Морковный торт с грецкими орехами и корицей.
Лучшее в морковном торте - первая реакция человека, до этого его не пробовавшего. Когда им предлагают кусочек, они сначала морщат нос и виновато отказываются. Наверное, во всем виноваты ассоциации с безвкусными морковными запеканками, которыми нас всех кормили в детском саду на полдник.
Этот нежный, но в то же время пряный морковный торт со сладким сырным кремом не имеет ничего общего с детскими воспоминаниями об овощных запеканках. Морковный торт - десерт, полюбившийся миллионам во всем мире, и рецептов и вариаций у него огромное множество.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 шт.
Масло растительное - 1 1/4 стак.
Сахар - 2 стак.
Мука пшеничная - 2 стак.
Сода - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Корица молотая - 2 ч. л.
Морковь - 4 шт.
Орехи грецкие толченые - 1 стак.
Масло сливочное - 1/2 стак.
Сыр творожный - 230 г.
Пудра сахарная - 4 стак.
Экстракт ванильный - 3 ч. л.
Данное количество продуктов рассчитано на два достаточно толстых коржа и глазурь, чтобы сделать прослойку и покрыть торт полностью. Форма диаметром 23-25 см понадобится.
Приготовление:
1. разогрейте духовку до 175\xB0C. смажьте маслом форму для выпечки. Натрите морковь на мелкой терке, должно получиться 3 стакана.
2. смешайте вместе яйца, растительное масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта, взбейте. Затем добавьте муку, корицу, соду и разрыхлитель. В последнюю очередь добавьте морковь и орехи.
3. выпекайте в духовке в течение 40-50 минут. Дайте остыть, прежде чем вытаскивать пирог из формы.
4. для крема смешайте сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и ваниль. Взбивайте до получения крема. Украсьте кремом остывший пирог, сверху по желанию добавьте еще орехов. Приятного аппетита! Выпечка@bon.
Источник: https://zdorovaya-eda.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/morkovno-apelsinovyy-tort
Комментарии(82)
Слишком сладко. Видела рецепт другой,но потеряла, к сожалению
И сколько каллорий в этом кусочке?!
Любимый торт
Самое дорогое здесь творожный сыр. У нас он по цене торта, т.е. под 300 рублей...
ну на вкус и цвет, товарищей нет...для меня это кекс,не более, до торта он не дотягивает во не знаю, может надо коржи потоньше резать и кремом промазать , но не торт и все
Домашняя выпечка из натуральных продуктов!
Я делаю крем творог со сливками, ничуть не хуже получается
Ага, похоже
Попробуйте альмете - тоже творожный сыр, средняя стоимость 75 руб за стаканчик. Объем вроде 150-200 гр. Всегда с ним делаю. Сочетание сладкого с солёным вообще великолепно выходит)
Я из творожного Хохланда делаю. Баночка 220гр около 100 рублей. На торт хватает одной. Но сахарной пудры кладу 1 пакетик 80гр. 4 стакана это что-то ужасное!
Согласна! Пробовала первый раз когда, получилось жидкое нечто с приторным вкусом! А один пакетик каким объемом кладете?
Очень вкусный торт!
Ужас, сколько сахара...
У нас такой 100 стоит))) Но все же не 300)))
На полдник питье и печеньки...обожаю морковные котлетки
а морковь отжимать? я сколько не пыталась печь морковные кексы - не пропекаются, влажные внутри. Отжимать или нет от сока?
Я не отжимала. Пропекался всегда хорошо. Пекла и в электрической, и в газовой духовке.
Добавляю ещё в тесто мускатный орех, а крем делаю сметанный. Ну и коржи не делаю толстыми
Если отжимать, более карамельный вкус у моркови получается, так что лучше на сухом жмыхе готовить)
А сколько мускатного ореха кладете? Спсибо
Чайную ложку без верха. Много тоже не очень вкусно
Спасибо:)))
масла не пожалели конечно))
Сахарная пудра - 4 стакана???
Масло растительное - 1,25 стакана! Это не многовато?
Думаю, речь всё-таки о столовых ложках
речь действительно о стаканах.Сама уже несколько лет реку по этому рецепту-всегда получается изумительный торт....Гости в восторге...Он у нас самый любимый(получается ВСЕГДА)...Вот только сахарной пудры использую 1.5-2 стакана вместо 4...Спасибо огромное автору этого рецепта
С моим панкреатитом, наверное, не стоит его кушать.
вот здесь вам я точно ничего посоветовать не могу....
Если не говорить из чего торт, никто не догадается, во всяком случае мои друзья не поняли
Я в крем добавляю сок одного лимона.
Понравилось
Вы реально столько растительного масла лили в тесто? Какое, рафинированое?
Написать комментарий