Болгарский яблочный пирог.
Попробуйте и вам понравится, теперь вы будете готовить только так.
Вам потребуется:
По стакану манной крупы, муки, сахара и молока, а также полторы чайных ложки качественного разрыхлителя, лимонный сок.
И 5 яблок среднего размера.
Как готовить:
1. приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным.
Для начала мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.
2. яблоки необходимо натереть на крупной терке - всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком - иначе быстро потемнеют.
3. берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом - снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.
4. перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего - прямо кипящего - молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.
5. печется этот пирог около 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается.
Комментарии(112)
Не сухой получится?
На днях готовила. Очень вкусно получилось. Делала с маслом без молока. Только нижний слой местами плохо пропитался. В следующий раз попробую с молочной заливкой.
Не сухой, вкусный можно без молока, только тогда нужно на верхний слой натереть пачку замороженного слив масла
молоко невеста-болгарка не успела добавить.читайте легенду об этом пироге
А я пачку масла сверху тру... Вот про молоко и не знала)
В рецептах такой пирог называется - насыпной.
Ещё он 3стакана называется, если пропорции сухих ингредиентов по1стакану брать
Вкусный пирог, только сахара можно меньше
ну так то получается уже 4 стакана
Нужно попробовать
Потом расскажите))
Классный пирог!
кто-то делал уже???
Делали нам тоже нравится,только по другому рецепту, но тоже такой же, небольшие изменения -яблок 1,5кг
И без молока,вместо него 100гр замороженное слив.масло натереть на терке
Изменения только в этом ?
Самый вкусный сыпучий пирог с яблоками
Готовить проще простого!
Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 пакетик разрыхлителя (сода не подойдет!)
1/2 пакетика ванильного сахара
1,5 кг — кисловатые яблоки
Приготовление:
Перемешать все ингредиенты для теста. Сыпучее тесто готово.
На крупной терке натереть яблоки. На дно формы с антипригарным покрытием, насыпаем 1/2 стакана теста, сверху высыпаем 1/3 яблок, затем опять 1 стакана теста, сверху 1/3 яблок, 1/2 стакана теста оставшиеся яблоки,
сверху высыпаем остатки теста и рассыпаем оставшийся 1/2 пакетика ванильного сахара.Сверху пирога натираем полпачки замороженного сливочного масла (а не маргарин!).
Выпекаем в духовке при 180 С примерно 40 минут. Даем остыть и наслаждаемся.
Спасибо! буду печь
Делала,вкусный,но молока надо побольше,в некоторых местах сухо было,хотя равномерно делала
Мы добавляем в яблоки корицу,нам больше нравится ,но это на любителя
я делала только немного изменила рецепт ! К тертым яблокам добавила горсть запареного изюма и
на каждый слой яблок немного тертого слив масла или маргррина
Сложно, но видимо очень вкусно
А в чем, собственно, сложность?
Это я о себе. Для меня сложно.
Да бросьте Вы, это даже ребёнок сделает: смешать сухие компоненты и пересыпать ими яблоки!
Я делала такой пирог, но в том, другом, рецепте он назывался "насыпной", и молока там не было. Советую Вам выписать на бумажку компоненты и положить на стол. А яблоки натереть просто на крупной терке.
Так яблоки и здесь на крупной тёрке трутся. А без молока как? Он же сухой будет. Молоко здесь самое главное. Я просто ленивая готовить, люблю есть такие вкусности. Извините. А прикол с бумажкой я знаю, но всегда отвлекаюсь и путаю, что-то не так делаю. Вот и здесь боюсь что не сумею правильно молоко влить, всё испорчу
Без молока я клала сливочное масло из морозилки, натертое на тёрке. Тоже все хорошо пропиталось. Знаете, этот пирог легче лёгкого, труднее подготовить яблоки для него — на это уходит основное время. Удачи!
Как тереть замороженное масло я знаю, но ... молоко лить лучше, менее "грязно, на мой взгляд. Так что, может и сподоблюсь приготовить когда-нибудь.
Ну, я же говорю, что там был немного другой рецепт. Вы не обижайтесь, я ведь по-доброму Вам написала.
Нисколько не в обиде. Наоборот, извините меня за моё брюзжание.
Я молоко не добавляла, яблок побольше и будет вкуснейший пирог!!
Херня а не рецепт.....
кто-нибудь пек? че-то не могу представить манную кашу с яблоком:))
А я уже представляю какой он будет на вкус)
Манник пирог вкусный,манку не чувствуешь,а этот новый рецептик завтра надо опробывать
Да. Пекла много раз. Правда, под названием "Венгерский яблочный пирог". Несладко, несложно, неплохо. Но не шедевр. Корица обязательна!
Спасибо
Засыпной пирог ,только без молока
Делала, очень вкусный! Но молоком не заливаю, хватает сочности яблок.
Еще между слоями и на верхний по чуть натертого слив.масла. Пекла, молоком не заливала, рецепт супер! Как тортик получается.
Пекла и не раз! Быстро и вкусно! Но без молока, а со сливочным маслом. Сегодня попробую с молоком.
Согласна с вами Татьяна, попробуйте, потом отпишитесь
Приготовила. Оч вкусный. Корицей ещё посыпала
Вкусно?
Вкусно. Только я не с молоком делала, а с натертым маслом.
Спасибо)
Зачем 2 одинаковых рецепта подряд?
Кто нибудь пробовал??? Делала похожий но без молока. Называется Насыпной яблочный пирог. Так он уже влажный был за счет сока из яблок, а тут еще и стакан жидкости. Не раскиснет?
На фото точно не тот пирог, буду пробовать и так и этак...
Написать комментарий