Пампушки к борщу за 20 минут.
15.04.2018 в 18:40
Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
Сахар - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Дрожжи - 1 пакет.
Ванильный сахар - по желанию.
Мука - 3 стакан.
Приготовление:
1. в миске смешать воду + масло + сахар + соль + дрожжи + муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
3. скатать шарики размером с мелкое яблочко.
4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. Друг от друга, можно плотнее.
5. дать постоять в тепле буквально 5 минут.
6. поставить в горячую (180\xB0C) духовку.
7. выпекать до готовности. В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазать смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка. Приятного аппетита!
Комментарии(154)
По ходу дрожжи нетакие были у вас.Пампушки очень вкусные если делать их как надо!
Солидарна))) тоже делала, не понравилось совершенно!
только седня сделал))
Очень вкусно,только сахару многовато
Ну примерно так. Рецепты разные. Попробуй мне скажешь!!!
Вообще то они делаются с чесноком
Про конец и чеснок это ты зря. админ фривольный сегодня ))
Перед выпечкой наверно смазываешь маслом с чесноком
Отличный рецепт, надо попробовать!
Ванилин к борщу?
Формовали в прямоугольную форму,а выпекали в круглой.
В конце растопить сливочное масло добавить соль и выдавить чеснок и нарезать зелень(петрушку или укроп на любителя) все размешать и смазать готовые булочки. Подержать в духовке пару мин. Или смазать и выключить духовку.
Я делала так.
За 5 минут до того как убрать с духовки, залить поверх , наверное.....
Апетитненько)
Кто по этому рецепту готовил? Как получилось?
дрожжи один пакет сколько грамм?
Никого не смущает, что в рецепте нет и слова про чеснок?? Как по мне рецепт обычных булочек, с ванильным сахаром
У мамы украинские корни.Пампушки к борщу из сдобного др теста выпекаются в духовке.На растительном масле пассировать много лука+ соль.Пампушки испекуться, сразу обмакнуть румяные стороны в кипяченую воду+ соль+ лук.Или мелко порезать чеснок и сало ,истолочь в ступе + пампушки после соляного рассола
Пек их уже не раз. Вкуснота. Причем даже отступал от рецепта и делал с разными "наполнителями".
Как же народ примыа мыслить штампами
Я самая настоящая украинка и могу смело заявить,что пампушки из сдобного теста к борщу никогда не пекут.Дрожжевое простое тесто.А вот поджареный лук возможен.Но классика - это толченый чеснок с солью в ступе и с растительным маслом.Когда масса хорошенько растолчется - добавляется кипяченая вода.И потом этой смесью хорошенько смазывают пампушки.Я обычно их не делю.Как вытащила с формы,сразу чесночной смесью их смазываю.В эту смесь можно добавить очень очень мелонарезанной зелени.
Не спорю.У мамы корни украинские.Ее потомков во времена Екатерины перевезли на Волгу. Спасибо что хоть так что-то сохранилось.Но мне кажется что вкуснее когда их разделить, сильнее пропитаются.
К борщу ваниль?!
Посыпать чесночком они имели ввиду)))
а в городе есть где отведать борщеца с этими няшками?))
Извините, но пакетик дрожжей на 3 стакана муки это очень много, так нельзя(
Дрожжи промышленные очень вредны.
ЗАЧЕМ ВАНИЛИН И СМАЗЫВАТЬ СМЕСЬЮ ВОДЫ И САХАРА- ЭТО ЖЕ К БОРЩУ. СМАЗАТЬ МАСЛОМ И ЧЕСНОКОМ !
Тоже удивилась.А лучше в готовый борщ класть ложкой из теста пампушки без дрожжей прямо в бульон на несколько минут. Так раньше ели в Украине(возили в гости еще маленькой).
Всем приветик!! Работаю повааром, очень люблю готовить . Делююсь интереснымии рецеептами у сеебя на страанице. Добавляйтеесь в друзьья. Будеем дружиить.
Какой ванильный сахар к борщу?
очень вкусно !
Сверху смазать тёртым чесноком, очень вкусно с борщом
Фотографии не от этого рецепта!!! Смахивают желтками! Кто же пампушки будет сахаром мазать
Круто!
Я на кефире делаю.
А пакетик дрожжей -это сколько грамм?
Тесто ходит не 20 мин.
Все тут правильно какой сахар?? Желток зелень чеснок ) вам сахар почудился
Они обычно по 11 грамм
А чеснок не используется как намазка вместо сладкой водички?
Выглядит аппетитно!!
Борщ хочу!!!!!!
Хочу..хочу...
А як же ФЯгура
Фигура осталась в прошлой жизни
Не лайкну!!И не верю
Лайкай ,не лайкай,а талия у Наталии,а не у меня )))
У какой?
У какой-нибудь
Я,с тобой Сюрьёзно ,а ты,всё хиханьки
Написать комментарий