Хреновина классическая на зиму.
Состав на 1 литр:
1 кг помидоров.
600 г корней хрена.
3 головки чеснока.
2 острых перчика.
1 ч. ложка соли.
0, 5 чайн. Ложки сахара.
Приготовление:
Приготовление хреновины не составит труда даже начинающим хозяйкам. Зато какой ароматный вкус получается даже у банального бутерброда, стоит лишь смазать его домашней хреновиной.
Для начала корни хрена очистить и перекрутить.
Совет! Хрен при перекручивании ядренее, чем репчатый лук. Чтобы не лить крокодиловы слёзы, наденьте на горлышко мясорубки пакет, закрепите резинкой. Таким образом весь хрен будет в пакете, а вы не будете дышать его парами.
Чеснок очистить, помидоры разрезать на 4 части, у острого перчика удалить семена. Всё перекрутить и смешать с хреном.
Добавьте соль, сахар, перемешайте и разложите по стерилизованным баночкам. Хранить в холодильнике.
Комментарии(183)
Катя не испортится , чесночок не даст !
Классическая пропорция: на 5 кг помидор - 300 г хрена и 300 г чеснока, соль по вкусу, острый перчик тоже по вкусу. Приятного аппетита!!!
А не многовато хрена - на кг помидор, почти кг хрена?
А под стопочку , " язык проглотишь " !!!
Чудесная вещь!
Не думала,Евгений, что ты занимаешься такими вкусностями... Ну какая зима без "хреновины" то? Ну какой вкусный стол без неё?
Спасибо! То что надо! В огороде хрен уродился!
А еще добавляю перец огонек
готовьте , готовьте , приеду попробую)
Жаль много не сделаешь(( Хранить негде..
Неее, с перцем не то, ключевое слово ХРЕН
Желательно и помидоры домашние, покупные не то, может хреновина пропасть...
Хрен это вещь! Та же окроошка без хрена - пшик
Нееет своииих
У меня после приготовления, да и во вреееемя, почему то все в желудке хранится
Зато ХРЕН есть!
Я в этом году без окрошки!
Что так?
А не знаю
С хреном вообще не бывает проблем
Беда((( Не есть окрошку, да еще и не знать почему
ХРЕН есть, а ОВИНУ нафантазировать можно
Так если не готовит мне никто
Ужас. Не любят тебя
Конечно главное - ХРЕН
Хорошая хреновина
Это ж какой желудок надо иметь, чтоб такую "остроту" съесть!!!!!!!!!!!!
Оболденная вещь
Помидор маловато на такой рецепт. 3 кг помидор 400-200 гр хрена 1-2 головки чеснока перец горький по вкусу.
На 1.5литра томатов 100гр чесноки 100гр масла подс. 2 ст лож соли 3стл сахара 1ст л уксуса сенция 70 проц горький перец 1шт кто любит по острее можно и 2шт.
Точно мало томатов на этот рецепт.!
а мне кажется, что помидоры надо брать мясистые, а здесь не особо
Это не хреновина- а хренодер какой то
Я всегда так делаю,которые продукты брызгюаются по сторонам одеваю салафанку сверху прищепкой и и очень удобно.
Попробовать вкусняшку
Целофанку !!!!!!!!!!!!!!
А для чего тогда банки перевёрнуты?????
Да,..круто получится!!!!!
Спасибо. Всё рпвно пригодился.
Хреновина?)
Это божественно
И полезно!
Вот это сделаю
Как ни крути, а общечеловеческий ценности вечны...
Спасибо,ещё антоновку надо добавить..
Правильный рецепт-на кг помидор 100 гр хрена и 100 гр чеснока. Очищенного и подготовленного. А 600 гр хрена!!!
А соль?
у острого перчика удалить семена.... разве не в семенах вся и острота ?
У каждой хозяйки свой рецептик. Мой: 2кг.помидор, 500гр.хрена, 500гр чеснока и 6ч.л.соли!!!
Хрен надо крутить вперемешку с помидорами и чесноком и не будете лить слезы и мясорубка хорошо крутит.
Написать комментарий