5 крупных белков.
80 г сахарной пудры.
50 г сахара мелкого.
1 пакетик ванильного сахара.
60 г муки.
400 г сливок.
1 ст. л. сахарной пудры.
150 г малины.
200 г смеси ягод.
Духовка 180 с.
Форма для кекса 10 х 20 см или круглая 16-18 см.
Смешать сахарную пудру и муку.
Взбить белки в прочную пену. Добавить сахар, ванильный сахар и взбивать еще, до плотности и блеска.
Всыпать просеянную муку с сахарной пудрой, перемешать ложкой.
Должно получиться густое тесто.