Статьи

Ингредиенты.
Телятина (Филей, тонкий и толстый край, тазобедренная часть, Лопатка) 700 г.
Горчица (по желанию) 1 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 1-2 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Белое сухое вино 100 мл.
Сливки (или молоко + 1 ст. л. муки) 150 мл.
Сыр (российский или сыр с голубой плесенью) 30 г.
Зелень укропа, петрушки или тимьяна.
Соль.
Свежемолотый перец.
Общая информация.
Общее время приготовления.
35 минут.

Ингредиенты:
- 1 длинный свежий батон (типа французского багета).
- 200 г сыра российского.
-2-3 Столовые ложки майонеза.
- 2 зубчика чеснока.
- По 1/4 пучка укропа и петрушки.

Приготовление:

Чтобы при жарке рыба не разваливалась и не скрючивалась, перед приготовлением надо сделать на тушке или на кусках рыбы несколько поперечных надрезов, затем посолить и дать постоять 10-15 мин, потом обвалять в панировке. Вкус будет более нежным, если перед панировкой положить рыбу в холодное молоко на 15 мин или смазать сметаной. Рыбу, которую будете жарить в кляре, сначала советую обвалять в муке, а потом обмакнуть в тесто: оно прилипнет более равномерным слоем.

Ингредиенты:
- 300 г муки.
- 135 мл молока.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. сахара.
-1/2 Ч. л. соли.
- 1 ч. л. сухих дрожжей (или 12 г свежих).
- 30 + 30 г сливочного масла.

Приготовление:

Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.

Лаваш армянский.
Сыр твердый - 100 г.
Колбаса/ветчина - 100 г.
Зелень - по вкусу.

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.

Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.

Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.

На 2 литра воды тебе понадобится:

1 плавленный сыр сливочный 400 грамм.
2 картофель 300-400 грамм.
3 лук репчатый 1 шт.
4 морковь 1 шт.
5 креветки очищенные 500 грамм.
6 растительное масло 40 мл.
7 соль по вкусу.
8 зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу.

Шаги:

1. если сыр ломтевой (брикетный) мы натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.

Молоко - 1 л.
Мука - 2, 5 стакана.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Подсолнечное масло.
Сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. разделить молоко на две части. Одну часть мы нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.

2. в получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.

Время приготовления: 60 минут + охлаждение.
Порций: 8 .

Вам потребуется:

Тесто:
Мука - 410 г.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г.
Вода (комнатной температуры) - 165 мл.
Сахар - 50 г.
Масло сливочное (дополнительно) - 30 г.
Дрожжи сухие - 10 г.
Соль - 1, 5 ч. л.

Начинка:
Миндаль без шкурки - 200 г.
Сахар - 70 г.
Экстракт ванили.

Как готовить:

На кекс 24 см.

250 г творога.
200 мл нежирных сливок.
150 г сахара.
3 яйца.
2-3 ст/л растительного масла.
1 стакан муки.
1 ч/л разрыхлителя.
+ .
1 манго.
2-3 Маракуйи.

Творог через сито протереть. Яйца взбить с сахаром, добавить творог и сливки, перемешать, ввести частями просеянную с разрыхлителем муку, ванильный экстракт по желанию.
Манго нарезать кубиками, маракуйи разрезать и выскрести мякоть.

Ингредиенты.
Яйцо, 2 штук.
Молоко, 1 стак.
Мука, 1 стак.
Вода, 0, 5 стак.
Растительное масло, 5 ст. л.
Соль, 0, 5 ч. л.
Сахар, 1 ст. л.
Разрыхлитель, 1 ст. л.
Способ приготовления.
Тесто для блинов на молоке готовится следующим образом:

Разбиваем два яйца, мы добавляем к ним соль сахар и молоко. Полученную смесь хорошо взбиваем венчиком.

Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.