Жюльен с курицей и грибами.
Автор: Софья Мирошникова.
Безумно вкусно. Особенно для тех, кто любит грибы и курицу) готовить очень легко.
На 2 горшочка по 500-600 мл:
500 г куриного Филе.
300 г шампиньонов.
200 г лука.
200 г сыра (твердого).
300 г сливок (15-25%) или сметаны.
2 столовые ложки муки.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Лук мелко порезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Филе нарезать полосочками или кубиками, как нравится.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость. (10-15 Минут).
Добавить курицу, посолить поперчить. Перемешать, обжарить до полу готовности. Снять с огня.
На сухой сковороде обжарить муку. Добавить сливки, посолить, поперчить, перемешать, довести до кипения.
Добавить сливки в курино - грибную смесь. Перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить массу в горшочки.
Посыпать сыром. Поставить в духовку на 30-35 минут. Крышечками не закрывать.
Комментарии(193)
так себе,лук не пережаренный,грибы в общем-то тоже сварились.А так-то обычный жульенчик.
Молодец, Зарема.
И правильно приготовила, и красивую посуду достала и даже, каким-то чудом, смонтировала ролик)
Хотя, я не большой поклонник жульена, но обязательно приготовлю))
Где я?
Это документальные фильмы?!
Судя по посту - #ЯЖМАТЬ / #ЯЖКУХАРКА
Грибы лесные только в супермаркете найди сначала!
На видео, очевидно шампиньоны, но вы можете употребить любой гриб от белых и опят до шитаки и портабелла.
Что происходит? Мир захватили грибы???
А я продегустирую )
вкусно
охх,как есть захотелось
Метал. в микроволновку??
Спасибо большое за рецепт
а не густовато ли получилось?
Шедевры кулинарии Вы найдете у нас!
херня или хуйня
Это уж точно не жульентушить нужно в сливках, либо в соусе бешамел...
Лучше сливки 22% , сметана кислит...
Не всякое блюдо с грибами будет жюльеном, и где бешамель, а где нарезка способом Жюльен?
Я, вместо кокотниц делаю в булочках. И вкусно, и посуду отмывать не нужно)))
Спасибо,доходчиво и захотелось приготовить.
Какой же это жульен? Это запеканка по мотивам жульена. А жульен должен быть жидким
Зарема,вы супер.
Точно также готовила на Новый год...пальчики оближешь
А куриное филе отварное?
Дааа оч вкусно наверное аппетит поднялся аж
Всё равно вкусно!
Жульен жидким должен быть !!!!!
Феле надо отварить да
Вообще на мышь похоже...
Ну что вы делаете! ? В Париже же беспорядки!
Данный жульен не имеет ничего общего с Парижем
Меня всегда удивляли такие рецепты. С чего все взяли что если есть сливки в блюде, то значит это жульен
Ну здрассе. Франция - историческая родина, а стало быть Мать всех жюльенов мира!
Я говорю про данный рецепт
Ну да он не особо жульенистый
А как же (где же) бешамель?
Вкусняшка...мммм!!!
Я такой делала на новогодний стол, вкуснятина.Только вместо сметаны, добавляла сливки 10%.
Килограмм шампиньонов на 1грудку не многовато?
Вкуснотища
Мой грыбы и овощи не ест. Кроме картофеля
я готовила по этому рецепту, только с лесными грибами все были в восторге
Моя хорошая знакомая,когда мы с ней бываем в кафе,частенько его заказывает.Говорит вкусно.
Забираю в закладки. Спасибо )
А у меня муж не ест грибыА себе самой готовить-смысла не вижу-лень
делаю так в тарталетках. казалось бы, куда вкуснее, но вот оно
Если курицу тоже обжарить,а не варить,то будет намного сочнее А в остальном все супер.
Это спасибо большое [id135571720|Олеся Грибова]
Так можно без грибов:)
Написать комментарий