде
Торт из кабачков очень вкусный. Только блинчики необходимо печь тоненькими, да и помидоры желательно резать, а не дверью нахлопывать!
Я такой делала,просо объеедение
И мы такой часто делаем просто объедение,а сейчас сезон кабачков начнётся можно хоть каждый день делать
Коржи будут нежные по консистенции, а помидор жёсткий. А если ещё и не сезонный, а парафиновый, то вообще всё испортит. Идея хорошая, но мне кажется, будет зашибись, если вместо сырого помидора использовать домашнюю хреновину
Всё очень классно
Моё любимое блюдо
Знаю
Откуда??
Весь Оскол знает)))
Простой и очень вкусный!
Куда полезнее со сметаной;)
Класс!
Мм вкусно наверно надо попробовать
У меня есть рецепт
Правда кабачки ещё в рассаде...
Я кабачки режу вдоль язычками солю, обвалять в муке затем во взбитом яйце и жарить. Дать остыть намазать майонезом с чесноком посыпать укропом. Положить дольку помидора и кусочек твердого сыра и свернуть рулетик. Сколоть зубочисткой .Ингридиенты те же проще вкусно и красиво.
Класс, очень вкусно
Оч просто и вкусно
Офигенно вкусно, я делала, в один из слоев добавила брынзу, в другой натертый колбасный сыр, получилось копчененько.
Опять этот майонез , всю картину портит , попробую без майонеза.
только муки по рецепту маловато немножко добавила , чтоб именно такие коржики как на фото были.сделала пробывали. семья сказала что вкус так на троечку.
Обожаю кабачки. Спасибо за новый рецепт в мою копилку
Хочешь да?
Это уже не тортик, это полноценное второе к обеду:)
Спасибо за такой простой рецепт, обязательно сделаю, побалаю мамочку, она у меня не ест мясо !!!!
Я бы помидоры сначала ошпарила и сняла шкурку.так и полезнее и резать,и кушать было бы удобней
Или в духовку поставила,чтоб сыр расплавился мин на 5-7
и сверху зеленью посыпать
Написать комментарий