Чечевичный суп с копченой колбаской и чесночком.

Я брала столько: на 3-литровую кастрюлю.
Картофель - 3 шт (средняя).
Чечевица - 1 ст (200 мл).
Лук - 1 шт. (маленький).
Морковь - 1 шт (средняя).
Сосиски полукопченые - 6 шт.
Чеснок - 2 зубка.
Петрушка, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
В мясной бульон порезанный кубиками картофель положить.

И промытую чечевицу, поставить на огонь. После закипания огонь убавить, и оставить варить на небольшом огне.

Немного на раст масле мелкопорезанный лук поджарить.

Добавить морковь, немного потушить (2 мин).

Порезанные сосиски и чеснок добавить.

Слегка пожарить (2-3 мин. Когда картофель с чечевицей будут готовы, добавить зажарку. Варить 5 минут.

Перед подачей посыпать зеленью.

П. с. если вы заметили, то по рецепту сначала обжаривается морковь, затем добавляется лук. Но я не люблю жареную морковь, после жарки у нее ухудшаются вкусовые качества. Я всегда сначала жарю немного лучок, потом добавляю морковь и немного тушу с луком. И еще. Морковь и сосиски надо было резать кубиками (как вы видите у автора на фото. Ну ничего, в другой раз. Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).