Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожный пирог с грушами и орехами.

19.05.2018 в 02:57

Основа этого пирога - творожное тесто, а начинка - целые груши, фаршированные грецкими орехами. Вместо грецких орехов можно добавить любые сухофрукты или другие орехи. Будет вкусно и с кусочками черного шоколада. Лучше всего использовать небольшие груши (исходите из высоты своей формы для выпечки. Сохраните рецепт, чтобы побаловать себя и близких этой бомбической вкуснятиной!

Ингредиенты:

Масло сливочное - 125 г.
Творог - 100 г.
Сахар - 100 г.

Ванильный сахар - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 250 г.
Груша - 12 шт.
Грецкий орех - 100 г.
Корица - 1 ч. л.
Яичный желток - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.


Приготовление:


1. приготовить тесто: в миску выложить очень мягкое сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбить миксером (или просто растереть Лопаткой) до однородности.
2. в сливочно - творожную массу добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Тесто должно получиться мягкое, эластичное. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минут на 30.
3. для начинки груши очистить от кожуры и удалить семенные коробочки.
4. вынуть тесто из холодильника, разделить на две равные части. Одну часть раскатать в пласт и выложить по форме (форму желательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. На тесте проколы вилкой сделать.
5. на тесто выложить груши отверстием вверх. Каждое отверстие порубленными грецкими орехами заполнить. Присыпать сверху корицей.
6. раскатать в пласт второй кусок теста и выложить поверх груш, смазать яичным желтком и выпекать в разогретой до 180 с духовке около 35 минут.
7. готовый пирог остудить и аккуратно вынуть из формы. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Этот пирог очень удобен при подаче: вы просто отрезаете себе целую грушу в тесте. А в серединке груши " орехи"Находите! Автор рецепта: Аурика приятного аппетита!








Комментарии(51)

Груши можно карамели зимовать можно взять яблоки и сливы

Яйцо можно не добавлять?

Домашние, ок, спасибо

Ремесло не коромысло: плеч не отдавит, а век пропитает

Наверное вкуснотииища!

И вкуснотищщщааа и красотищщщааа.

А кто нибудь пробовал заменит муку на безглютеновую смесь? Спасибо.

НЕ ПРОБОВАЛ,но пологаю-вкусняшка.

Супер! Надо попробовать! Вот приедешь, я куплю груши творог и орехи, а вы с Кирюхой постряпаете!:)

Здорово, спасибо!!! А где рецепт баклажанов?

рецепт забыли указать

Люди, которым понравилось - можно узнать что? Рецепта - нет!

Спасибо за комментарии! Добавили развернутый рецепт

Ингредиенты:

Масло сливочное — 125 г
Творог — 100 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 250 г
Груша — 12 шт.
Грецкий орех — 100 г
Корица — 1 ч. л.
Яичный желток — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовить тесто: в миску выложить очень мягкое сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбить миксером (или просто растереть лопаткой) до однородности.
2. В сливочно-творожную массу добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Тесто должно получиться мягкое, эластичное. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минут на 30.
3. Для начинки груши очистить от кожуры и удалить семенные коробочки.
4. Вынуть тесто из холодильника, разделить на две равные части. Одну часть раскатать в пласт и выложить по форме (форму желательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой). Сделать на тесте проколы вилкой.
5. На тесто выложить груши отверстием вверх. Каждое отверстие заполнить порубленными грецкими орехами. Присыпать сверху корицей.
6. Раскатать в пласт второй кусок теста и выложить поверх груш, смазать яичным желтком и выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 35 минут.
7. Готовый пирог остудить и аккуратно вынуть из формы. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Этот пирог очень удобен при подаче: вы просто отрезаете себе целую грушу в тесте. А в серединке груши «находите» орехи!

Автор рецепта: Аурика

Приятного аппетита!

Выростут груши тогда и попробуем?

Пекла такой с половинкам яблок и орехом в середине. Тесто раскатывать надо потоньше, поднимается сильно. Но вкус теста классный. Дочь сказала- вид и вкус как в дорогом ресторане.

Испекла, тесто вкусное, груши внутри получились не особо варёные , лучше груши порезать красиво и не накрывать тестом, тогда будет вкусно!

В рецепте что то не так, у меня не получилось.

Интересно, а куда денется литр сока с этих груш????

Там не будет литра. Лишний сок впитается, пирог получится сочным и сладким

Эх,кто бы приготовил)

Что то тут не так...))
Между грушами просто пустое пространство?
Может их заливать чем-то?

Это слишком сложно для меня )

Можно просто каждую грушу в тесто завернуть мешочком, будут пирожные.

Странная тенденция, добавлять корицу везде, вкус вообще уже не отличается от любых других выпечек.

Груша лучше сочетается с ванилью, чем с корицей

Тот же рецепт с половинками яблок делала. Отлично получилось, вот там корица в самый раз. Вместо ореха можно курагу, чернослив, финик и тд

Ещё бы фото посмотреть.

А самое вкусное - груши и творог отдельно

Вы специально!
Как только уеду, вы вкусняшки готовите)))))

Ммм какой пирог аппетитный, наверное и вкусный!

вкусно. но калорий тут мама дорогая))

Какая вкусняшка) надо попробовать

Счастливые калорий не считают

Классно придумали! А если вместо груш взять яблоки и наполнить их другой сухой начинкой... Полет для фантазии огромный))

Вот это вкусняшка, может и мне сварганите? Жду посылку на почте

Лучше приезжай в гости, в компании пить чай со вкусняшками интереснее)))

Очень интересный рецепт! Надо попробовать

Завтра приготовлю маме

Испортится, пока доедет))) Вы лучше испеките и всех нас пригласите))

Тоже неплохой вариант))

Написать комментарий

Персональная подборка для вас