Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов.
Нам нужно:
Сырая свекла 3 шт.
Головка лука 1 шт.
Чеснок 3 зубка.
Семена кинзы 1 ч ложка.
Красный молотый перец пол чайной ложки.
Уксус 1 - 0, 5 столовые ложки.
Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 - 3 часа. После чего появившееся сок слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно - золотистого цвета и вытащить со сковороды (он нам больше не нужен. Нужно полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса. Приятного аппетита!
Комментарии(180)
Зачем отваривать?:)
Такой рецепт достался мне от бабули.
Попробуй не отваривать.Может тоже вкусно:) Я не отвариваю.
Сделай я приду после сада поем
класс !
Соврешь - не помрешь, да впредь не поверят
Полина, а что не так в этом рецепте?, а то я решила попробовать , сделать сей шедевр может не стоит?
Вот здесь и описан общий принцип корейских приправ - семена кинзы, красный перец, чеснок, а уж во что это добавить - только ваше дело - все равно назовут корейскими приправами, так меня кореянки на рынке учили
Не видел такой свёклы в Корее . Но все рано попробуем.
А я не видела
Корею но видела свеклу
Понял. И кстати не видел морковки по-корейски, её там нет. Морковка есть, но такого блюда нет
Морковь по-корейски придумали корейцы живущие в СССР и скучающие по своей кухне, выбор пал на морковь, которая в их любимых специях напоминала национальное лакомство
Не уверен насчет такого варианта. Если уж. Скучать по Корее, то лучше экспериментировать с капустой, ким чи национальное блюдо
Делала, съедобно.
б
А я в кипящее масло в конце добавляю красный острый перец и потом выкладываю сразу на свеклу или морковь. И вкуснее будет через 8-10 часов
Попробовать можно маьлеха
Интересно...а сама кинза не подойдёт?
И в самом деле надо попробовать малёхо сделать
тож попробую сделать
Уксус скольки % ?
Там нужна не кинза, а именно ее семена, которые называются кориандр.
Оч люблю зелень во все блюда .Спасибо
Надо будет попробовать.
Это реально вкусно!!!
Скоро от "корейской" кухни глазки у всех сууузятся )))
Свёкла по-корейски
Это стандартная корейская заправка. По тому же принципу заправляют морковку, цв.капусту, огурцы, капусту и пр овощи
Сахар не нужен.но у сырой свёклы небольшой ГИ по сравнению с варёной и инсулиновая нагрузка.возможно и проскочит.
На мотыля похоже
Я думаю это вкусно
Написать комментарий