Картофельные зразы с грибами?
03.02.2018 в 08:58
Котлеты из картошки и сами по себе вкуснятина, а уж с грибочками - вообще самый смак! Рецепт!
Ингредиенты:
Картофель (крупный) - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.л. - 1 шт.
Масло масло подсолнечное - для жарки. соль - по вкусу. черный (молотый) - по вкусу.
Чеснок чеснок опционально -.:
1. очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко мелко нарезать лук и шампиньоны. . на растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.
3. в чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить добавить соль и перец и перемешать до однородности. . из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (грибы с луком.
5. завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой - так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
6. обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. Лишь в том случае, если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях.
7. обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые готовые зразы со сметаной подавать. приятного аппетита!
Комментарии(169)
Прикольный рецепт))
2 ложки попробую)
Вкусное блюдо готовила
Бывает в меню такая вкуснотища.
что за депресняк? как тебе твой муж? все на лево смотрит
Итого: грибы в драниках) если честно,то штука простая и вкусная. Начинка может быть разнообразной.
Вкуснятина
Класс
отличный рецепт
хороший
Варить картофель надо в мундире
Это чтобы зразы не развалились?
Да, котлетки лепить легче)
Спасибо!)
А кто-нибудь по этому рецепту делал? Понравилось?
Очень вкусные. Я такие еще и с фасолевой начинкой делаю, и с капустной. Замечательно выходит!
Очень вкусно!!!
А запечь в духовке их можно?
Можно конечно, но они будут более сухими и не такими румяными, в таком случае лучше есть их с соусом
Спасибо, мне нельзя жареное.
Какие красавцы! У меня такими ровными не получаются, а панировка вечно на сковородке остаётся. Я явно что-то делаю не так)
Можно в духовке, прикрыв фольгой, перевернуть и опять накрыть и в конце снять фольгу на 3 минутки.
Вы сковородку с маслом на максимальный огонь поставьте, на стол насыпьте сухари, сформируйте котлетку - прямо в сухари кладите и валяйте, придавая форму. Сковорода нагрелась, вы 1-2 кладите и посмотрите, как будет прижариваться (огонь отрегулируйте). Подливайте масло, следите, лепите! Удачи!)))
А куда добавляем муку? А так очень ок
Обвалять в муке перед жаркой...
Еще можно сыр потереть)
Спасибо. Буду пробовать.
Спасибо! Буду стараться) ох, уж эта панировка
Попробовали очень вкусно
Попробовали очень вкусно
Часто делаю.Вкуснота
Я что- то вроде такого делала, но у меня тесто не приготовилось,полусырое было((
Кто поститься - уберите молоко и яйцо и будет так же вкусно!
Какое ТЕСТО?
Картошка с мукой
Начинка вкусная, но сама основа разлазится при жарке.
класс
ОК
Юлия, а цены?
Наталья, их цена 150 рублей, но их уже нет.
Светлана, зразы 300, котлеты 150
Танюшка привет. Спасибо за рецептик .
Я делала внутри с колбасой варёной , сыром и чесночка чуток .
Яйцо можно не добавлять...
Верю, что вкусно, но приготовление хлопотное.
Ничуть не хлопотно. Я вчера с печёнкой такие делала! Прелесть!!!
Такие хорошенькие!
Надо попробовать, вроде несложно )))
Какая цена?
Очень вкусно получается
А я еще и сыр к грибам добавила когда они остыли
Написать комментарий