Филе лосося с апельсинами.
Очень вкусным получается лосось по этому рецепту, с апельсиновыми нотками, к тому же он очень быстр в приготовлении и абсолютно диетический.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 4.
Вам потребуется:
Апельсин - 5 шт.
Лук - шалот - 2 шт.
Оливковое масло - 1 столовая ложка.
Лайм (сок) - 1 столовая ложка.
Имбирь (свежий) - 1 чайная ложка.
Перец Чили - 1 чайная ложка.
Тмин - 1/2 чайной ложки.
Филе лосося - 4 шт.
Семена кориандра - 1 1/2 чайной ложки.
Как готовить:
1. очистите и разделайте апельсины.
2. смешайте апельсины, нарубленный лук, оливковое масло, натертый имбирь, Чили и тмин. Выжмите сок лайма. Посолите и поперчите по вкусу.
3. перемешайте тщательно соус.
4. нагрейте гриль на среднем огне. Решетку смажьте оливковым маслом.
5. сбрызните рыбу оливковым маслом. Посолите, поперчите и засыпьте семенами кориандра.
6. обжарьте на гриле с обеих сторон (по 3-4 минуты. Подавайте с приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Написать комментарий