Хреновина классическая на зиму.
Состав на 1 литр:
1 кг помидоров.
600 г корней хрена.
3 головки чеснока.
2 острых перчика.
1 ч. ложка соли.
0, 5 чайн. Ложки сахара.
Приготовление:
Приготовление хреновины не составит труда даже начинающим хозяйкам. Зато какой ароматный вкус получается даже у банального бутерброда, стоит лишь смазать его домашней хреновиной.
Для начала корни хрена очистить и перекрутить.
Совет! Хрен при перекручивании ядренее, чем репчатый лук. Чтобы не лить крокодиловы слёзы, наденьте на горлышко мясорубки пакет, закрепите резинкой. Таким образом весь хрен будет в пакете, а вы не будете дышать его парами.
Чеснок очистить, помидоры разрезать на 4 части, у острого перчика удалить семена. Всё перекрутить и смешать с хреном.
Добавьте соль, сахар, перемешайте и разложите по стерилизованным баночкам. Хранить в холодильнике.
Комментарии(183)
топовое название ! Ржу в голосину . Респект автору !
Могу помочь с ХРЕНОМ!!!!! Кому надо, звоните!!!!! 0972155088!!!!!
Чтобы не лить крокодиловы слезы, я хрен просто пропускаю через измельчитель
или же (по возможности) измельчять на открытом воздухе.
вкуснятина неимоверная)
Хрен перекручивать в полиэтиленовый пакет, надетый и перевязанный на "горле" мясорубки.
Название просто прелесть
В морозилке еще лучше. Вкус и острота не теряются,
Давай
когда крутишь на мясорубке растение хрен , то и пакет не поможет, однако, промоет всю слизистую носоглотки очень полезно!
хрен в морозилке подержать, а потом перекрутить и все нормально!
соли мало пишут!
Острота сохранится?
Конечно
Даже слюнки потекли
По моему хрена многовато,я кладу раза в три меньше, а чеснока побольше...
Хренадер и называется хренадером потому что основа там хрен)))) кто любит не острый ложат меньше)
А как заморозить??
каждая жена в место того , что бы сходить в спорт зал должна готовить аджику))))
Спасибо за рецепт
Я сделала, супер
Спасибо!
Чтобы заморозить, раскладываешь в емкости и ставишь в морозилку. Зимой достаешь и с пельменями...
Есть нюансы, сначала перекрутить помидоры, а перемолотый хрен добавлять в томатную массу - иначе он потемнеет, и не солить весь объём, а солить порционно непосредственно перед употреблением - наложили себе в пиалу и посолили. Если солить заранее, то закуска при хранении расслаивается и храниться не долго.
А я солю сразу и ничего не расслаивается,хранится долго,но в холодильнике.А вот по поводу хрена-абсолютно с Вами согласна.С уважением.
Мы это называем оджикой или коброй если жгучая сильно получилась
Горлодёр)
Или ещё тёщин язык.
Чё за хреновина такая?
Ты что хреновину от аджики не отличаешь?
Настоящая хренОвина
теперь хоть буду знать что такое хреновина
классическая хреновина это 1 кг. помидор, 100 гр.чеснока и 100 гр.хрена, соль по вкусу
Еще сахара чайную ложку.
на 1 кг помидоров 600 гр коней хрена - с таким разгоном никаких корешков не напасешься, да и в итоге количество выхода готового продукта - только на облизаться
А песок для чего? Закиснет
Песок для вкуса я делала очень вкусно ,но для любителей остренькое ,можно не класть красный перец . Можно на глаз ещё лажу подсолнечное масло и просто пью как томатный сок и тоже кладу песочек очень вкусно.,попровайти
В этом году накопала хрена у себя на даче 5 килограмм. Наделала хреновины целое большое ведро. На всех родных хватило.Хрен вырос толщиной с мою руку. От него не могу избавиться, он как змей-Горыныч неистребим. Вот и едим теперь его назло ему самому.
ложьте все. хрен все выдержит.
А у меня наоборот-не растёт.
а я свою дачу прозвала хреновой из-за рассадника хрена
ВЕЩЬ!ОСОБЕННО С СУПОМ
Клевый рецепт, и эконом вариант
Двусмысленное название. Буду делать.
Наверное ядер
Да уж ... Название , действительно хреновое ! Назвали бы - "Хренодер " , на худой конец !
всегда называли "Горлодер", не понятно почему хреновина
Я так делала в том году,испортилось в холодильнике, надо обязательно варить.
Делала с готовым из баночек,очень вкусно.
Ппро
Написать комментарий