Сырный суп с фрикадельками.
Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также на курином бульоне приготовить.
Ингредиенты (из расчета на 3-3, 5 литровую кастрюлю:
- 400-500 г. говяжьего фарша.
- 1 яйцо.
- 2 луковицы.
- 1 морковь.
- 3 плавленных сырка по 100 г.
- 5-6 Средних картофелины.
- Соль, специи.
- Лавровый лист, зелень.
- Растительное масло.
1. лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
3. морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
4. в кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, мы солим. До кипения доводим.
5. в супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
6. через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
7. сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
8. через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов. Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Подпишись на легкие рецепты.
Комментарии(56)
Всего рублей на 5 дороже, чем каратовский с шампиньонами... 29 руб стоит блочек.
Проще купить на 500 руб полтора кг говядины.
Какой плавленный сыр лучше использовать в супах??
Колбасный
Я делаю такой же супчик, только не с фрикадельками а с рыбой (филе), стараюсь по возможности брать кету, кежучь, горбушу.....красную вобщем
Даш попробовать?
Написать комментарий