Ингредиенты на 4-6 порций:
- 2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая.
- 1 средняя луковица.
- 300 г шампиньонов.
- 2 ч. л. муки.
- 2 ч. л. соевого соуса.
- 400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки + молоко).
- Соль по вкусу.
Вырезку зачищаем от жира и пленок, мы нарезаем на медальоны толщиной в 1, 5 см.
Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.
Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.