Болгарский яблочный пирог.
Попробуйте и вам понравится, теперь вы будете готовить только так.
Вам потребуется:
По стакану манной крупы, муки, сахара и молока, а также полторы чайных ложки качественного разрыхлителя, лимонный сок.
И 5 яблок среднего размера.
Как готовить:
1. приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным.
Для начала мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.
2. яблоки необходимо натереть на крупной терке - всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком - иначе быстро потемнеют.
3. берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом - снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.
4. перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего - прямо кипящего - молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.
5. печется этот пирог около 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается.
Комментарии(112)
Нееет... пробовала, отличный пирог
Очень соблазнительное описание!Спасибо большое!
На фото яблоки нарезанны дольками. А в описании ...натереть на крупной тёрке.... Чему верить?
Фото другого пирога, не по этому рецепту. Дурят нашего брата)))
А я делала сухой яблочный пирог. Без молока только. Там сливочное масло поверху надо натереть. Вполне вполне достойно
Вкусно ))) сделаешь?
А не проще молоко добавить в сухую смесь и уже потом выкладывать в форму для запекания?
Нужен пирог
Нужен рецепт)
Да!
Сухая смесь:
- 1 ст. манки
- 1 ст. муки
- 0,5 ст. сахара
Смешать все ингредиенты.
Начинка:
- 3 яблока
- сок 0,5 лимона
- корица
Яблоки натереть на терке, смешать с соком лимона и корицей.
Дополнительно:
- 1 ст. молока (либо сливок 10%)
- сливочное масло
Форму смазать маслом, высыпать 1/3 часть сухой смеси, разровнять, выложить половину тертых яблок, дальше сухая смесь, яблоки и снова сухая смесь. Молоко довести до кипения и залить им наш будущий пирог. Часто наколоть шпажкой и запекать при 180 гр около 40 минут.
Спасибо!!!
Спасибо
Спасибо
Спасибо!) обязательно попробую!
Болгарский насыпной пирог.
Верхним слоем этого пирога должна быть сухая смесь.
Есть вариант,где вместо молока поверх сухого слоя добавляется сл.масло(тереть или порубить ножом).
Пирог на любителя,мне больше нравится со слив маслом(100-120г)
Кто нибудь пробовал что получается??? Вкусно, не вкусно???
Я погуглила.Отзывы очень разные. Кому -то понравился, а другие пишут,что "ничего не пропеклось", "как резина", "странный".
Я делала, у меня получилось, и мне понравилось, только вот вместо молока я сверху положила сливочное масла и к яблокам корицу добавила. Очень вкусно
просто народ пожадничал сливочного масла сверху на пирог и снизу чуть больше чем для смазывания
Пирог шикарный. теперь вместо шарлотки пеку такой. и соседка тоже. рекомендую
Я пекла-это такая шарлотка только без яиц,вкусно!
А если не пропитается?
Делала такой же пирог, назывался "Цветаевский", но без молока.
Вкусно!
Это Болгарский насыпной пирог.Есть вариант,где вместо молока используется слив.масло.
Пирог на любителя...
Пропитается! Получается хорошо! Готовила в мультиварке 80 мин.
Должен постоять,хотя бы часа 2.А лучше всю ночь.
СПАСИБО за рецепт
Но и без молока вкусный пирог
Хм...странный рецепт... Кто-нибудь пробовал выпекать?
Да пробовала . Очень вкусный . Можно ещё сверху масло сливочное замороженные натереть на тёрке . Его название пирог " Три стакана".
Спасибо,нужно попробовать! Меня смутило использование сухой смеси.
Постоянно пеку, очень вкусный, домашние обожают его. Только не добавляю молоко, а сверху ложу натертое сливочное масло.
Хочу попробовать постный вариант этого пирога)) вместо коровьего молока возьму кокосовое,от сливочного масла придётся пока отказаться..((
Я тоже пекла, вкусно, быстро, мне понравился.
Делала. Обалденно.
Верхний слой яблоки или сухая смесь?
Сухая смесь
Спасибо.
Интересно
Вкусно.
Я против манки,да и сахару неслабо.
Добрый день.а подскажите куда делся альбом с фото для пикника?(идеи для пикника)
Я приготовила, получилось. Моё предложение: полстакана муки и яблоки не на терке, а ломтиками.
Очень вкусно я уже много раз его делала )))
Не получилось((((
Нохжтвтрмлроргииттттимсшепрххххщшггеекууйэждлоравфф
интересно кто еще пробовал?
Пеку такой. Вкусно. Здесь важно выдерживать пропорции яблок и теста, когда засыпаете в форму. Много зависит от сочности яблок. Сухие слои пропитываются яблочным соком и молоком. Молока тоже не меньше стакана. Пробовала рецепт без молока. Сверху натирается 150гр масла.вкусно, но жирновато.
Намякиваешь?
Написать комментарий