Эту злаковую культуру нужно чаще употреблять в пищу. Кукуруза содержит много необходимых организму витаминов, антиоксидантов и минералов. Вот основные:
В ней есть витамин В5, который участвует в образовании нейромедиаторов, стимулирует перистальтику кишечника, нормализует липидный обмен.
В составе кукурузного початка есть фосфор, магний, калий, железо. Эти вещества участвуют в обменных процессах и насыщают клетки организма кислородом.
В кукурузе есть витамин Е — мощный антиоксидант, который укрепляет иммунитет и способствует восстановлению клеток кожи.
Еще одно важное преимущество злаковой культуры — пищевые волокна. Они помогают нормализовать работу ЖКТ.
У кукурузы низкая калорийность. Она подойдет для диетического питания.
![Какие питательные вещества содержит вареная кукуруза. Полезные свойства кукурузы](https://shkola-krasoty.com/sites/default/files/i/shkola-krasoty.com/8624/3-3/d9810fe1ee56.jpg)