При диете сметана. Общие правила

При диете сметана. Общие правила

Известно множество вариантов диетических программ на основе кисломолочных продуктов. В большинстве случаев речь идет о кефире, йогурте, ряженке. Однако, существует и такой кисломолочный продукт как сметана, который также может использоваться в рационе питания лиц, находящихся на диете. На первый взгляд, учитывая относительно высокую калорийность этого продукта, многие сомневаются, можно ли есть сметану при диете. Тем не менее, сметана совместима с диетическим питанием и при правильно построенной диетической программе можно добиться снижения веса в 1-1,5 кг за 2 суток. Поскольку длительность сметанной диеты составляет всего 1-2 дня можно говорить как о диете, так и на разгрузочном дне на сметане.

Сметана относится к полезным кисломолочным продуктам, пищевая ценность которых определяется входящими в состав жирными кислотами, белками, витаминами A , E , группы B, Н, С, холином , микроэлементами (кальций, железо, фосфор калий, йод, фтор цинк, селен). Сметана производится из сливок или жирного молока, путем молочнокислого брожения с внесением в исходный продукт закваски, содержащей лактобактерии и мезофильные/термофильные стрептококки , что придает ей нежный и приятный вкус.

Что касается выбор сметаны для диеты. Для этих целей используется диетическая сметана с жирностью 10-12%. Продукт должен быть качественным и натуральным, не содержать консервантов и загустителей, сметана должна быть белого цвета без желтых/серых примесей, а консистенция — умеренно густой и однородной. Не используйте различного рода «сметанки», которые являются сметанным продуктом и содержат множество различных добавок (загустители, стабилизаторы, консерванты, растительные жиры). Обращайте внимание на срок годности продукта. Калорийность 10% сметаны составляет 115 ккал/100 г продукта.

Сметанная диета относится к моно-диетам и предусматривает включение в рацион питания только сметаны. Никакие другие продукты питания не употребляются. Количество сметаны может варьировать в пределах 400-500 г/день, которое делится на 4-5 приемов. Обязательным условием является достаточное употребление жидкости (1,5 л/сутки) в виде зеленого/травяного чая без сахара, отвара шиповника, столовой негазированной воды.

Диета крайне не сбалансирована, практически отсутствуют белки и углеводы. Соответственно, ею нельзя злоупотреблять и практиковать более 3 дней. Оптимальный вариант — 1-2 суток. Из-за низкой калорийности рациона питания (порядка 600 ккал/сутки) могут присутствовать такие негативные явления как слабость, головокружение . Рекомендуется в дни диеты ограничить уровень физической нагрузки.

Сметана польза и вред для мужчин. Энергетическая ценность сметаны

Чем полезна сметана для мужчин и в чём её ценность? Сметана является не только очень полезным продуктом для организма, но и достаточно калорийным. Это нужно учитывать при покупке продукта и его употреблении, которое должно быть умеренным. Не рекомендуется кушать сметану людям, которые имеют большой лишний вес — в 100 г кисломолочного продукта содержится более 200 калорий.

В то же время людям, которые следят за своей фигурой или пытаются сбросить несколько лишних килограмм, употреблять сметану можно, но правильно. Её хорошо сочетать со свежими овощами и фруктами, используя в качестве заправки или соуса. Хорошо заменить сливочное масло сметаной, что будет менее калорийно и очень полезно.

Натуральный кисломолочный продукт является природным афродизиаком.Чем полезна сметана для мужчин ещё? Она необходима тем, кто занимается профессионально или на любительском уровне спортом. Хорошо включить её в рацион мужчине, от которого женщина хочет получать внимание и вызывать сексуальное влечение.

Многие мужчины кушаюттворог со сметаной, польза и вред которых проявляется в их необычайной питательности и калорийности. С одной стороны, такое сочетание помогает вдвойне обеспечить необходимыми микроэлементами мужчину, дав организму заряд энергией на долгое время. С другой же, такое сочетание может быть опасно своей жирностью, что не всегда полезно организму и противопоказано для людей с лишним весом.

Источник: https://shkola-krasoty.com/novosti/mozhno-pri-diete-est-smetanu-smetannaya-dieta

Сметана натощак. Что такое сметана?

Вопросы о том, какая бывает сметана, польза и вред для организма человека, а так же есть ли у этого молочного продукта  какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И это понятно. Может нижеизложенная информация, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Так вот:

Сметана — это  кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.

Этот молочный продукт представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт французской и славянской кухни. В новейшее время простота получения привела к широкому распространению этого молочного продукта в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.

Википедия

Сметана — исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после второй мировой войны. В некоторых странах ее называют «русскими сливками».

Сметана — «самовозникающий» продукт. Наши предки делали ее просто: ставили скисаться молоко и потом сверху с молока снимали (сметали) этот кисломолочный продукт. Отсюда, кстати, и ее название. Молоко отстаивали несколько дней. Считали, что чем дольше будет отстаиваться молоко, тем больший слой сметаны на нем образуется.

Сейчас этот кисломолочный продукт готовят из сливок, которые по требованию стандартов должны иметь 32%-ную жирность. Такая жирность сливок предусматривается с учетом внесения в них 5%-ной бактериальной закваски, приготовленной на обрате. В состав закваски входят чистые бактериальные культуры: молочно-кислый и сливочный стрептококки, а также ароматобразующие бактерии. Сливки сначала нагревают до 63—65°C, выдерживая в течение 30 мин (или до 85°C без выдержки), а затем охлаждают до 22°C в холодное время и до 18°C — в теплое. Чтобы ускорить охлаждение сливок, их перемешивают, вносят заранее приготовленную закваску и опять хорошо перемешивают. Заквашенные сливки выдерживают при температуре 5—6°C в течение 1—2 суток. В первые сутки заквашенные сливки несколько раз энергично перемешивают. Консистенция созревшей сметаны становится густой за счет затвердения и кристаллизации жира и набухания белков.

Сметану вырабатывают разной жирности — от 10% (диетическая) до 20, 25, 30, 36 и 40% (любительская). Ее широко применяют для питания в натуральном виде, в кулинарии. В домашних условиях при использовании в кулинарных целях она лучше взбивается, если в нее добавить немного сырого яичного белка. Этот кисломолочный продукт улучшает питательность и вкус разнообразных блюд, особенно подлив, соусов, приправ.

Усвояемость сметаны лучше сливок. Это объясняется определенными изменениями белков молока при их сквашивании. Вот почему врачи рекомендуют ее людям с плохим аппетитом и слабым пищеварением.

Но сметана — это высококалорийный продукт, содержащий высокий процент жира. Помните об этом.

Сметана польза для мужчин. Польза сметаны для мужчин: состав продукта

Главным компонентом сметаны является белок. Именно он необходим мужчинам для поддержания тонуса организма. очень важно приобретать не сметанный продукт, а настоящую сметану, которая богата ценными витаминами и минералами, а именно:

Читайте также:  Как наши жадные аптекари скрывали копеечный аналог ВИАГРЫ

• Витамины А, Е, РР и В. Эти компоненты благотворно влияют на эндокринную, нервную и гормональную системы;
• Железо. Необходимо для нормализации уровня гемоглобина;
• Содержащийся кальций способствует укреплению костей;
• Фосфор является стимулятором умственной деятельности мозга;
• Калий способствует лучшей работе сердца и сосудов;
• Аскорбиновая кислота улучшает сперматогенез.

Но главный «мужской» компонент, который содержится в сметане – это цинк. Именно этот элемент отвечает за синтез тестостерона в организме мужчины. Если цинка недостаточно, мужчины могут столкнуться с такими проблемами, как гормональный сбой, спад либидо или эректильная дисфункция. Также цинк отвечает за потенцию. Отдельно стоит отметить замечательное сочетание цинка и белка. Подобный «тандем» налаживает выработку сперматозоидов, улучшает мужскую фертильность. Свойства сметаны в данном случае для мужского здоровья бесценны.

Такой продукт, как сметана достаточно распространен в нашей национальной кухне, поэтому привыкать к этому белковому продукту мужчинам не придется. Разумеется, сметанная масса не является лечебным средством против импотенции, однако повлиять на сексуальную активность этот продукт может.

Источник: https://shkola-krasoty.com/novosti/mozhno-est-pri-diete-smetanu-obshchie-pravila