Оливковое масло, как использовать для волос. Оливковое масло для волос: состав

Оливковое масло, как использовать для волос. Оливковое масло для волос: состав

Для ухода за волосами лучше всего подходит масляная субстанция, добываемая методом холодного отжима. Этот способ производства оливкового масла позволяет сохранить все его ценные свойства и применение такого продукта принесет максимальную пользу. Что входит в состав ценного масла? Его основу составляют ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды и витаминные комплексы.

• Линолевая, олеиновая и линоленовая ненасыщенные кислоты способствуют регенерации и восстановлению кожных покровов, быстрому обновлению клеток и сохранению водного баланса в коже головы. В комплексе эти кислоты питают и увлажняют волосы, выполняют защитную функцию, оберегая шевелюру от неблагоприятного воздействия внешней среды.
• Насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая, стериновая, арахиновая. Их доля в составе оливкового масла гораздо меньше, чем у мононенасыщенных кислот, и составляет всего 12-15 %.
• Фитостеролы – этот компонент встречается только в оливковом масле. Уникальное вещество оказывает благотворное влияние на организм в целом и способствует укреплению и росту волос.
Полифенолы – вещества с мощными антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Активно оздоравливают кожу головы, способствуют устранению раздражения, избавляют от излишней жирности, препятствуют размножению патогенной микрофлоры. К этой же группе относятся фенолы и фенольные спирты, входящие в состав продукта.
• Сквален – природный органический компонент, принимающий активное участие в обменных процессах. Способствует выработке витамина Д, блокирует окисление жиров, обеспечивает выведение токсинов и повышение иммунитета.
• Витаминно- минеральный комплекс. В составе масла содержится целый набор полезных микроэлементов (кальция, железа, калия, фосфора, магния). В плодах оливы много витаминов, которые переходят при отжиме в масло. Это витамины А,Е, К,Д, группы В. Они обеспечивают мощное омолаживающее и антиоксидантное действие, препятствуют процессам старения, поддерживают кожу, ногти и волосы в хорошем состоянии, способствуют повышению иммунитета и ускоряют процессы регенерации и восстановления .

Льняное масло. Общая польза

1. Масло из зернышек льна используется в профилактических целях и при терапии атеросклероза. Это осуществляется за счет того, что маслянистая жидкость на основе семян льна способствует повышению «полезных» липопротеинов с антиатеросклеротическими свойствами. В результате этого значительно уменьшается риск развития таких сердечно-сосудистых заболеваний, как инфаркт или инсульт.
2. Полиненасыщенные жирные кислоты, обнаруженные в растительном веществе, оказывают защитное действие на нейроны, а также помогают образовывать связи между ними. Это приводит к тому, что улучшается память и концентрация внимания. Учеными доказано, что недостаток данных веществ может привести к появлению психических проблем.
3. Для льняного продукта характерно антиандрогенное действие. Известно, что злокачественные опухоли в молочной и предстательной железах возникают в результате гормонального сбоя. Благодаря наличию в составе масла льна особых полезных элементов осуществляется регулирование гормонов в крови.
4. Кроме того, данный продукт способен снизить показатель сахара за счет того, что стимулирует синтез инсулина в поджелудочной железе. Он предотвращает развитие некоторых осложнений сахарной болезни.
5. В продукте содержится много антиоксидантных веществ, которые связывают и выводят вредные вещества из человеческого организма.
6. Также масло из таких семечек ускоряет биохимические реакции. Поэтому специалисты рекомендуют учитывать это свойство продукта при желании нормализовать массу тела.
7. Льняное масло помогает улучшить моторику ЖКТ, размягчая при этом каловые массы.
8. Кроме того, масло характеризуется противовоспалительным эффектом, участвует в процессах регенерации, а также защищает от развития болезни Альцгеймера.

Сливочное масло. Как выбрать правильное сливочное масло в магазине

Поскольку в магазине невозможно дегустировать продукты, мы можем иметь дело лишь с информацией, указанной на упаковке. В данном случае мы доверяем производителю, а окончательное «тестирование» продукта проводится уже в домашних условиях.

Обязательно обращайте внимание на ГОСТ — при этом надписи «сделано по ГОСТу» недостаточно, поскольку спреды и маргарины также могут производиться по государственным стандартам. ГОСТ сливочного масла — Р 52969-2008, однако вы можете увидеть и другие цифры, например Р 52253-2004. Последний номер свидетельствует о том, что вы держите в руках настоящее вологодское масло, которое в Вологодской области выпускают только три завода. Кроме того приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 2134-ст ещё один межгосударственный стандарт ГОСТ 32261-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г. (прим.ред. 02.02.2016 г.).

Запомните, что ГОСТ маргарина — Р 52178-2003, и даже если на упаковке написано «сливочное масло», не верьте своим глазам! Впрочем, некоторые виды качественного сливочного масла производятся не по ГОСТу, а по ТУ — техническим условиям, поэтому следует обращать внимание и на состав.

Убедитесь, что на упаковке есть аббревиатура СТР — «соответствие техническому регламенту». Изучите состав масла — в нем должны быть только цельное молоко и сливки, иногда соль. Если на упаковке указаны растительные масла (арахисовое, пальмовое, кокосовое) или некий ингредиент с загадочным названием «заменитель молочных жиров», можете не сомневаться, что это маргарин, даже если производитель пытается убедить вас в обратном.

На упаковке должно быть прямо и недвусмысленно написано: «масло сливочное», «масло крестьянское» или «масло любительское». При этом имейте в виду, что жирность сливочного масла начинается от 82,2 %, любительского — от 78 %, а крестьянского — от 72,5 %. Все остальные виды «масла» — бутербродное (от 61,5 %) и чайное (от 50 %) — не являются натуральными, и где-нибудь на упаковке можно обнаружить надпись «бутербродная масса», написанную мелким шрифтом. Обычно бутербродный продукт включает в себя всевозможные ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы и консерванты.

Стоимость пачки хорошего сливочного масла не бывает меньше 75 рублей, поскольку приготовление 1 кг масла требует как минимум 20 литров молока. Если вы видите на прилавке подозрительно недорогое масло, скорее всего, в его состав входят дешевые растительные жиры.

Старайтесь выбирать масло не в бумажной, а в фольгированной упаковке, поскольку бумага не защищает столь нежный продукт от воздействия солнечного света, разрушающего витамины.

Еще один критерий натуральности сливочного масла — срок годности, который обычно не превышает месяца. Если в производстве масла используются консерванты или растительные жиры, срок годности увеличивается до года и выше. Какое сливочное масло выбрать: натуральное скоропортящееся или ненатуральное, но «долгоиграющее», решать вам!

Кокосовое масло

Кокосовое масло  — растительное масло , получаемое из копры . Традиционно применялось в мыловарении , для изготовления косметических средств, для приготовления холодящих начинок в вафельные торты и в производстве маргарина , пока в начале XXI века не стало широко употребляться в кулинарии .

Часто изготавливается горячим прессованием свежей высушенной мякоти кокосового ореха . Реже производится методом холодного прессования высушенной копры. Этот метод более щадящий, что позволяет сохранить все полезные свойства масла, однако при этом методе можно получить не более 10 % всего масла. Поэтому масла, полученные методом холодного прессования, более дорогие, но и более полезные.

Кокосовое масло пригодно для употребления в пищу, но большое количество насыщенных жирных кислот способствует повышению липопротеинов высокой и низкой плотности, а в сочетании с высокой калорийностью способствует повышению веса . Температура застывания 19-23 °C. При нагревании до 27 °C становится прозрачным , жидким , соломенно-жёлтого цвета. Точка дымления у рафинированного кокосового масла составляет 177 °C, что ниже чем у большинства масел, используемых в пищу (232 °C для кукурузного и подсолнечного), что делает его менее пригодным для фритюра и высокотемпературной жарки.

Как и в ситуации с оливковым маслом , кокосовое масло может изготавливаться как методом холодного отжима, так и через нагревание и рафинирование — роль играет и то, что при механическом отжиме из кокосовой стружки извлекается лишь 10-12% жира, что существенно меньше, чем в случае оливкового масла и обычных оливок . Полученное в результате химической экстракции кокосовое масло утрачивает часть полезных свойств, а также теряет специфический сладковатый привкус и запах . Однако именно это и позволяет широко использовать рафинированное кокосовое масло в пищевой промышленности.

Для улучшения этой статьи желательно : М.: Советская Энциклопедия, 1973. — Т. 12. — С. 399. — 624 с.

Облепиховое масло (Hippophae oleum)

Фильтруемый список

Действующее вещество:

АТХ

Фармакологические группы

Нозологическая классификация (МКБ-10)

3D-изображения

Состав и форма выпуска

Раствор масляный для приема внутрь и наружного применения	1 фл.
каротиноиды не менее	180%
комплекс биологически активных веществ из плодов облепихи: токоферолы, стерины, ПНЖК (линолевая, пальмитолеиновая, олеиновая, линоленовая, пальмитиновая)

во флаконах из оранжевого стекла по 20, 50 и 100 мл; в пачке картонной 1 флакон.

Капсулы желатиновые	1 капс. (200 или 300 мг)
каротиноиды не менее	180 мг%
комплекс биологически активных веществ из плодов облепихи: токоферолы, стерины, ПНЖК (линолевая, пальмитолеиновая, олеиновая, пальмитиновая)

в банках пластиковых по 100 шт. (200 мг); в пачке картонной 1 банка; в упаковках контурных ячейковых 10 шт.; в пачке картонной 1 или 5 (200 мг) упаковок.

Описание лекарственной формы

Раствор масляный для приема внутрь и наружного применения — маслянистая оранжево-красная жидкость с характерным запахом.

Капсулы желатиновые — желатиновые капсулы вишневого цвета, сферической формы, заполненные маслянистой жидкостью оранжево-красного цвета с характерным запахом и вкусом, присущими плодам облепихи.

Фармакологическое действие

Фармакологическое действие — восполняющее дефицит витаминов, противовоспалительное, регенерирующее .

Фармакодинамика

Средство растительного происхождения, источник витаминов А, Е, К, стимулирует репаративные процессы в коже и слизистых оболочках, ускоряет их эпителизацию, угнетает активность желудочных протеаз, обладает противовоспалительным, общеукрепляющим, антиоксидантным и цитопротекторным действием. Благодаря наличию жирорастворимых биоантиоксидантов уменьшает свободнорадикальные процессы и защищает от повреждения клеточные мембраны; понижает уровень холестерина и липидов в крови.

Показания препарата Облепиховое масло

лучевые поражения и ожоги кожи и слизистых оболочек;

кольпит, эндоцервицит, эрозия шейки матки;

язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидный гастрит, хронический колит, неспецифический язвенный колит (в составе комбинированной терапии);

острые и хронические эрозивно-язвенные поражения слизистой оболочки полости рта, пародонта;

атрофический фарингит, ларингит;

геморрой, трещины заднего прохода, проктит;

профилактика и лечение атеросклероза;

онкологические заболевания;

для повышения резистентности организма к вредным факторам окружающей среды;

пониженное зрение.

Противопоказания

гиперчувствительность.

Для приема внутрь дополнительно :

острые воспалительные процессы в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе;

желчно-каменная болезнь.

Побочные действия

При местном применении — ощущение жжения при нанесении на обожженную поверхность.

При приеме внутрь — горечь во рту, диарея.

В защищенном от света месте, при температуре 8–15 °C.

Подсолнечное масло. Что нужно знать о подсолнечном масле

У каждого постсоветского человека в нижнем кухонном шкафчике имеется полная тара продукта из семян подсолнечника. Его используют всюду: для заправки салатов, приготовления муки обжаривания продуктов, создания соусов или маринадов. Мы настолько привыкли к сладковатому, нежному вкусу, что другие масла (например, кунжутное или оливковое) наши рецепторы отказываются воспринимать.

Уровень информированности населения сводится к тому, что мы знаем о существовании рафинированного и нерафинированного подсолнечного масла. Наши бабушки успели вложить в наши головы постулат о том, что нерафинированное однозначно полезнее. Но так ли это на самом деле?

Подсолнечное масло славится высоким содержанием токоферола ( витамина Е ) и линолевой кислоты. Согласно Linus Pauling Institute, человеку необходимо потреблять 11-15 грамм линолевой кислоты, чтобы поддерживать здоровый образ жизни. Кислота отвечает за активизацию мышечной массы, снижение веса за счет жировой прослойки, профилактику злокачественных опухолей и внутренних воспалительных процессов.

Создается впечатление, что подсолнечное масло – ключ к долгой и здоровой жизни. Но есть один нюанс. 1 чайная ложка продукта содержит 8,9 грамм линолевой кислоты. Та же чайная ложка вмещает большое количество Омега-6 , переизбыток которых плохо сказывается на здоровье. Соотношение линолевой кислоты к омега-6 должно составлять 1:1, а в 1 ложке подсолнечного масла это 10:1. В итоге человек рискует заполучить патологии сердца, сосудов, ожирение и другие серьезные проблемы.

Это не значит, что прямо сейчас нужно спустить в урну целую бутылку масла из нижней кухонной полки. Необходимо научиться правильно комбинировать ингредиент с другими пищевыми продуктами, следить за здоровым соотношением веществ и количеством в недельном (а не дневном) рационе.

Горчичное масло: польза и вред, из чего делается

Горчичное масло – продукт, получаемый методом экстрадиции или прессования из семян горчицы. Используется в кулинарии, консервном и хлебопекарном производстве, народной медицине, парфюмерии, мыловарении. Польза и вред горчичного масла – тема этой статьи.

Из чего делается горчичное масло

Для производства масла используют три вида растений семейства крестоцветных: горчица черная, белая и сизая.

• Черная – острая и терпкая, использовалась как лекарственное средство и приправа еще в Вавилонском царстве и древней Индии.
• Белая выделяется нежным, пикантным вкусом. Родина – Средиземноморье, откуда растение распространилось по Европе, Америке, а затем и Азии.
• Сизая горчица самая привычная для россиян . Сорт вывел немецкий переселенец и естествоиспытатель Конрад Нейтц в поселение Сарепта (сейчас Волгоградская область). В 1810 г. там был открыт горчично-маслобойный завод, первый в России. Сарептская горчица долгое время считалась лучшей в мире.

Для создания высококачественного продукта  используют семена со сроком хранения не менее 3 месяцев. Для элитных сортов подходят плоды, хранящиеся более 3 лет.

Процесс производства продукта начинают с подготовки зерен:

• На специальном оборудовании из горчичных семян удаляют сор, испорченные и пророщенные семена.
• Пропускают для через форпресс. Зерна фактически не подвергают тепловой обработке, температура внутри пресса не более 75°С.
• Фильтруют от механических примесей.

Так получают масло холодного отжима (нерафинированное). Этим методом из сырья невозможно извлечь более 70 % продукта. В полученном масле сохраняются все полезные вещества.

Оставшийся жмых отправляют под горячий пресс или подвергают экстрагированию (извлечение веществ с помощью растворителей).

Фильтруют и очищают, при необходимости дезодорируют и отбеливают. Полученный продукт называют очищенным или рафинированным. В масле отсутствуют витамины, но содержатся полезные жирные кислоты.

Полезный состав

В состав горчичного масла входят полезные вещества, которые делают продукт уникальным и полезным для человека. В нем содержатся:

• кислоты: эйкозановая, линоленовая, линолевая, олеиновая, эруковая;
• витамины: А, F, D, K, Е, группы В (ниацин, холин, пиридоксин);
• фитонциды;
• фитостеролы;
• изотиоцианаты;
• фосфор;
• хлорофилл;
• синегрин.

Калорийность горчичного масла – 898 ккал на 100 гр.

В составе отсутствуют белки и углеводы.

Польза горчичного масла для организма доказана учеными, продукт включен в список рекомендуемых диетических продуктов.

Чем полезно горчичное масло

Продукт полезен для женщин и мужчин. При регулярном употреблении:

• Улучшит качество крови, снизит вязкость и уровень холестерина, предупредит развитие атеросклероза.
• Уменьшит риск возникновения тромбов.
• Нормализует работу сердца, повысит эластичность сосудов.
• Укрепит иммунитет.
• Приведет в норму функции нервной, эндокринной, половой систем.
• Усилит перистальтику кишечника.
• Очистит желчные протоки.
• Наладит обмен жиров.
• Очистит дыхательные пути при простуде.
• Повысит остроту зрения.
• Ускорит регенерацию тканей.
• Укрепит волосы и улучшит состояние кожи.
• Нейтрализует действие токсинов.
• Поможет организму бороться с паразитами.

Целебные свойства масла горчицы применяются для профилактики и лечения:

• гипертонии;
• анемии;
• полиартрита;
• артрита;
• ревматизма;
• радикулита;
• подагры ;
• миозита.

Продукт улучшает аппетит и стимулирует процесс пищеварения. Применяется для предотвращения цирроза, дистрофии печени, гепатита и холецистита.

Благодаря уникальному составу и ценным компонентам горчичное масло используют в косметологии.

Как поможет женщинам

Продукт полезен для женщин:

• уменьшит симптомы ПМС;
• поможет легче переносить климактерический период;
• нормализует функции репродуктивной системы;
• борется с заболеваниями женской половой сферы;
• стабилизирует гормональный фон;
• снизит риск развития бесплодия, болезней яичников и фиброзных образований.

Горчичное масло для женщин во время беременности приносит только пользу:

• улучшает очищение кишечника;
• выводит токсины;
• восполняет в организме нехватку ценных веществ.

Витамины Е, А, F в составе продукта положительно влияют на протекание беременности и развитие эмбриона. Уменьшают риск осложнений во время родов.

При грудном вскармливании масло горчицы рекомендовано для наружного использования. Прием внутрь улучшает вкус материнского молока и стимулирует лактацию.

Перед применением продукта убедитесь в отсутствии аллергии и проконсультируйтесь с педиатром.

Прекрасным средством служит горчичное масло для похудения:

• выводит шлаки;
• нормализует обмен веществ;
• чистит печень;
• избавляет организм от вредного холестерина.

Отсутствие белков и углеводов делают продукт важной составляющей диет.

Принимайте утром натощак 1 ч. л. масла в течение 2 недель.

Избавиться от лишних килограммов возможно только при комбинации правильного питания с физическими упражнениями. Масло горчицы служит вспомогательным средством.

Видео оливковое масло: польза в косметологии.