Молочный десерт для детей вместо мороженого.
Ингредиенты:
Кефир (или ряженка) - 0, 5 л.
Нежирная сметана - 1/3 стакана.
Сахар - 1/4 - 1/2 стакана.
Желатин - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1/2 пакетика.
Приготовление:
1. желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но мы не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут
. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа.
2. готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно - молочное суфле. Приятного аппетита!
Комментарии(146)
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем
Тоже надо попробовать
Я пробовала рецепт, мне не очень понравилось
Мне тоже
Я делала из ряженки -вкусно
А я просто делаю желе из ряженки, добавляю фрукты или можно вторым слоем сделать желе из фруктового сока(перетираю в блендере и пропускаю через сито) с добавлением желатина. Оч вкусно!
Выглядят вкусно
Очень вкусно! Делала.
Кто-то пробовал готовить? Встречаю этот рецепт периодически, но есть сомнения...
Классно все получается, еще можно его прослоить, и в прозрачный стакан, и красивый десерт получается
Вообще вкусная штука!только сахара и в самом деле надо поменьше.и я блендером мешала чтобы пузырьков было больше
я с катыком делала
Очень вкусно я на гв ) себе делаю такую вкусняшкк
Прикольно,обязательно сделаю
Плиз подскажите вот Желатин 1ст.ложку в каком количестве воды размешать ? Тут пишут небольшое ....
Это очень вкусно. Ещё я делаю из творога, который как паста, типа Белой башни, со сметаной, чуть молока, сахар и желатин. Ванилина чуть. Получается вкуснее чудо-творожка
На глаз. Нужно. Чтоб раствориться мог
Мерси то есть достаточно растворить до жидкообразного состояния ?
Ага
Сама бы такой скушала
А мои не оценили)))
Хорошо, что написали, я решила попробовать сготовить.. Сготовлю половину порции, пожалуй)
Я после родов когда худела ,делала его на
Сах заме себе часто.но вместо сметаны йогурт
Рецепт для тех,кто привык пихать сахар куда надо и не надо. Я люблю кефир,но с сахаром это ужас... Беее. И сметана с сахаром в туда же..
хороший рецепт
Себе делала, нормально, больше никто не оценил кстати, на мороженое не похоже)) кефир сметана сахар остались кефиром и сметаной
Да, согласна 100%, только я делала с ряженкой. И то ли желатин некачественный, то ли что, желе получилось довольно жидким. Из холодильника еще более-менее ложкой есть можно, а если комнатной температуры - жидкое слишком.
Уже давно не ребенок, но тоже оооочень захотелось!
Сегодня в полночь ваша любимая половинка поймет, как сильно вас любит, что - то хорошее случится с вами завтра в 13:00 до 16:00. Если эта лента писем сорвется, тогда ты столкнёшся с 10 проблемами в течении 10 лет. Завтра утром человек который тебе нравиться, признается тебе в любви. Завтра твой лучший день! Если ты не отправить 20 таких записей до 00:00, то твоя любовная история закончится. Это не прикол и не вранье. Просто скапируй и отправляй 20
Надо попробовать сделать с доченькой
Мммм кайф надо сделать
А еще попробуйте так: нежирный творог-400г, топленое молоко -500мл , вареная сгущенка-150-200г, желатин 10г. Залейте желатин половиной молока, нагрейте до растворения и влейте во взбитую до пышности массу из остальных ингридиентов. Разлить по формочкам и отправить в холодильник. Я обычно разливаю контейнеры и ставлю на стол на завтрак. Отдельно подаю орешки , сухофрукты или кэроб( натуральный заменитель шоколада)
Делала такое суфле пару лет тому назад. Не скажу, что не съедобно, но трудов и времени затраченных не стоит. Кроме того, ни дети, ни взрослые есть не захотели. Пришлось есть самой(((
Обязательно попробуйте!
Отличный десертик !!!
А разве детям можно сахзам?
Если стевию можно беременным ))) и еще мне кажется, что безопасность того же сахара для детей ( да и вообще людей) сильно прувеличена
Разве здесь о стевии речь? Я не просто спрашиваю.я б с удовольствием делилась со своими детьми нашей выпечкой.но ...сахзам нельзя.
Вы написали просто про сахзам. тут указан фит, но каждый применяет свой же. и в своей книге доктор много уделяет внимание сахзамам ( есть место как он готовил дочке овсяноблины с сахзамом в таблетках - меня это поначалу удивило). конечно официально разрешить то, что официально запрещено официальной медициной он не может. но времена меняются и то, что вчера считалось ядом вскоре называют лекарством и наоборот. сахар в детских продуктах не запрещен, но так ли он полезен если бездумно его применять? философские вопросы на ночь глядя )))
конечно каждый родитель сам решает как ему в этом вопросе быть
а врачи (да простят меня лучшие из них, и мои друзья в том числе) ...многие врачи и нашей диетой людей запугивают и сахзамами и вообще белками...
Согласна. Честно, частенько удивляюсь. что так беспокоятся о том. что с/з детям вредно(не в том, смысле, что беспокоятся о здоровье ребёнка, а о том, что сахар якобы не вреден, п ро всякие магазинные сладости вообще молчу)
Гт
Очень крутой рецепт! Надо попробовать обязательно
Аппетитно выглядет)
Вкусненько, люблю всякие желе и десерты на основе желатина. Просто обожаю
А я добавляю ещё и тёртый шоколад.
круто))
Написать комментарий