Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Очень ленивые пельмени.

10.08.2018 в 18:33

Ингредиенты:
- 3 стакана муки, - 1 яйцо, -2/3 стакана воды, -1/2 чайной ложки соли.
- Мясо, - лук, - соль, - перец.

Приготовление:
Просеиваем муку. Мы добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (обязательно.

В это время делаем фарш.
Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.


30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. Обязательно защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "Ленивенькие".


А дальше просто - хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку ….


Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "Подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели - сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.


Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.


Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

Комментарии(61)

морковь там не обязательна. Зато если перед заливкой воды обжарить на сливочном масле с двух сторон получится вкуснее и красивее.

С томатным соусом с луком и с зеленью намного вкуснее и красивее

Очень вкусно, готовила)

Один съел - обожрался

Делала,не понравилось,много теста

Угощали , тоже понравились

Надо же - в голову бы не пришло. Надо попробовать!

Это кстати очень похоже на немецкое блюдо. Казахстанские немцы его называли штрудли со свининой. Вкусность необычайная. Конец рецепта правда готового блюда другой

Вот почитаешь такой потрясающий рецепт и сразу соблазн появляется с диеты соскочить !)

Немецкое блюдо штрудли

Ты пoпaл в самую точку! На самом дeлe твой взгляд в сeти стоит бoльших дeнег. Извeстные Лeйблы заплятят огрoмные рубли начинающим зa ответы на тeсты, Интepесуeт? Читaй пост у мeня

Ммм, как аппетитно выглядит)

Манты больше напоминают

Готовила так, муж сказал теста очень много

Так-так.. Один рецептик ваш попробовала,теперь надо этот!

Магазинные - для настоящих лентяев

У нас их называют "Грузинчики", только мы их перед тушением немного поджариваем на масле, так они ещё вкуснее.

Пельмени - другое. Это нудли.

У нас урама называется

Если мяса класть больше, а тесто катать тоньше, то вкусно ))

Или тесто вообще не ложить

Или в тесте пожарить

Я бы залила это все соусом из сметаны с чесноком и запекла в духовке. Сверху незадолго до готовности посыпать сыром-вообще круто будет,наверное..

Меня угощали Узбеки такими мантами, в виде розы. И красиво и вкусно.

Очень ювелирная работа-отварить такие пельмени,чтобы не разварились и не стали кашейтут и мощность подачи огня и уровень воды надо знать)лучше пельменей по-старинке нет

а мне нравится, очень быстро делать в большом количестве, а потом можно и отварить (не разваливались), и в духовке на овощной "шубе" с соусом запечь по-праздничному

Уж лучше нормальные пельмени слепить

Это вообще то штрудель только их сначала обжарить со стороны срезов а потом пропарить в бульоне

Это уже не пельмени (((,а действительно Лениво!)))

Уже не пельмени, но еще и не макароны по-флотски

Видимо тот кто придумал этого рецепт решил "как вы лодку назвете ,так она и поплывет")))

обожаю ленивые пельмени! если честно, они мне даже больше нравятся, чем сами пельмени(речь о домашней еде).
правда я готовлю без моркови. со сметаной просто у меня, например, ничего не разваливается. я стараюсь все аккуратно раскладывать на сковороду и также вытаскивать. и не заполняю сковороду так, что не помещаются

Кратко про наш класс

Я делаю такие рулеты не с фаршем, а с сырым луком. Очень вкусно отварить их слегка в воде, а потом тушить вместе с кусками курицы в курином бульоне.

Это ханума и она не разваливается когда её варишь, я её заливаю холодной водой и на сильном огне варю пока не закипит, а потом уменьшаю огонь и варю до готовности

мы по-другому немного делаем, на дно большой сковородки картошка кубиками, слегка тушится с приправами, а сверху ставятся эти розочки (кстати, очень легко и быстро делаются, скатать рулет и нарезать). Все вместе доваривается и готово)) подается потом немного картошки и розочка)

Это напоминает Ханум....

Какие молодцы! Всем спасибо! Бегу готовить!

В тесто добавьте пару ложек растительного масла и подушку- морковь+лук, вкуснее
Хороший рецепт

А нам не понравилось.одну партию запекли в соусе в духовке.другую на сковороде.не.....

Это вкусный и быстрый рецепт!!еще я заливаю томатным соусом вместо сметанного , Получается более насыщенный яркий вкус ,а сливочный соус более нежный

Не думаю, что эти рулетики можно варить как пельмени, разварятся.

Я так делала, быстро и ооочень вкусно

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.