Рубленые куриные котлетки с сыром.

09.04.2018 в 02:38

Необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. Котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. Добавьте ваш любимый соус, по желанию -.
Гарнир и наслаждайтесь! Вкуснее всего, когда еще горячие, но и если они будут комнатной температуры, вы не сможете остановиться на одной котлетке;.

Поделись рецептом!

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2-3 шт.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 70 г.
Мука - 40 г.

Моцарелла - 150 г.
Укроп - 1 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. нарежьте куриное Филе мелкими кубиками.

2. сыр натрите на терке.
3. измельчите укроп.
4. в глубокой тарелке соедините Филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте.
5. накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь.
6. нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон.
7. готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
8. лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии(29)

Ledenez

даа. есть их надо с соусом. куриная филеха сухая. котлеты получаются такими же

Гость

Я с вами не соглашусь...это смотря как приготовить, не нужно их промо так ужаривать чтобы они были сухими

Гость

Это безумно вкусно

Гость

Я такие котлеты готовлю на подсолнечном масле, без сыра и укропа и если не переборщить с мукой и не пережарить, получаются вкусные, нежные и очень сочные котлеты, что подмечали мои домашние и совсем не сухие как писали выше

Гость

Вместо муки надо добавить немного крахмала)

Hearty

Не жарят котлеты на оливковом масле.
Оно смягчает очень мясо. И они будут разваливаться. Жарить только на подсолнечном масле.
А вот мариновать красное мясо только в оливковом масле + специи к сорту мяса...
И мацарелла станет резиной при нагревании.
Такое впечатление, что автор сам не готовит , а только понтуется энгридиентами рецепта...

Гость

Я рубленое куриное филе на 2-3 часа в кефире замачиваю. Затем с мукой, яйцами,зеленью и луком смешиваю и обжариваю. Получается очень сочно.

Гость

У кого откуда руки, такие получаются и котлетки

Гость

Я добавляю вместо сыра мелко нарубленные шампиньоны, вместо муки две ложки крахмала, майонез пополам со сметаной. котлетки получаются очень нежными и сочными

Гость

Обязательно моцареллу использовать?

Гость

Спасибо!

Гость

Нет.

cheknutaya

Ингредиенты.
Может человек категорически не воспринимает подсолнечное масло

Anutchik

На картинках не моцарелла

Гость

Опять майонез ...