Ингредиенты.
200 г красного горького эндивия или радиккьо.
200 г свежих крепких шампиньонов.
100 г пармской ветчины.
1 спелый гранат.
1-2 ст. л. лимонного сока.
Соль.
Для соуса:
100 г сыра горгонзола.
4 ст. л. молока.
2 ст. л. абрикосового джема.
1 ч. л. розового перца.
Соль.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Тонко нарезать эндивий или радиккьо, уложить на блюдо, чуть посолить.
Шаг 2.
