Ленивые вареники. Ингредиенты:

Для соуса:
Клубника - 1 стакан.
Сахарная пудра - 100 г.
Сметана - 1 стакан.
Корица или ванильный сахар - 1/2 ч. л.

Для ленивых вареников:
Сахар - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4-5 ст. л.
Манная крупа - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Ванильный сахар - 10 г.

Приготовление:
1. холодную сметану взбить в блендере вместе с сахарной пудрой, корицей и нарезанными ягодами (немного ягод можно оставить для украшения.

2. смешать просеянную муку с солью, сахаром, манной крупой, ванилью и яйцом. Замесить тесто и дать ему постоять 15-20 минут.
3. сформировать из теста колбаску и нарезать ее кусочками 2-3 см в ширину, придавить каждый кусочек вилкой.
4. отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. подавать ленивые вареники вместе с клубничным соусом, украсив ягодами. Приятного аппетита!