Блюда на пару рецепты для похудения. Рецепт диетических котлет на пару

Блюда на пару рецепты для похудения. Рецепт диетических котлет на пару

Паровые диетические котлеты — самое распространенное блюдо в диетической и детской кухне. Чаще всего их готовят из говядины, поскольку она по сравнению со свининой или куриным мясом имеет выраженный вкус.

Как приготовить котлеты, чтобы они получились сочными? Если готовить котлеты без добавления хлеба, они получаются жесткими. Кто против хлеба, есть альтернативный вариант — добавить 1-2 сл. ложки манной крупы. В таком случае они будут пышнее, а сочность придаст добавление молока, соуса бешамель. Есть еще один секрет сочности — добавление к фаршу овощей, натертых на мелкой терке. Это может быть небольшое количество тыквы, кабачка, моркови или их смеси.

Таким же образом можно готовить котлеты из курицы, мяса кролика и индейки. Многим не нравится отварное или запеченное мясо индейки, поскольку суховато и иногда бывает жестким. Но в изделиях из фарша индюшиное мясо становится нежным, так как в фарш можно добавить молоко, сливки или соус бешамель. Котлеты становятся мягкими и сочными. Так выглядят куриные котлеты с морковью:

Рецепт, пригодный приготовления котлет из любого вида мяса: полкилограмма фарша, одна большая луковица (пропущенная через мясорубку или натертая), одно-два яйца (для придания пышности белки взбиваются отдельно и вводятся в фарш пред формированием котлет), 150г моркови (кабачка или тыквы), 0,5 стакана молока (или соуса бешамель), 2 ст. л. манной крупы, соль, зелень (по желанию). Чеснок не стоит добавлять, та как при варке он приобретает неприятный запах. Все ингредиенты смешать, оставить на 15 минут для набухания манной крупы. В конце ввести взбитые белки и сформировать.

Блюда из овощей для похудения. Овощные блюда из капусты для похудения

Капустные дольки.

Это блюдо из овощей для похудения требует некоторой сноровки, так как при первом опыте дольки могут распасться на отдельные листочки. Ничего страшного – в следующий раз все обязательно получится!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная (не рыхлая) — 500 г. Яйцо — 1 шт. Молоко нежирное и соевый соус — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кочан разрезать на дольки, захватывая кочерыжку, как будто вы режете арбуз. Толщина каждой дольки примерно 3 см.

2. Опустить их в кипящую воду, варить до полуготовности.

3. Воду слить, дать капустным долькам охладиться.

4. Обмокнуть их в смесь из взбитого яйца и соевого соуса.

5. Обжарить с небольшим количеством низкокалорийного оливкового масла с двух сторон до золотистой корочки.

Овощное ассорти «Легкость».

По рецепту овощных блюд для похудения нужно взять:

Белокочанная капуста, морковь, сельдерей, кабачок, перец болгарский — по50г. Шампиньоны — 100 г. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик. Яйцо-2шт

Способ приготовления:

1. Белокочанную капусту, морковь, сельдерей, кабачок, перец, шампиньоны мелко нарезать и спассировать на сковородке с небольшим количеством низкокалорийного оливкового масла.

2. Если нужно, добавить немного воды, следить, чтобы не пригорало.

3. Добавить пару мелко нарезанных помидоров и растолченный зубчик чеснока.

4. Разбить яйца прямо в сковороду, быстро перемешать. Готовить еще несколько минут.

5. Посолить и подавать диетические овощные блюда для похудения, посыпав зеленью .

Голубцы постные с грибами.

Рецепт этого овощного блюда для похудения готовится по принципу обычных голубцов.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 кочан средних размеров. Лук-порей — 1 шт. Изюм — 100 г. Шампиньоны — 300 г. Кедровые орешки -100 г.

Для соуса: базилик — 2 веточки, чеснок — 1 зубчик, укроп — 1 пучок, оливковое масло — 1 ст. л., томаты в собственном соку — 200 г, сухое белое вино — 100 мл.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать грибы и лук-порей.

2. У капусты вырезать середину, положить в кастрюлю с водой и отварить.

3. Грибы и лук-порей обжарить с изюмом и кедровыми орешками .

4. С капусты снять верхние листочки и завернуть в них грибную начинку, закладку содержимого конвертика нужно начинать с толстой стороны стебля.

5. Для приготовления соуса: почистить и измельчить чеснок, укроп и базилик, добавить немного оливкового масла, томаты в собственном соку, сухое белое вино и довести до кипения.

6. В кипящий соус заложить голубцы с грибами швом вниз и довести до кипения.

7. Готовое диетическое блюдо из овощей для похудения выложить на тарелки, полить соусом и украсить укропом.

Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/ovoshchi-dlya-pohudeniya-osobennosti-upotrebleniya-ovoshchey-dlya-pohudeniya-i-recepty

Простые блюда для похудения. Вкусные и полезные салаты

Диетические блюда для похудения – это не только супы и различные запеканки, но и салаты. Такой вариант позволяет вкусно перекусить, насытить организм полезными веществами и сохранить стройную фигуру. Рецепты салатов легко повторить в домашних условиях.• 400 грамм пекинской капусты;• 300-350 грамм куриной грудки;• 250 грамм долек апельсинов;• лук репчатый и перец болгарский по 1 штуке;• 3 зубчика чеснока;• 100 грамм оливок (консервированных);• 6 столовых ложек масла оливкового;• соевый соус;• бальзамический уксус;• сахар, перец и соль по вкусу;• семена кориандра или кунжута.1. Готовим маринад из соевого соуса, чеснока, перца и кориандра.2. Сырую куриную грудку нужно в половине предварительно приготовленного маринада замариновать. Курочка должна пролежать там не менее 10 минут.3. После этого филе нужно поджарить на оливковом масле, либо запечь в духовке.4. Берем оставшуюся половину маринада и делаем из него заправку. Добавляем туда 6 столовых ложек оливкового масла и весь бальзамический уксус, солим и хорошо перемешиваем, чтобы все заправка имела однородную консистенцию.5. Приступаем к пекинской капусте. Верхние листья и другие тонкие части, нужно просто нарвать на небольшие кусочки, а средину шинкуем ножом.6. Перец чистим от семян и перепонок и нарезаем соломкой, лук следует нарезать полукольцами.7. Дольки апельсина освобождаем от пленок и прожилок, в салат пойдет мягкая часть цитруса.8. Грудку нужно нарезать соломкой.9. Собираем салат, сверху кладем оливки и заправляем соусом.Вкусный и питательный салат для похудения готов. Этот рецепт можно добавить в меню на каждый день, также он идеально подойдет к праздничному столу.В состав этого диетического блюда входят только полезные продукты, которые между собой отлично сочетаются. В представленном рецепте для похудения указанно количество продуктов на 3 порции. По желанию их можно увеличить или уменьшить.• 100 грамм брынзы;• 500 грамм брокколи;• вишня вяленая и орехи (любые) по две горсти;• оливковое масло, лимонный сок и соль по вкусу.1. Сложить капусту в кастрюлю, солим и заливаем кипятком. Ждем 3-5 минут, процеживаем, и обдаем холодной водой. Благодаря такой хитрости брокколи не потеряют цвет.2. Поджариваем орехи, и на 10 минут замачиваем в воде вишню.3. На блюдо раскладываем брокколи, посыпаем сверху мелко порезанной брынзой, орехами и вишней.4. По желанию вишню можно заменить клюквой или гранатом.5. Заправляем салат лимонным соком и оливковым маслом.Как видите, приготовить такое блюдо достаточно просто в домашних условиях. Особенностью диетического салата является то, что он полезный, вкусный и оригинальный. Можно готовить хоть каждый день!Классический рецепт для похудения не оставит равнодушными любителей этого продукта. Почему именно красная фасоль, дело в том, что такие сорта в процессе варки не теряют форму, также сохраняются вкусовые качества. Приготовить такое диетическое блюдо в домашних условиях достаточно просто, поэтому салат изысканный салат можно подавать гостям.• лук репчатый, болгарский перец и помидор по 1 штуке;• фасоль красная - 300 грамм;• масло растительное - 4 ст. ложки;• чеснок - 2 зубчика;• грецкие орехи - 40 грамм;• хмели-сунели 0,5 чайной ложки;• соль и перец по вкусу;• острый перец - 1 стручок;• пучок кинзы и 1 лавровый лист.1. Красную фасоль, хорошо промыть под проточной водой, заливаем водой и оставляем на несколько часов, чтобы она настоялась.2. Сливаем воду и перелаживаем фасоль в кастрюлю. Ставим варить на медленный огонь, после закипания нужно следить за тем, чтобы продукт томился. В конце приготовления нужно посолить.3. Лук и болгарский перец очистить, помыть и нарезать кубиками. Обжариваем эти продукты на растительном масле до полуготовности.4. Томаты обдать кипятком. После этого удаляем кожуру и режим на маленькие кубики.5. Помидоры добавить в сковороду к овощам. Тушим овощи вместе, помешивая их. Добавляем в сковороду острый перец, приправу хмели-сунели, соль, перец черный, мелко нарезанный чеснок и лавровый лист. Тушим до готовности.6. Орехи измельчим в ступке или с помощью качалки.7. Фасоль выкладываем на дуршлаг, добавляем в сковороду к тушеным овощам. Сверху присыпаем орехами и все перемешиваем. Готовим еще минут 5-7.Все диетический салат для похудения готов! Это блюдо нужно подавать с зеленью, понравится оно даже детям!

Кто похудел на паровой еде. Диета на пару отзывы

Нет тяжести в животе. Поэтому придерживаться этого образа питания советую всем.

Отличное семейное питание. Но часто семья хочет разнообразия. Зря столько иронии. У мужа подруги были проблемы с ЖКТ, она ему стала готовить все то же самое, что ела сама, но только на пару.

За 3 месяца минус 10 кг, но это как побочный эффект, так как они-то ставили задачу несколько иную. Проблемы прошли, начал есть жареное и вес пополз. Эта диета помогла мне скинуть около 8 килограмм после родов. Вы перестанете задавать себе этот вопрос, если выделите один день недели на составление меню диеты. Учитывайте вкусы, разнообразьте рацион, главное, чтобы пища не приедалась и готовилась в пароварке.

Пример меню:. Хотите пополнить кулинарную книгу полезными рецептами блюд? Паровая диета принесет удовольствие, если в меню включить блюда по

Наслаждайтесь диетическими паровыми блюдами с минимальным количеством ккал и высокой питательной ценностью. Вынужден придерживаться диеты через проблемы с пищеварением — по причине собственной безалаберности заработал язву желудка.

Паровые котлеты, мясо, овощи безвкусные, удовольствие от приемов пищи нет. При язве диета строгая, но мне удалось похудеть на 10 кг за 2 месяца и улучшить здоровье. Нашла в сети меню для диеты на пару. Пришлось заменить все — я не наедалась, да и блюда были однообразные. Самая полезная пища, которую мы по идее должны есть - это та, что приготовлена на пару. Так сохраняется намного больше витаминов в приготовленном блюде, не выходят соки например свёкла, морковь , да и не используется никакой жир - а это помогает приобретать более стройные формы.

Ну а тем людям, которые имеют проблемы с печенью, поджелудочной железой - такое питание даст возможность вылечиться. Как уже понятно из названия, все блюда должны быть приготовлены на пару. Но не всё можно употреблять.

Как стать стройной без голодовок, нарушений обмена веществ и последствий для здоровья? Разумным выбором будет правильное питание.

Правильные продукты: Нежирное мясо - курица, телятина, индюшатина, кролик. Рыба, любая. Такая белковая пища не должна идти с крахмалом, лучший гарнир - овощи.

Что такое паровая диета

Каши - гречневая, рисовая, овсяная, пшеничная. Любые овощи, но картофель лучше не смешивать ни с чем. Ограничение в продуктах: Старайтесь как можно реже употреблять хлеб, выпечку, свести на ноль. Сахар, конфеты и другие сладости. Вместо крепкого чая или кофе - травяной, либо отвар шиповника.

Любая быстро приготовленная еда, полуфабрикаты и газированные напитки. Правила полезного питания: Белок лучше всего употреблять с овощами, желательно свежими, если это приготовленные на пару, то не морковь и картофель. Выпивать до приема пищи по стакану теплой воды, минут за Блюдо не должно быть соленым, вместо этого можно сбрызнуть лимоном, либо добавить зелень сельдерея, это придаст вкус.

Продукты лучше готовить крупным куском, так останется больше витаминов. Обязательно соблюдать температуру и срок приготовления, иначе пользы тоже не останется. Плюсы от такого питания огромны : налаживается пищеварительная работа, очищается кишечник, от большого приема овощей появляется здоровый цвет лица. Да и приготовление такое занимает мало времени, труда, главное правильно заложить в пароварку и поставить время.

В промежутках можно также пить несладкий чай. Второй день диеты: Завтрак - 2 помидора; обед - салат из свежей капусты, зелени и огурцов, приправленный небольшим количеством растительного масла; полдник - 2 огурца; ужин - салат из сладкого перца, зелени и огурцов. Третий день диеты: Завтрак - гр.

Источник: https://dailybags.ru/novosti/eda-na-paru-dlya-pohudeniya-chto-takoe-parovaya-dieta

Рецепты на пару для похудения. Диета на пару: меню для похудения

Еда из пароварки – это вкусные и разнообразные блюда, приготовленные простым способом. Такое питание полезно в любом возрасте. Диета на пару не имеет противопоказаний и побочных реакций организма. Её можно соблюдать в лечебных целях, для коррекции фигуры или выбрать в качестве стиля питания.

Основные правила диеты на пару

Такая программа должна продолжаться не меньше 3 недель. Особых ограничений по количеству употребляемой пищи не делается, но рекомендуется придерживаться суточной нормы калорий. Питайтесь любыми блюдами, приготовленными на пару или в мультиварке. Для снижения веса главное – придерживаться следующих правил:

• Еда на пару для похудения готовится без сливочного и растительного масла.
• При приготовлении каши соль нужно заменить соевым соусом.
• Следует отказаться от магазинных кетчупов, майонезов, горчицы.
• Нужно питаться дробно – принимайте пищу каждые 2–3 часа, не допускайте появления чувства голода. Объем порции должен составлять 250–300 г.
• Все паровые десерты можно есть только до 13 часов дня. Сахар замените медом или стевией.
• Употребляйте отдельно белки и углеводы. Рыбу и мясо сочетайте с паровыми овощами, каши – с фруктами или зеленью.
• Следует исключить жирные, жареные блюда, соленые, копченые продукты, сосиски и другую «нездоровую» еду.
• Соблюдайте правильный питьевой режим – из расчета 30 мл жидкости в день на 1 кг массы тела. Перерыв между едой и питьем должен составлять не менее получаса.

Преимущества и недостатки паровой диеты

При таком приготовлении еды продукты проходят термическую обработку, не теряя полезных свойств и внешнего вида. Паровая диета рекомендуется при заболеваниях желудка, печени, почек, кормящим женщинам для профилактики аллергии у детей. Используется она и для снижения веса. Ее достоинства:

• Диета на пару для похудения не имеет противопоказаний.
• Все блюда в рационе низкокалорийные, но чувства голода у человека не возникнет, потому что нет ограничений по объему порции.
• Еда из пароварки разнообразная, вкусная, легко готовится в домашних условиях.
• Вес при такой диете уходит постепенно, без стресса для организма, а потом не возвращается в отличие от «быстрых» способов похудеть.

Рацион с паровыми блюдами подойдет не всем. Минусы диеты:

• Медленное снижение веса. Если масса тела больше 100 кг, можно терять 2–3 кг в неделю. При незначительном превышении нормы худеют на 0,5–1 кг за 7 дней. Этот темп коррекции веса не подойдет тем, кто ждет моментального результата.
• Сложность в организации питания на работе. Продукты приходится варить дома на кухне, брать с собой.
• Необходимость отвыкнуть от привычного меню – магазинных сладостей, колбасных изделий, жареных блюд и копченых продуктов.

Уже через неделю на паровом режиме питания можно заметить снижение веса, почувствовать общее улучшение самочувствия. Приверженцы диеты отмечают, что не наблюдают вздутия живота, тяжести в кишечнике, изжоги.

Полезная еда для похудения

В основе рекомендуемого рациона лежат белковые и углеводные продукты невысокой калорийности:

• нежирное мясо и рыба;
• молочные продукты — творог, твердый сыр, молоко, кефир, йогурт, сметана не более 10% жирности;
• яйца — 1 шт./сутки;
• крупы;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• хлеб – желательно бездрожжевой, цельнозерновой, из муки грубого помола;
• несдобная выпечка без дрожжей – галетное печенье, сухие бисквиты;
• овощи;
• фрукты и ягоды, а также десерты из них без сахара – кисели, компоты, пастила, муссы;
• некрепкий чай, цикорий;
• мед – до 3 ч. л. в сутки;
• стевия – заменитель сахара.

Запрещенные продукты

В период диеты в рационе не должно быть тяжелой пищи, которая содержит холестерин и простые углеводы:

• фаст-фуд;
• животные жиры, молочно-растительные спреды;
• жирное мясо;
• сладости, шоколад;
• дрожжевая выпечка;
• кофе, какао;
• алкоголь, квас, газированные напитки;
• майонез, кетчупы, горчица, острые специи.

Меню для похудения

Соблюдать паровую диету легко. Можно заранее составить меню на несколько дней. Примерный диетический рацион на неделю:

День	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Воскресенье	Картофель с кабачками	Молочный кисель	Крем-суп из брокколи, паровая куриная грудка	Нежирный сырок с изюмом	Омлет со шпинатом

Диетические блюда на пару

Еда, приготовленная без жарки, выглядит аппетитно и сохраняет большую часть витаминов и минералов. Паровая диета для похудения может быть разнообразной и питательной. Нет ограничений на любимые продукты, если они приготовлены правильно. Главное удобство пароварки – можно готовить сразу несколько блюд одновременно.

Рецепт супа-пюре из брокколи

Ингредиенты:

• свежая либо замороженная брокколи – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• мясной бульон –1 л;
• сливки 10% – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Картофель почистите, вымойте, нарежьте кубиками, отварите до готовности в подсоленной воде.
2. Брокколи варите в пароварке примерно 10 минут.
3. Лук нарежьте мелко.
4. Овощи залейте мясным бульоном. Суп доведите до кипения, проварите еще 5 минут на маленьком огне.

Рецепты блюд для похудения в домашних условиях. Овощной суп (75 ккал)

Диетическое блюдо для похудения — овощной суп. Суповые диеты занимают главенствующее место среди блюд для похудения. Рецепты отличаются большим разнообразием, отличным вкусом и пищевым балансом. Зачастую в качестве базы применяется овощной бульон, так как он менее жирный по сравнению с мясными.

Готовить овощной суп можно, используя совершенно любые овощи по вкусу. Главное правило — в них должно быть минимум крахмала.

Для того чтобы суп более вкусен желательно готовить его на основе, так называемого, «базового бульона», который может быть применен для всех без исключения овощных супов. Такой бульон готовится как в малых количествах, так и впрок, заморозив часть в морозилке на будущее и разогревая по мере необходимости. В целом на приготовление базового бульона понадобиться два с половиной часа.

Для 6,5 л воды надо взять:

• шкурку от картофеля (с 1,5кг картофеля);
• морковь — 10шт;
• репа — 2шт.;
• стебель сельдерея — 4шт.;
• чеснок;
• зелень (петрушка, кориандр).

Нарезанные овощи, 1 ст.л. соли, перец черный и тмин складываем в кастрюлю. Варить примерно 2 часа. Использовав дуршлаг, очистить от овощей и поставить в холодильник либо использовать по назначению.

Как уже было сказано ранее, базовый бульон используется, как основа овощного супа. Так к нему можно добавить свежие овощи, например, морковь, помидоры, кабачки и т.д., зеленый лук, бурый рис, фасоль и зелень, как свежую, так и сухую, чеснок.

Важно! Этот рецепт диетического блюда для похудения готовится без соли

Он возможен в разных вариантах изготовления. Можно использовать предложенный набор продуктов или только овощи.

Некоторые рекомендации по приготовлению овощного супа:

• Если было принято решение использовать мясной бульон как базу овощного супа, то для этого можно брать только телятину, говядину либо куриную грудку. При этом отварное мясо может быть отдельным блюдом;
• Иногда могут использоваться бульонные кубики (1л воды на 1 кубик);
• Перед применением свежую фасоль надо заранее поместить в холодную воду приблизительно на 3 часа или заменить ее на консервированную;

При употреблении только овощного супа, можно лишиться нескольких килограммов достаточно быстро, так как с одной стороны в организме нет чувства голода, а с другой — насыщенность всем необходимым для полноценной жизнедеятельности.

Вторые блюда для похудения. Рецепты диетических вторых блюд для похудения

Лишний вес – это общая и большая проблема нашего современного общества. Только для того, чтобы избавиться от этого лишнего веса вам совсем не стоит абсолютно отказываться от приема пищи или кушать не аппетитные, полезные продукты. Ведь можно худеть вкусно и с удовольствием. Для этого вам всего лишь необходимо просмотреть простые рецепты диетических вторых блюд, рецепты диетических горячих блюд, которые собраны для вас в этой подкатегории. В качестве второго диетического блюда вы можете приготовить диетические котлетки, запеканки, различные вкуснейшие блюда из овощей, круп и еще много не менее оригинальных блюд, рецепты которых, конечно же, собраны здесь. Рецепты диетических вторых блюд для похудения готовятся очень просто и достаточно быстро, что особенно радует современных хозяюшек. А рецепты с фото сделают процесс приготовления еще быстрее и проще. Ведь иногда времени на приготовление полезной, диетической пищи абсолютно не хватает. Не правда ли? Также в данной подкатегории можно подобрать рецепты, как приготовить оригинальные, изысканные диетические гарниры к мясу. Такие вкусные и необычные гарниры можно приготовить не только просто на обед или ужин, но и к праздничному застолью. Гости обязательно оценят ваши старания и кулинарные способности. Помимо этого, благодаря широчайшему выбору рецептов, можно с легкостью приготовить и низкокалорийный гарнир к рыбе, который не только дополнит нежный вкус любимой рыбки, но и принесет огромнейшую пользу вашему организму. С такими рецептами, как приготовить вторые блюда для похудения, вы сможете легко стройнеть, наслаждаясь при этом полезной и очень вкусной пищей. Обязательно приготовьте низкокалорийные вторые блюда и наслаждайтесь вкусом приготовленных вами блюд.