Очень вкусный и быстрый торт "Чародейка".
05.09.2018 в 07:34
Настоящее блаженство!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 5 шт.
Ванилин - по вкусу.
Для крема:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Сахарный песок - 0, 5 стакана.
Мука - 2, 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.
Для глазури:
Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу.
Приготовление:
1. чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 C.
4. дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью. Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.
Комментарии(241)
Мне эта глазурь очень нравится.
Пеку такой тортик. Очень нравится.
не такой быстрый
Ты чародейка!!! Уроки делай!!!
Вы его уже выкладывали
Никогда не понимала, что там чародейственного
Я в магазе покупал норм
Прост обычный бисквит с шоколадными кремом
Вообще считаю, что жопу ребенку нужно вытирать до 15-17 лет, чтоб не поранился...
Наверное попа,а не ж...
Тоже пеку всегда по этому рецепту. Очень вкусно!
Восхищена!
Какой шикарный торт!
Спасибо, я вообще очень люблю готовить, но торты это не моё, не получается их красиво украсить, но на вкус очень вкусный получился, да и не дорого
Это вам спасибо за рецепт и прекрасные фотографии этого шедевра! чудесный торт)жаль, что у меня руки из попы растуттакое я не осилю, увы
Попробуйте у вас получится, самое трудное для меня было разрезать его, чтобы промазать кремом
Какие у вас вкусные рецептики. Сохраняю себе
Удобно разрезать леской
Не кокетничайте)))- и вправду- замечательный торт получился!( как покупной!)Скромно и со вкусом;-)
Людмила,я согласна с вами , что тесто для бисквита лучше не придумать...у меня дочь подросток на раз два три печёт такой бисквит, всегда отлично получается.Очень хорошая основа для тортов.... всё остальное (пропитка,крем,начинка, украшение и т.д ) дело вкуса, предпочтения и наличия продуктов.
Тоже делала такой торт в том году. Для меня тоже самое сложное было разрезать и промазать. Чем дольше стоит, тем вкуснее.
Мой Золотой!!!
Господи! Какое счастье читать такие добрые-позитивные комментарии! Да ещё к такому душевному рецепту! Неужели админы всех "фукалок" дустом потравили? Замечательный рецепт Всем добра и творческих успехов на кухне
Ириша, умница!
Норм рецепт Я бы ещё бисквит пропитала сиропом
Спасибо большое за такой позитив
Вы великолепны! Море вам
Недавно пекли, очень вкусно!
В закладки
Неплохо бы пропитать бисквитные коржи,а то будет суховато..
Ну как тортик?
Вкусный! Но следующий раз бисквит надо чуть пропитать.
Никогда не пекла тортов, поэтому глупый вопрос: какие Вы формы используете? У меня в наличии разъемная, но подозреваю что тесто просто вытечет. Может проложить пекарской бумагой?
Тааакой быыыыстрый....
Кто делал?
Мы с мужем делали. Очень вкусный.
Неа
Можно просто на тефлоновый лист...мы так делаем... ничего не вытекает.
Делала, очень вкусный!
Т.е. просто на лист тесто выливаете, без формы?
В разъёмную форму,а под неё на противень ложим тефлоновый лист.У нас ничего не вытекло...в прошлый раз было бисквитное тесто.
Понятненько! Я такой " кондитер",что мне надо всё разжовывать. Спасибо за совет!
Мы все когда-то сами учились... главное хорошо,что желание есть, значит всё получится!
Заливать горячей глазурью?
Да, пока она не застыла)
Логично))
Недавно пекла. Вкусно. Я в мультиварке пекла
Вкусно
Тортик превзошёл все мои ожидания. Действительно очень вкусный. Рекомендую!
Флаг в руки,
Маме понравилось)
Написать комментарий