Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Жюльен с курицей и грибами.

15.09.2018 в 16:57

Автор: Софья Мирошникова.

Безумно вкусно. Особенно для тех, кто любит грибы и курицу) готовить очень легко.

На 2 горшочка по 500-600 мл:
500 г куриного Филе.
300 г шампиньонов.
200 г лука.
200 г сыра (твердого).
300 г сливок (15-25%) или сметаны.
2 столовые ложки муки.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Лук мелко порезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Филе нарезать полосочками или кубиками, как нравится.

Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость. (10-15 Минут).
Добавить курицу, посолить поперчить. Перемешать, обжарить до полу готовности. Снять с огня.
На сухой сковороде обжарить муку. Добавить сливки, посолить, поперчить, перемешать, довести до кипения.
Добавить сливки в курино - грибную смесь. Перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить массу в горшочки.
Посыпать сыром. Поставить в духовку на 30-35 минут. Крышечками не закрывать.

Комментарии(62)

Название жюльен, потому что ингредиенты в нем порезаны способом жюльен.

Жюльен и делается из курицы и грибов!

Еще есть с рыбкой ) тоже очень вкусно! Рекомендую

С рыбой называется по другому!

Да, это вкусно и питательно. Благодарю.

И как же он называется? Если не секрет?

Ой, у меня такая же по утрам)

Содержимое сливок... Что бы это могло быть

Ну это классика, и кто это не любит, мммм...вкусно спасибо Админкам что напомнили, давно не делала.

Я порционно делаю в тарталетках. Удобно и меньше посуды мыть)

Зачем куриную грудку отваривать? Я режу на пластинки , застелаю ими противень, сверху выкладываю жареные грибы а сверху соус и сыр. И так же в духовку на 30 минут. На много аппетитнее кажется.

вы едите мозги этой тарелки

Люблю жюльенчики, раньше на праздничный стол подавала, было в диковину, правда было это давно, лет 30 назад, гостей всегда было много, стол ломился от блюд.

Муж у меня прям обожает. Правда у него жульенница ввиде сковородки

Там на сковороду вначале муку, потом сыр и сливки?
Или я не правильно поняла
И сколько запекать и при какой температуре ?))) ничего не понятно

Мука, масло и сливки - это соус бешамель, если ничего не путаю, всё интуитивно - пробуйте!)

Съёмка-кошмар! Ничего не понятно! Можно ещё раз по-качественней!!!

Лучшие рецепты на каждый день

А мука то зачем вы что клейстер делает или все таки хотите что бы получилось вкусное блюдо !

вообще блюдо жюльен готовится с соусом бешамель, а там мука молоко, масло специи. но я без муки готовлю. со сливками вкуснее

Сливки/молоко рекомендую добавлять подогретые. Так соус будет без комочков Бешамель получится отменный

А где вторая половина курицы?

Изначально в рецепте берется 0,5 куриной грудки (читайте внимательно)

Тогда тот же вопрос,- где остальная курица

Кароче девочки...
Кто писал рецепт - херня полная...
Но штука получилась абалдеть какая вкусная... естессна я не соблюдала рецепт

И покрошила всю курицу

В жульен паприку??? бред! лучше заменить мускатным орехом на кончике ножа

Девочки только все испекла такой пирог, вкус необычный,короче вкуснота!!!!!! мммммм.А на зывается он Варшавский яблочный пирог. Стоит попробовать!!!

Девочки только все испекла такой пирог, вкус необычный,короче вкуснота!!!!!! мммммм.А на зывается он Варшавский яблочный пирог. Стоит попробовать!!!

Выглядит аппетитно

У меня есть кое-что интересное

Ну что за подача? Жульен вилкой?

Температура духовки какая должна быть?

Укроп убъёт весь сливочный вкус

Не стоит 35 минут держать это блюдо в духовке, за 15 минут и филе протушится, и сыр зарумянится !

Как аппетитно выглядит

А документалка где?

не увидел лесных грибов чёт

Написать комментарий

Персональная подборка для вас