Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Картофельные зразы с грибами?

03.02.2018 в 08:58

Котлеты из картошки и сами по себе вкуснятина, а уж с грибочками - вообще самый смак! Рецепт!

Ингредиенты:

Картофель (крупный) - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.л. - 1 шт.
Масло масло подсолнечное - для жарки. соль - по вкусу. черный (молотый) - по вкусу.
Чеснок чеснок опционально -.:

Картофельные зразы с грибами?
1. очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко мелко нарезать лук и шампиньоны. . на растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.


3. в чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить добавить соль и перец и перемешать до однородности. . из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (грибы с луком.
5. завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой - так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
6. обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. Лишь в том случае, если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях.
7. обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые готовые зразы со сметаной подавать. приятного аппетита!

Картофельные зразы с грибами? 01
Картофельные зразы с грибами? 02
Картофельные зразы с грибами? 03
Картофельные зразы с грибами? 04
Картофельные зразы с грибами? 05

Комментарии(169)

Прикольный рецепт))
2 ложки попробую)

Вкусное блюдо готовила

Бывает в меню такая вкуснотища.

что за депресняк? как тебе твой муж? все на лево смотрит

Итого: грибы в драниках) если честно,то штука простая и вкусная. Начинка может быть разнообразной.

Варить картофель надо в мундире

Это чтобы зразы не развалились?

Да, котлетки лепить легче)

А кто-нибудь по этому рецепту делал? Понравилось?

Очень вкусные. Я такие еще и с фасолевой начинкой делаю, и с капустной. Замечательно выходит!

А запечь в духовке их можно?

Можно конечно, но они будут более сухими и не такими румяными, в таком случае лучше есть их с соусом

Спасибо, мне нельзя жареное.

Какие красавцы! У меня такими ровными не получаются, а панировка вечно на сковородке остаётся. Я явно что-то делаю не так)

Можно в духовке, прикрыв фольгой, перевернуть и опять накрыть и в конце снять фольгу на 3 минутки.

Вы сковородку с маслом на максимальный огонь поставьте, на стол насыпьте сухари, сформируйте котлетку - прямо в сухари кладите и валяйте, придавая форму. Сковорода нагрелась, вы 1-2 кладите и посмотрите, как будет прижариваться (огонь отрегулируйте). Подливайте масло, следите, лепите! Удачи!)))

А куда добавляем муку? А так очень ок

Обвалять в муке перед жаркой...

Еще можно сыр потереть)

Спасибо. Буду пробовать.

Спасибо! Буду стараться) ох, уж эта панировка

Попробовали очень вкусно

Попробовали очень вкусно

Часто делаю.Вкуснота

Я что- то вроде такого делала, но у меня тесто не приготовилось,полусырое было((

Кто поститься - уберите молоко и яйцо и будет так же вкусно!

Картошка с мукой

Начинка вкусная, но сама основа разлазится при жарке.

Наталья, их цена 150 рублей, но их уже нет.

Светлана, зразы 300, котлеты 150

Танюшка привет. Спасибо за рецептик .

Я делала внутри с колбасой варёной , сыром и чесночка чуток .

Яйцо можно не добавлять...

Верю, что вкусно, но приготовление хлопотное.

Ничуть не хлопотно. Я вчера с печёнкой такие делала! Прелесть!!!

Такие хорошенькие!

Надо попробовать, вроде несложно )))

Очень вкусно получается

А я еще и сыр к грибам добавила когда они остыли

Написать комментарий