Белково углеводная диета меню. Ориентировочное меню для белково-углеводной диеты

Белково углеводная диета меню. Ориентировочное меню для белково-углеводной диеты

Еще одна важная особенность БУЧ состоит в том, что здесь не нужно строго высчитывать каждую калорию, ведь методика направлена на поддержание стабильности обменных процессов. Единственное, чего стоит придерживаться – предписанного суточного потребления количества белков, жиров и углеводов, которые содержатся в продуктах.

Так, в белковом рационе должны присутствовать продукты, которые содержат в 3 раза больше граммов белка, чем весит человек в килограммах, а углеводов в них должно быть вполовину меньше или столько же. Количество углеводов в одноименном рационе должно определяться из расчета 4 г/кг веса, а белков 0,5-1 г/кг. В сбалансированные дни белка можно потреблять в полтора – два раза больше, чем вес в кг, а углеводов — в 2-3 раза больше.

Учтите, что если вы стремитесь похудеть, умножать количество питательных веществ нужно не на ваш нынешний вес, а на тот, который вы хотите получить . Ниже представлена таблица, в которой вы можете рассмотреть примерный рацион БУЧ для человека средней комплекции на неделю.

Дни	Название рациона	Время приема пищи	Потребляемые продукты
1	Белковый	Завтрак	Парочка отваренных вкрутую яиц, салат из овощей, приправленный лимонным соком и 25 г оливкового масла, чай или кофе без подсластителей и других добавок.
Ланч	Порция диетического творога с укропом, корицей или ванилью и 30 г минеральной воды или настойки шиповника
Обед	Порция отваренной куриной мякоти без шкурки и рагу из овощей без масла
Ужин	Порция отваренного на пару рыбного филе диетического
Перед сном	200 мг обезжиренной ряженки или кефира
2	Белковый	Завтрак	Омлет из двух яиц с креветками без масла, приправленный зеленью и чай или кофе без добавок и подсластителей
Ланч	Коктейль белковый (может состоять из разных ингредиентов и зависит от того, хотите вы похудеть или нарастить мышечную массу)
Обед	Порция рыбного филе диетического, запеченного в духовке с приправами, лимонным соком и 25 г оливкового масла, 30 мг воды или настойки шиповника
Ужин	Порция отварной куриной мякоти без кожи
Перед сном	200 мл обезжиренного кефира или ряженки
3	Углеводный	Завтрак	Порция овсяных хлопьев (можно мюсли) с добавлением сухофруктов и обезжиренного молока
Ланч	Банан, среднее яблоко или парочка абрикос большого размера
Обед	Порция гречневой каши, коричневого риса или макарон с томатной заправкой и ломтик цельнозернового хлеба
Ужин	Зеленый салат из овощей и порция запеченного в духовке рыбного или мясного филе диетического
Перед сном	200 мг диетического кефира, ряженки или натурального йогурта
4	Комбини-рованный	Завтрак	Порция овсяных мюслей с сухофруктами или гречневой каши, парочка отваренных вкрутую яичек и чай или кофе без добавок и подсластителей
Ланч	200 мл кефира или ряженки, ломтик цельнозернового хлеба с диетическим сыром
Обед	Порция вареной куриной мякоти без кожи (можно говядину) и рагу с тешеными овощами и коричневым рисом.

Белково-углеводная диета 21 день. Основные принципы белково-углеводного чередования

Диета белково-углеводное чередование имеет одну главную задачу – заставить организм сжигать жиры, не используя как энергетическое топливо мышечную массу. Чтобы дать ему такую возможность, нужно чередовать дни с высоким потреблением белков, углеводные и смешанные дни.

Принцип действия БУЧ заключается в следующем: во время первых двух дней (белковых) тело не получает достаточного количества углеводов, важных для поддержания тонуса, придания сил человеку.

Эта диета к концу вторых суток почти полностью использует гликоген – энергетический резерв организма.

Внимание!

При быстром расходовании гликогена происходит стремительное использование жиров организма как топлива для его нормальной работы – то есть, они эффективно сжигаются, уже через два дня диеты наблюдается большая потеря веса.

Не взирая на приятный результат, продолжать питаться одними белками исключено, так как стресс, полученный телом, может поспособствовать переходу от сжигания жиров к расщеплению мышечной массы.

Чтобы избежать подобного развития событий, в диету белково-углеводного чередования включен день с высоким потреблением углеводов.

Во время углеводного дня диеты БУЧ, благодаря восполнению запасов гликогена, организм не испытывает недостатка в энергии, поэтому продолжает сжигать жировую массу.

Но полностью восполнить нужное количество энергетического резерва за одни сутки не удастся, поэтому дальше идет смешанный жесткий день, при котором продолжают более умеренно употребляться углеводы в сочетании с меньшей массой белков. После него белково-углеводный цикл повторяется.

Итогом первых двух суток диеты становится потеря веса от половины до одного килограмма, во время третьих суток процесс сжигания жира продолжается.

К концу смешанного дня килограммы возвращаются в значительной степени, но это не вновь набранные жиры, а вода, которую связывают углеводы.

Когда цикл повторится, уже ко второму белковому дню диеты вес вернется к показателю, наблюдавшемуся в середине предыдущего цикла (перед потреблением углеводов в больших количествах).

Важно!

Белково-углеводное чередование реализуется по следующей схеме: два дня диеты с употреблением белков + один день углеводный + один смешанный день. Потом все повторяется сначала.

Придерживаться диеты следует не больше двух месяцев, хотя некоторые диетологи рекомендуют не совершать цикличные повторения дольше двадцати восьми дней.

Питаться нужно дробно – около пяти раз за день, чтобы улучшить обменные процессы. Схема контрастной диеты БУЧ:

• 1-2 день.Употребление белков в количестве 3-4 грамма на килограмм веса, к которому вы стремитесь. Например, для желанных 55 килограмм нужно съедать 3*55 грамм белка (165). Также нужно ограничить общую массу потребляемых углеводов до 25 грамм в течение двух дней, а жиров – до 25-30 грамм.
• 3 день.Потребление белка резко сокращается до одного-полутора грамма на килограмм, а углеводная масса увеличивается до 6 грамм на кг желаемого веса, калорийность предыдущих дней сохраняется.
• 4 день.Употребляется примерно равное количество белков (до 2,5 грамм) и углеводов (до 3 грамм). Нельзя за день съедать более тридцати грамм жиров.

Существует множество вариаций белково-углеводного чередования, кроме описанного выше четырехдневного цикла. Другие популярные варианты диеты:

1. 2 дней белковых + 2 дня углеводного восполнения;
2. 2 белковых дня + 1 с углеводами;
3. 3 безуглеводных дня + 1 углеводный + один смешанный;
4. 2 белковых + 2 углеводных + 2 средних.

В некоторых случаях схема диеты подбирается индивидуально врачами-диетологами.

Диета БУЧ показывает высокую эффективность сама по себе, особенно для людей, страдающих значительным отклонением от нормального веса, но для тех, кто хочет потерять относительно небольшое количество лишних килограмм, лучше сочетать белково-углеводное чередование с физическими нагрузками. Рекомендуется проводить тренировки во время первых двух суток, когда начинают запускаться механизмы интенсивного сжигания жиров, а количество гликогена в организме низкое. Крайне эффективно будет заниматься со скакалкой, делать силовые упражнения.

Во время диеты БУЧ врачи рекомендуют отдавать предпочтение блюдам, которые сделаны без значительного использования соли, жира, острых специй (хотя специи употреблять разрешается).

Если для приготовления трапезы необходима термическая обработка, лучше сделать продукты на пару или в духовке, избегая жарки. Также при соблюдении диеты нужно выпивать за день не менее полулитра чистой отфильтрованной воды.

Список продуктов, которые идеально подойдут для БУЧ, приведен ниже.

Диета чередование белков и овощей. Овощная неделя при похудении!

Как и у каждой диеты, в данном случае также имеются противопоказания: заболевания почек и печени, заболевания пищеварительной системы (колит, панкреатит), не рекомендуется использовать такую систему питания очень полным людям в пожилом возрасте.

Также ограничения в диетическом питании касаются подростков, беременных, кормящих грудью. А также при индивидуальной непереносимости компонентов белково-овощного рациона.

Овощи содержат небольшое количество калорий, видимо это и послужило причиной создания овощной диеты. Все кто заботится о своем здоровье, и хотят похудеть, не нанося ему вред должны обязательно попробовать овощную диету.

Овощи благотворно влияют на весь организм, являются профилактическим средством в борьбе с сердечнососудистыми заболеваниями, ожирением, помогают укрепить иммунитет в сезон простуд и при проблемах с кишечником, а так же отличное средство борьбы со многими другими заболеваниями.

• За день необходимо съедать не менее 1,5 килограмма овощей. Очень важно, чтобы овощи были разнообразными.
• Калорийность рациона не должна превышать 1200 килокалорий. Кроме овощей допускаются молочные продукты, в которых небольшая массовая доля жирности, а вот от сладостей, мясных деликатесов и жирных продуктов придется отказаться.
• Питаться нужно небольшими порциями. Если чувствуете, что не наелись, то подождите 20 минут и чувство насыщения вас настигнет.
• Данную диету лучше применять сезонно – летом или осенью, когда овощи уже созрели и являются в оптимальной ценовой доступности. Лучше всего кушать свежие овощи, не подвергая их тепловой обработке, чтобы не снижать их полезность.
• Каждый день нужно кушать разные овощи, например, первый день огурцы и помидоры, а на следующий день капусту, зелень и морковь и т.д. Разнообразие овощей позволяет ежедневно их комбинировать по-разному.
• Можно кушать все овощи, исключением является лишь картофель, в нем слишком много углеводов.

Еще один вариант овощной диеты отличается легкой переносимостью, но большим сроком продолжительности. Длительность 1,5 -2 месяца, можно даже 3. Кушать только овощи, не больше 1,5 кг , а также немного молочных продуктов.

Если во время белково-овощной диеты наблюдается ухудшение самочувствия, нарушается стул, появляется тошнота и озноб, тогда следует срочно прекратить голодование и полностью отказаться от диеты, пройти консультацию у специалиста!

Одобренная диетологами белково-овощная диета для похудения — настоящий ключ к здоровому, но быстрому похудению. Судя по отзывам тех, кто прошел рекомендованный срок можно сбросить до 8 кг. Принципы питания достаточно лояльны к худеющему, нет особого голода, набор продуктов большой, есть из чего выбрать.

Обилие белковых продуктов помогает не чувствовать голода, самостоятельно регулировать размер порции при желании. Благодаря дробному питанию дополнительных перекусов не требуется. После того как белковый день прошел, на смену ему приходит овощной. Клетчатка из необработанных овощей и фруктов помогает сохранить в норме работу ЖКТ, снизить нагрузку на почки.

Общие советы по питанию на белково-овощной диете достаточно просты и выполнимы:

1. Перед тем как экспериментировать с потерей веса, нужно обратиться за консультацией к диетологу.
2. От питьевого режима зависит скорость метаболизма и очищения организма от токсинов и продуктов распада. Стакан воды за 30 мин до приема пищи, стакан воды в перерывах между едой должны стать главным правилом. Ежедневная норма не должна быть меньше 2 л.
3. Эффективность белково-овощного питания, как и других диет, зависит от подбора рациона. Категорически запрещено употреблять крахмалистые овощи и фрукты, готовить мясо с кожей.
4. Готовить блюда лучше в пароварке, запекать на гриле или тушить с водой.
5. Регулировать объем порции можно самостоятельно.
6. Диетологи рекомендуют на данной диете съедать фрукты и овощи в кожуре.
7. Сбалансированное белково-овощное диетическое питание построено на чередовании белковых и углеводных дней. Пренебрегать рекомендациями по составлению меню, менять на свой вкус продукты нельзя.
8. Легкий спорт не только ускорит похудение, но и позволит мышцам оставаться в тонусе. Если нет сил на спортзал, тогда прогулка или катание на коньках, велосипеде подходят идеально.
9. Норма соли на день — 5 г, соусы, маринады, усилители вкуса под запретом.

Белково-углеводная диета форум. Мой способ похудения - белково-углеводное чередование. БЕЗ ГОЛОДОВОК! Кто со мной?

Внимание!!! Не воспринимать как руководство к действию! Тем, у кого больные почки или ещё какие-то проблемы со здоровьем - лучше сначала проконсультироваться у врача!

Меня зовут Маша. К 39 годам пришла я с достаточно хорошими параметрами (46-48 размер при моем росте 176), дважды в неделю посещала тренажерный зал, если поднабирала объемов за зиму, то к лету в течение месяца приводила себя в норму с помощью белково-углеводного чередования…
И вот в 39,5 лет я родила второго ребенка. Забеременев спорт сразу забросила. Стало жутко тянуть на выпечку и сладости (что до беременности вообще не любила). В результате набрала более 20 кг, а ушло в родах только 10 кг, и вот я уже52-54 размера(уже 48-50мне осталось скинуть 5 кг !!!ВСЁ!!! Я ДОСТИГЛА ДОБЕРЕМЕННОГО РАЗМЕРА!!!(20.06.2014)…

Сейчас ребенку 8 месяцев, грудью я кормить перестала
и наконец-то решила начать худеть! Кто со мной?
Присоединяйтесь, вместе легче! Переносится это лучше любой диеты - голодными не будете!

В чем суть способа Способ этот мне подсказал в свое время муж (он у меня тренер по фитнесу и бодибилдингу, разбирается в спортивной медицине и т.д.). Бодибилдеры так сжигают жир перед соревнованиями, чтобы мышцы остались, а жир ушел и тело стало рельефным. Три года назад, когда я впервые попробовала этот способ, я за месяц похудела на два размера . Жир как будто растаял на мне. По весу не помню на сколько, но и не важно, т.к. жир-то легкий, а объемы вот существенно, помню ушли: стало тоньше все - руки, ноги, живот втянулся вообще. Но я тогда четко придерживалась ограничений.
Во второй раз, два года назад, я уже не так четко все соблюдала и похудела всего лишь на один размер за месяц.
Какие у меня сейчас параметры - даже говорить не хочу
ИТАК, подробно о способе: 1) Первый день - разгрузочный , чтобы запустить обменные процессы.
Раньше я сидела на воде, но в этот раз решила попробовать на молокочае - вообще супер! Есть не хочется. Когда похудею, планирую потом раз в две недели делать такие разгрузки на молокочае.(Молокочай я делала так: вкипятила примерно 1 литр молока 2,5% и стакан воды (воду добавила, чтобы жирность молока уменьшить), добавила 2 столовые ложки зеленого чая и 1 столовую ложку черного (кто как любит). Настояла пол часа, процедила, остудила, убрала в холодильник. Каждые два часа пила по большой кружке - пол кружки молокочая+ пол кружки воды, в горячем виде. Есть целый день практически не хотелось. Только учтите - сильный мочегонный эффект!Специалисты говорят, что при этом нужно еще около двух литров простой воды в день выпивать, чтобы восполнять потерю жидкости, но я столько воды выпить не смогла).

Что можно есть-пить в белковые дни:

вареные яйца (не более 2 шт.) отварная куриная грудка или белое мясо индейки отварная нежирная рыба орехи (небольшая горсть) молоко, кефир, творог (молочные продукты желательно не очень жирные) нежирный сыр свежие огурцы, зелень чай, кофе с молоком, вода

Что можно есть-пить в углеводные дни:

греча, рис, перловка овсяная каша на воде с изюмом салат из свежих овощей с растительным маслом зерновой хлеб (2-3 куска в день) зеленые яблоки можно два кусочка черного горького шоколада в день можно столовую ложку меда (я его кладу в гречу) чай, кофе без молока, вода изредка в углеводный день можно бокал сухого вина

У меня сегодня пошел третий день.
Сняла замеры своих объемов в разных местах, чтобы в конце месяца определить, на сколько я уменьшилась.В спортзал сейчас, к сожалению,нет возможности ходить. Купила степпер в Спортмастере и занимаюсь каждый день или иногда через день по 20 минут, пока ребенок спит)Переживаю только из-за одного: говорят, что после родов гормональный фон в течение года приходит в норму. Надеюсь, гормоны мне не помешают похудеть!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ, ДЕВОЧКИ!!!

Вот еще что хочу добавить: в любой день нужно стараться вечером есть что-то менее калорийное из списка. Например, в углеводный день кашу нужно есть утром, а овощи вечером. В белковый день - сыр, мясо, орехи утром и днем, а творог и кефир вечером. Творог, кстати, и без всяких диет нужно есть не на завтрак, а на ужин, т.к. он малокалорийный, и кальций усваивается организмом ночью. И НЕ НУЖНО ЕЖЕДНЕВНО ВЗВЕШИВАТЬСЯ! При этом способе питания уходит именно жир, а он легкий, поэтому по весу не очень заметно похудение, а вот по объемам ощутимо! Результат обычно заметен после двух недель.

Белково углеводная диета Малышевой. Белковая диета от Елены Малышевой

В нынешнем сезоне белковая диета для похудения с меню на 10 дней от Елены Малышевой набирает все большую популярность. Согласно утверждениям самой Елены Васильевны и отзывам многих женщин на таком питании можно сбросить до 5 кг веса за 10 дней. При этом вы не будете голодать ни минутки. Диета разработана совместно с диетологами России.

Нюансы белкового питания

Сама Малышева утверждает, что использовать такую диету постоянно не рекомендуется. Она подходит для применения время от времени (к важному событию, перед Новым годом, летним сезоном и пр.). Всё дело в том, что при употреблении большого количества белковый пищи повышается нагрузка на почки. Кроме того, подобные продукты и блюда могут провоцировать запор.

Важно: от белкового питания нужно отказаться лицам, страдающим проблемами мочевыделительной системы.

Принципы диеты

Елена Малышева выводит несколько основных принципов диетического питания, соблюдая которые вы сможете добиться желаемого результата. Выглядят они так:

• Диетическое десятидневное питание делим поровну на белковые и углеводные дни. Их нужно будет чередовать. Это значит, что в первый день можно кушать только белковую пищу. Во второй день – только углеводную. Последовательность выдерживаем 10 дней.
• Ни в коем случае не голодаем. За день нужно покушать пять раз. Причём три из них – это основные приемы пищи, такие как завтрак, обед и ужин, а остальные два – лёгкие перекусы. Очень важно постоянно подпитывать организм небольшим количеством калорий.
• Каждая порция должна умещаться в стакан ёмкостью 250 мл. Большее количество пищи съедать за один прием запрещено. Независимо от того, мясо — это будет, овощи или фрукты.

Обязательно нужно выдерживать питьевой режим. А вода помогает препятствовать запорам и вымывать продукты распада белка.

• Общая калорийность всех съеденных за день блюд для человека, ведущего сидячий образ жизни, не должна превышать 1200 ккал. А если мужчина или женщина ведут активный образ жизни, много занимаются спортом или имеют подвижную работу, то общее количество калорий за сутки должно достигать 1500 ккал.
• На 10 дней из рациона нужно исключить любые растительные и животные жиры, соль и сахар, алкоголь, сладости и выпечку, крахмалистые и сахарные овощи (картофель, свёкла, рис, отварную морковь).

Преимущества и недостатки диеты Малышевой

Из главных плюсов белкового углеводного питания выделяют:

• Переход на правильное питание;
• Перестройка организма на полноценную и эффективную работу;
• Ускорение метаболизма;
• Навыки в приготовлении новых, полезных и низкокалорийных блюд;
• Потеря массы тела от 4 до 6 кг за 10 дней.

Главными минусами диеты Малышевой являются:

• Невозможность придерживаться правильного питания беременным, лицам с почечными проблемами и запорами.
• Не стоит испытывать на себе диету кормящим мамам и тем, кто интенсивно занимается спортом.

Интересно:  Диета Минус 60 Екатерины Миримановой: меню

Примерное меню на 10 дней по Малышевой

Ниже представлено меню белковой диеты для похудения. Блюда можно менять местами.

День 1 (белковый)

В этот день разрешается кушать только растительные и животные белковые продукты. Рацион может выглядеть так:

• Завтрак – одно куриное яйцо, кусочек плавленого сыра, травяной чай.
• Перекус – горсть любых орехов.
• Обед – рыбный бульон с кусочками отварной рыбы. Можно добавить овсяную лепёшку.
• Второй перекус – 150 г кефира жирностью 1 % или ниже.
• Ужин – отварная куриная грудка.

Продукты на первый день

День 2 (углеводный)

В этот день разрешается кушать только углеводные блюда. Приблизительное меню выглядит так:

• Завтрак – рисовая каша с изюмом или сухофруктами.
• Перекус – любой фрукт не более 150 г.
• Обед — паста из твердых сортов пшеницы с томатным соусом + грибы.
• Перекус – хлебец с отрубями плюс немного меда.
• Ужин – картофель, запеченный с сыром и розмарином.

День 3 (белковый)

Тут рацион может выглядеть так:

• Завтрак – 200 г нежирного творога без сахара или сливок.
• Перекус – одно куриное яйцо.
• Обед – куриный суп с кусочками мяса и зеленью, гречка с тушеным или отварным мясом.
• Второй перекус – нежирный йогурт.
• Ужин – запеченная скумбрия.

День 4 (углеводный)

Тут рацион можно составить следующим образом:

• Завтрак – мюсли или овсяная каша, заправленные мёдом.
• Первый перекус – яблоко, апельсин, 100 г любых ягод. Можно кушать любые фрукты и ягоды, кроме винограда, бананов и хурмы.
• Обед — молочный суп и бурый рис с тушеными кабачками.
• Второй перекус – любой фрукт.
• Ужин — салат из тушеных овощей плюс жареные грибы.

День 5 (белковый)

Попробуйте питаться так:

• Завтрак – легкий белковый омлет, овсяная лепешка с сыром.
• Перекус — нежирный йогурт или ряженка.