Замена колбасе - куриный рулет!
13.02.2017 в 22:33
На 100 грамм - 116 ккал, б/ж/у - 24. 44/1. 17/0. 29.
Ингредиенты:
1 кг куриного Филе, 25 г. желатина, 2 зубчика чеснока, соль, паприка, чёрный молотый перец, сухие травы.
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час.
Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать в холодильник полностью остыть и застыть. Приятного аппетита!
Комментарии(91)
Девочки, а можно филе отварить, специи и залить в пластиковую бутылку, в холод , потом бутылку разрезать и приятного аппетита
прикольно
А плёнке за час варки ничего не будет?
А я не поняла в каком виде желатин добавлять
В сухом, из пакетика я высыпаю, хорошо промешиваю и в пакет.
Спасибо
А на картинке судя по срезу не только куриное филе
А одно филе не очень,будет суховато.Я уверена ,всё кур.мясо подойдёт для рулета.
А желатин в сухом виде смешивать? И разве в процессе варки он не разрушается?
Прям сейчас его готовлю, не первый раз из всей курицы
В сухом не разрушается
Только в пленке ерунда будет,я делаю в коробке из под молока
я делаю без желе,но из всей курицы, потом убираю косточки и в пакет от сока (сверху срезаю горло)
У нас Вы найдете самые мимишные плюшевые игрушки для ваших малышей и аксессуары для детских комнат
Поделитесь своим рецептиком)
Не понятно про желатин!!! Когда его добавлять и в каком виде если варить нужно 1ч?!
а желатин в каком виде добавлять?
я готова попробовать!
В сухом!
Ммм,какая вкусняшка)
Даа готовиться быстро и вкусно, и малышам можно давать, в отличии от колбасы.....
А желатин куда и когда добовлять?
Добрый день. Недопоняла, варить брусочек в пленке? Она не расплавится?
Действительно, варить в плёнке??
а зачем желатин?
Кто-то есть колбасу?)
Конечно, нет. Она для красоты в магазинах лежит. А по ночам её тоннами вывозят на помойки, чтобы утром украсить полки новой.)
СПАСИБО!!!!
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
• Сворачиваем в колбаску.
• После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
• И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
• Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита! Делала по этому рецепту, очень вкусно и быстро.
А с желатином что делать?
Посыпать в массу и перемешать
Вкусненького)))) спасибки
а где желатин?
Желатин тоже перемешивается с филе наверно.
А его может как-то предварительно развести в чем-то
Я когда скумбрию с овощами делала я просто посыпала желатин сухой.Ну и тут наверно так думаю.Хотя в некоторых рецептах,которые тут пишут есть нестыковки.Но я попробую половину дозы сделать.
Очень часто в рецептах такое... аж бесит!!! )))
Да не то слово!
там же написано '"смешать все ингредиенты "
А желатин-то как добавлять?!
Надо как нибудь сделать
Сказано же "все ингредиенты хорошо перемешать"!!!
А что делать с желатином?
Действительно .
А желатин ?
Положить с другими ингредиентами...
На работе делаем!! Оч вкусно!!!
Ну это понятно, но если я правильно поняла,ему нужно дать набухнуть в воде ?
И что, даже желатин не надо размачивать?
При варке разойдется.
Написать комментарий