Домашняя куриная ветчина?
Ингредиенты:
- До 1 кг курица.
- 1 пакетик желатина.
- Чеснок.
- Соль, перец.
Процесс приготовления.
Мы берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т. д.
Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой.
В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора.
Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.
Наша ветчина готова.
Совет - воду в мясо не добавлять.
Да, но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива. Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше. Приятного аппетита.
Комментарии(34)
Очень вкусный рулет, моя мама повар и с самого детства он был на нашем столе!!!
вкусно!я делала.только с зеленью.с грибами думаю еще вкуснее
Фото не отсюда!пакет квадратный от молока.
Есть подобный рецепт. Только проще приготовление. Все ингредиенты смешать выложить на пищевую плёнку, замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности) и варить час.
Корнеева
Вкуснятина!
Терпеть не могу курицу (((
Огонь
Не терпи ее, ешь её полностью!
Я сейчас после тренировки, я бы свинины поела или телятины... Тем более, что это все есть в холодильнике, но нельзя((( а эта колбаса на туалетную бумагу похожа..
Почему? Из-за серого цвета? Так это потому что в ней нет нитритки. Вареное мясо серого цвета.
Современные ветчины и колбасы имеют "презентабельный вид" за счет нитрита натрия. Это настоящий цвет, без химии
Свинная домашняя колбаска аппетитнее)
Ну так-то да.но и эту можно было бы сделать по симпатичнее,если честно))
Я сегодня блины с мясом сделала ( индюшатина), надо спать, а то я о них все думаю(((
Как так сегадня??
Невозможно читать, сразу видно баба рецепт писала..
Эммм... характерно или же невозможно?
Слишком много лишних слов, если я хочу мясо, меня не интересует каким образом мясник его резал..
И нахeра интересует?
Блин,вкусно вам наверное!?аж тоже блинов захотелось
А с чего решили, что пакет из под сока/молока/кефира может безопасно для здоровья подвергаться термической обработке???
Дааа, фаршированные блинчики — тема! Пошёл ка я на кухню!
Так вроде никто и не решил,тут не санстанция
Бомжам удобно!
Не дай бог узнать!
Почему ветчина в форме мужского органа?
Тебе в виде женского надо что ли?\
А как она круглая в квадратном тетрапаке получается?
Ну эт как розовый майонез для селедки под шубой
Картинка не от рецепта, понятно же... Просто нашли в инете
Можно сырую куриную грудку в серединке разрезать, получится похоже)))
Да, вкусно... Но уже днем, я так и уснула с мыслями о них)))
Классно
Написать комментарий