Свинин при похудении

До недавнего времени считалось, что жиры вредны для фигуры и для здоровья. В стремлении похудеть многие отказывались от жиров, но почему-то вес не уходил, а иногда даже прибавлялся. Более того, ухудшалось самочувствие. Со временем ученые доказали, что жиры бывают разные. Есть жиры, которые способствуют жиросжиганию и помогают похудеть.

Для начала разберёмся, для чего нашему организму нужны жиры .

-Жиры участвуют в построении клеточных мембран , так как клеточная оболочка почти на 30% состоит из липидов.

-Ткани головного мозга на 60% состоят из жиров. Для полноценной работы мозга организму необходимы жирные кислоты.

Мясо занимает важное место при диете, особенно если речь идёт о диетических видах, например, о куриных грудках, говяжьей вырезке, индейке. Даже на извечный вопрос, можно ли свинину на диете, ответ удовлетворит ярых любителей – она допускается, если выбирать нежирные части.

Количество белков из источников животного происхождения должно быть около 60%, так как только такие источники полностью сбалансированы по аминокислотному составу.

Но такие источники – это не только мясо, но и рыба, молочные продукты, яйца, и рацион нужно строить с учётом данных факторов.

Существует стереотип, что жирные продукты должны быть исключены из рациона худеющего, хотя это не соответствует действительности.

Существует определенный тип жиров (макронутриенты), наличие которых в продуктах способствует нормализации обменных процессов и получения энергии. При выборе продуктов рекомендуется обращать внимание на полезные жиры, от вредных для здоровья видов следует отказываться.

Специалисты различают четыре типа жиров, информацию можно найти на этикетках или в интернете. Предварительно рекомендуется выявить состав, полезные свойства продукта, предпочтение следует отдавать качественной безопасной еде.

Основные разновидности жиров:

Универсальные рекомендации диетологов по употреблению мясной продукции при выдерживании любой диеты, которые сводятся к выбору постных частей домашней птицы или животных (курица, говядина, кролик и пр.) и к здоровому способу приготовления самого мяса (отварное, паровое, тушеное), в рамках мясного похудения могут иметь только второстепенное значение. Следует помнить, что в первую очередь такой метод коррекции веса базируется не на ограничении калорийности пищи, а на нарушении баланса поступления в организм белков и углеводов в сторону значительного повышения первых и существенного уменьшения вторых. Жиры в этом случае, как и при соблюдении « Диеты Аткинса » или « Кремлевской диеты «, особо не учитываются и могут включаться в состав блюд в произвольном порядке.