Болгарский яблочный пирог.
Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Внимание! Только в том случае, если вы сейчас вдруг подумали: "как это так, печь пирог из манки! ", Поспешу вас заверить, что такой пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный
. Результат все ваши ожидания превзойдет!
Вам потребуется:
По стакану манной крупы, муки, сахара и молока, а также полторы чайных ложки качественного разрыхлителя, лимонный сок.
И 5 яблок среднего размера.
Как готовить:
1. приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным.
Для начала мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.
2. яблоки необходимо натереть на крупной терке - всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком - иначе быстро потемнеют.
3. берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом - снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.
4. перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего - прямо кипящего - молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.
5. печется этот пирог около 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается. Приятного аппетита!
Комментарии(95)
наверное вкусно.....
очень вкусно, и с маслом, и с молоком
Поставила в духовку. Без молока... Посмотрим!
Очень вкусно получилось
А форму какого размера на такое количество ингредиентов лучше брать?
Обажаю болгарскую кухню!
Кто нибудь делал ? Отпишитесь как результат???
делала с молоком и пожалела - напоминает манную кашу с фруктовой прослойкой ((((( а вот если взять очень сочные яблоки и слой сухой смеси делать тоньше яблочного,и после выпекания дать остыть полностью - очень нежно выходит,прям тает во рту. можно еще к яблокам корицу добавить,но это на любителя )
Настя, а молоко и манка в рецепт идёт? Или только сухой смеси потоньше слои?
Все по этому рецепту,кроме молока. сухой смеси поменьше слой,яблок побольше - тогда он равномерно пропитается. только яблоки нужны очень сочные. верхний слой должен быть из сухой смеси и на него можно немного сливочного масла(натереть замороженное масло или так кусочки разложить)
Делала такой, только без молока...вкусно.
Делала с молоком, брала чуть меньше чем рецепте. Все отлично.
Не знаю у кого как...я когда то пробовала делать,получилась фигня
Ерунда получилась! Только продукты переводить
Самый любимый мой пирог " на скорую руку"! Я делаю с маслом))
а еще покрывают детской пюрешкой из баночки - это типа ПП вариант__
сделала, получилось вкусно!
Кто пек? Как оно, не сухо?
Я пекла, даже и без молока, сверху терла масло. Работает за счёт сочных яблок. Вялые не годятся.
Очень просто и очень вкусно!
Тоже пекла лет восемь назад,без молока,маслом сверху посыпала.надо ещё с молоком попробовать
Без молока это уже получится венгерский ябл пирог )
Делала, отлично. Но как выше и писали венгерский, без молока. Яблоки надо сочные, тогда все норм. Надо ещё с молоком попробовать.
Интересный рецепт,надо попробовать.
Кто готовил? Как вам?
одного стакана молока мало. 2 в самый раз. И лучше теплого
Кто-нибудь приготовил? Как получилось?
Вместо молока использую растопленное сливочное масло . Очень , очень вкусно!С молоком не пробовала.
Кто делал? Норм?
Такой аппетитный
Давно делала, но что то тогда пошло не так)))
Интересно, вкусно нет? Как то манка без расстаивания….
Вкусно.
Отпишитесь кто делал, девочки.
Очень вкусно супер.мне нравится.
Без яиц?
Я такой несколько раз пекла. Очень вкусный, только яблоки должны быть сочные. Я без молока делала, сверху натереть грамм 100 сливочного масла.
Знаю другую интерпретацию. Пирог супер!
Кто пробовал ? Вкусно ?
Мне не понравился....уж лучше Шарлотка по-быстрому.
Очень вкусно. Но я делаю без молока. Только стружка сливочного масла поверх сухого верхнего слоя.
И яблок уходит 1,5 кг. А то не знаешь, куда их девать при таком урожае))
Супер пирог!
А мож, на всякий случай, сухую смесь всё же смешать с горячим молоком заранее? А потом просто чередовать нормальное готовое тесто с яблоками
Кто-нибудь пробовал печь?Точно вкусно получается?
Я пробовала— вкусный
Написать комментарий