Топинамбур рецепты в косметологии. Эффективные рецепты

Топинамбур рецепты в косметологии. Эффективные рецепты

Если вы хотите при помощи топинамбура добиться хороших результатов, то самое первое, что необходимо сделать, это выбрать свежий продукт. Это растение легко вырастить и самостоятельно, оно неприхотливо в уходе и прекрасно хранится. Клубни земляной груши считаются свежими и содержащими все нужные вещества, если они плотные по структуре, а их цвет близок к светло-розовому.

Готовятся маски из топинамбура быстро и просто. Не стоит только приготовленные смеси от морщин или других косметических дефектов готовить про запас: взаимодействие сока и воздуха приводит к разрушению части полезных веществ.

Рецепт маски и периодичность ее использования подбирают в соответствии с типом кожи лица и беспокоящей проблемы. Заметный положительный результат наступает примерно через три недели использования масок из топинамбура: многочисленные отзывы это подтверждают.

• Для сокращения количества морщин
  Свежие клубни нужно тщательно промыть и натереть на терке. Приготовленной кашицы должно хватить для того, чтобы равномерно распределить ее по всему лицу и при необходимости по шее. Кашицу измельченного топинамбура можно обогатить и небольшой ложечкой разжиженного меда, это только улучшит результат. Перед нанесением маски кожу лица нужно очистить. Нанесенную смесь держат на лице примерно 20 минут и затем смывают. Периодичность использования этого рецепта – через день, длительность курса – три недели. Если вы сможете регулярно использовать такие маски, то заметите, что морщин на лице стало заметно меньше, а часть мелких практически полностью исчезла.
• Для тонуса кожи
  Поддерживать тонус кожи и усиливать регенерацию клеток поможет натертый топинамбур, его достаточно наносить два раза в неделю на очищенное лицо. Добавить в эту маску можно и свежевыжатый лимонный сок в количестве одной ложки.
• Для увлажнения кожи

Повышенная сухость кожи беспокоит многих женщин. И причин данного дефекта множество – это и плохие экологические условия, и различные заболевания, и нерациональное питание, и, конечно же, возраст. Увлажнить сухую кожу поможет измельченный клубень топинамбура, смешанный с оливковым маслом. Такая маска содержит самое оптимальное количество витамина Е и комплекса минеральных веществ, именно под их воздействием повышается содержание влаги в кожном покрове. Этот рецепт подходит и для отшелушивания кожи, поэтому приготовленную маску лучше наносить легкими втирающими движениями. Выдерживать ее на лице можно до 30 минут. Для приготовления маски достаточно среднего клубня растения и половины ложки масла.

Увидеть явный результат вы сможете примерно через несколько недель регулярного ухода за кожей лица. Однако некоторые женщины утверждают, что состояние их кожи изменилось в лучшую сторону уже после двух-трех масок из свежего топинамбура.

Одним из лучших антивозрастных продуктов по праву считается топинамбур, известный также под названием «земляная груша». Это уникальное растение – источник огромного количества полезных веществ. И приготовленные на его основе маски позволяют решить множество косметических проблем, характерных для увядающей кожи. Кроме того топинамбур — отличное средство для борьбы с воспалениями и угревой сыпью.

Топинамбур при сахарном диабете, как употреблять. Рецепты

При сахарном диабете топинамбур можно употреблять в сыром, отварном и запеченном виде. Прежде чем использовать овощ, его нужно помыть и очистить. Готовить корнеплод следует в неметаллических емкостях, резать керамическим или деревянным ножом: при соприкосновении с металлом плод теряет часть своих лечебных свойств.

Салат из топинамбура 

Для его приготовления:

1. Возьмите 2 корнеплода, хорошо промойте и обсушите.
2. Затем очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Добавьте 1 соленый или свежий огурец, 1 вареное яйцо,  лук , зелень и несладкое яблоко.
4. Все ингредиенты мелко нарежьте.
5. Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом.

Запеканка из топинамбура

Чтобы ее приготовить, понадобятся 4 клубня земляной груши, 2 яйца, 4 ст. л. манки, 4 ст. л. муки, 50 мл молока и оливковое масло. 

Процесс приготовления.

1. Топинамбур промойте, просушите и очистите от кожуры.
2. Измельчите блендером или натрите на терке.
3. В полученную смесь вбейте яйца, добавьте муку, манку и  молоко .
4. Хорошо все перемешайте.
5. Смажьте форму маслом и переложите в нее подготовленную массу.
6. Запекайте 30 минут в разогретой до +180 °С духовке.

Рыбный суп с зеленью и топинамбуром

Ингредиенты:

• пучок крапивы и щавеля,
• 3 плода топинамбура,
• 400 г речной рыбы (желательно налима),
• 2 л воды,
• 1 ст. л. муки,
• 1 репчатый лук,
• 1 ст. л. масла для жарки.

Процесс приготовления:

1. Молодую крапиву в течение 3 минут бланшируйте в кипящей воде.
2. Затем нарежьте вместе со щавелем небольшими полосками.
3. Лук порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. В конце добавьте муку. 
4. Топинамбур промойте, просушите, очистите от кожуры и нарежьте соломкой.
5. Поставьте кастрюлю с водой на плиту. В кипяток засыпьте нарезанную зелень и корнеплод. Посолите, поперчите, добавьте  лавровый лист .
6. Рыбу разделайте на небольшие куски. По возможности извлеките кости.
7. Опустите филе в доведенный до полуготовности суп.
8. За 1–2 минуты до конца варки добавьте обжаренный лук.

Оладьи из моркови и топинамбура

Рецепт.

1. Измельчите 600 г клубней и 400 г  моркови .
2. Взбейте 2 яйца и добавьте 2 ст. л. муки, соль и зелень по вкусу.
3. Обжарьте получившуюся массу на растительном масле до золотистой корочки.

Топинамбур полезные свойства и противопоказания. Лечебные свойства топинамбура

Сахарный диабет . Лечебные свойства топинамбура особенно полезны страдающим диабетом и нарушениями обмена веществ. Корнеплод удовлетворяет потребность в углеводах, не повышает уровень глюкозы в сыворотке крови, стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой.

Рецепт 1:

• Потереть и принимать по 30-40г клубней до еды в течение месяца.

Рецепт 2:

• Свежие клубни вымыть, мелко порезать, высушить и растереть.

Принимать каждый день по 1ч.л. порошка до еды 2 раза в день.

Рецепт 3:

• Почистить и мелко порезать свежие корнеплоды, заварить кипятком, томить на водяной бане 15-20 минут.

Выпивать по 1л в течение дня, лечиться через сутки. Отвар эффективен при нарушении обмена веществ, избыточном весе.

Сердечно-сосудистые заболевания . Лечебные свойства топинамбура предупреждают атеросклероз, образование тромбов, полезны для снижения проявлений гипертонии , тахикардии, ишемической болезни.

• Заварить 500мл кипятка 250г измельченного клубня, томить на водяной бане 15 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по половине стакана 2-3 раза в день при гипертонической болезни.

Топинамбур предупреждает образование камней в мочевом пузыре .

ЖКТ. Топинамбур полезен свойством устранять изжогу , снижать кислотность желудочного сока, уменьшать воспаление слизистой.

Кровь. Лечебные свойства земляной груши полезны для увеличения уровня гемоглобина.

• Заварить 3 стаканами кипятка 1с.л. цветков топинамбура, настоять 6-8 часов, процедить.

Принимать по полстакана за полчаса до еды.

Рецепт для очищения крови от кислых солей:

• Принимать 100мг сока земляной груши через полчаса после еды.

Суставы. Топинамбур полезен свойством устранять отложения солей в суставах:

1. До 2кг свежих измельченных листьев и стеблей или 1кг сырых клубней залить водой, полчаса кипятить в большой кастрюле на медленном огне, процедить.
2. Отвар вылить в наполненную ванну с температурой воды 37-40С.

Продолжительность лечения 15 минут, после полежать 1-2 часа. Ежедневно принимать целебную ванну, курс – 20 дней. После двухнедельного перерыва продолжить лечение.

Витилиго. Употреблять внутрь и наружно свежий сок топинамбура.