Суть проста: в основе любой монодиеты лежит определенный продукт, который и нужно употреблять несколько дней. Понятно, что похудеть, ежедневно питаясь любимыми булочками, колбасками или жареной картошкой, невозможно. Поэтому для подобной системы выбирают диетические и полезные продукты: гречку, рис, огурцы, кефир, яблоки, цитрусовые, морковь. Чтобы диета переносилась легче, ее разрешается «разбавлять» другими низкокалорийными продуктами.