Селёдка по-голландски. Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски.
Такие банки за раз опустошаются! Эта рыбка со стола в первую очередь сметается. Советую очень!
Ингредиенты:
- Сельдь свежемороженная - 2 шт., - лук - 2 шт., - лимон - 0, 5 шт., - сахар - около 6 ч. л., - соль - 4 ч. л., - морковь - 1 шт., - лавровый лист - 10-12 шт., - чёрный перец - 8-10 горошин (крупно - молотых).
Выход: две 0, 5 л банки (4-6 порций).
Приготовление:
Лимон мы тонкими кружочками нарезаем. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0, 5 ч. л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй - третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить. Приятного аппетита!
Комментарии(192)
вчера кету засолила впервые, посмотрим что получится)
Нет не солила,но выглядит красиво.
Все проще: Селедка-лук-селедка. Каждый слой крупной солью и щепотку сахара... Сверху можно лимона но он не чувствуется.
Лимон "сварит" рыбу , а селедочка должна быть упругая.)
странный рецепт. на мой взгляд многовато сахара, она получится сладкой
Оооо... треба спробувати...)))
Готовила такую несколько раз , действительно очень вкусно , в первую очередь для тех, кто любит новизну во вкусе Тех же - кто привык к традиционно Соленой сельди вкус может не радовать
А на сколько она сладкая выходит?
Мне сложно ответить , мне кажется сладкая в меру , НО это мне .. знаете , можно ведь уменьшить количество сахара по своему вкусу
Делаю такую. Ну что сказать... Очень удачное, на мой взгляд, соотношение соли и сахара. Но морковка тут - абсолютно лишняя. Она только красоты добавляет, а вкуса - нет. Я разделываю селедку на филе, поэтому через несколько часов кусочки уже полностью готовы. Очень советую этот рецепт как блиц-метод засолки, когда времени на долгое ожидание результата нет.
Мы уже тоже видели
Надо сделать!
Мммм
Под горячую картошечку.....
класс
Согласен вещь.
Да под картошечку горячую, рассыпчатую!
Видимо Вы ни разу в Голландии не были...
Голландская селедка - вкуснота, пальчики оближешь, А по
этому рецепту - ерунда, я пробовала сделать. Тот, кто дал этот рецепт, слаще морковки ничего на свете не ел, а поэтому, нельзя это советовать людям!!!
С*ки приходят и уходят, братан
Но я останусь, знайте
сладкая селедка...хм...на любителя однако
О5 эта селеdка
Делал вообще не понравилось
Делала, не вкусно
Обязательно попробуйте добавить соевый соус , получается на мой взгляд гораздо вкуснее. И морковки много не кладите , очень сладко получается
Говнина
Хорошо что прочла ваш коментарий, а то уже хотела делать. Скумбрию делала по похожему рецепту - не понравилась....
Морковь лучше промыть водой после терки. А то сладко на мой взгляд будет...
А я ещё с дури уж две штуки сделала, потом выкинула
Сорта сельди можно озвучить?
Вывод -рецепт в топку)
Хорошо что комментарии открыты
Ага, можно тебя увидеть и подрочить
сладкая селедка??? а может дыню с чесноком или колбасу с вареньем?
Пробовал. Гадость!!!!
Рецепт хороший если меньше сахара и сок целого лимона использовать,а не ломтиками.
Хороший, если не ложить ничего кроме чуточки уксуса, лучевой, и масла!
Ложат х*й, остальное кладут.
Морковь с луком самое то получается.Но все на любителя
Голландцы в шоке наверное=)
Я бы положил бы тебе морковку
Постоянно делаю так очень даже ни чего!
из голандского в этом рецепте только оранжевый цвет морковки?
На кило сельди,3 ложки соли крупной,3 листа лаврушки ,пол ложки сахара перец молотый по вкусу это всё в пакет и в холодильник 12 часов и приятного аппетита!!!!
Давай
Покупай ингредиенты и будет тебе Счастье!!!))
делал три раза. в сочетании с морковкой и селедкойЮ, лимон дает отвратительную горечь и никто больше кусочка этой "прелести" не съедал - не вкусно! Лимон реально лишний. Сделал по новой с белым бальзамическим уксусом - съел сам за пол часа ))
Опять варенье из селедки?! А, подсоленное варенье - другое дело, ага.
Селедку посолить
Написать комментарий