Я очень лаваш люблю.

Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище, куда там магазинным.

Домашний лаваш.

Это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции (40 шт).
- 1 ч. л сухих дрожжей.
- 1 ч. л соли, - 0. 5 ч. л сахара.
- 1 ст. л. масла растительного.
- 1 стакан теплой воды.
- 3 стакана муки.
1. замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное.

2. разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.
3. накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут.
4. раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти. 5. обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.
6. снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (Водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные.
Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу. Приятного аппетита!