Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Цветная капуста в кляре.

28.04.2018 в 12:35

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту или вообще ее не любит или не знает, как готовить.

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится.
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Мы приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.


Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр должен быть солоноватым, т. к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!


Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.


Жарить на растительном масле, на медленном огне.


Со всех сторон до румяной корочки.


Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом.


Перемешать.

Пора за стол!

Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся.

Вкусно со свежими помидорами! (И свежим хрустящим хлебом) приятного аппетита!

Комментарии(204)

Я не варю)
Делаю в сырном кляре и в духовку!

Водой холодной залить и подержать или может варить или просто намочить?

Залить и подержать

И лучше во фритюре(в большом количестве масла)
жарить

Новую 30-ую страницу создал, спамщик? И эту забаним, как и все предыдущие!

Да до мягкости минут 5

Я. Ещё. В. Кляр. Пиво. Добовляла. Это. Был. Вкус. Ммммм

Не ново,но абалденно вкусно!!!

Ма ща Аллаху барокаЛлаху фики ухти

ДжазакиЛлаху хоирон

Уа фики Барака Ллаhу, уа йиаки

Сестра,БарокАллаху фикум! Пусть Аллах воздаст благом за ваши старания! Все было вкусно,сытно и красиво Так готовились для нас,Джазакилляху хойр! Вы прекрасная хозяйка

Тебе очень плохо сейчaaс? Мне тоже было плохо но я тут тaaкооое нaaшлaa и тут же зaaбылaa о грусти!!! Не могу тут рaaсскaaзaaть, зaaходи ко мне нaa стрaaничку, не пожaaлеешь!!!

Айгерим, уа фики Барака Ллаhу мин ухти, старалась для своих любимых сестер!

Жарю котлетки из капусты

Это очень вкусно!

Кто пробовал? Вкусно?

Очень!в связи с сезоном приходится готовить пару раз в неделю!но кушать надо сразу!пока корочка хрустящая!потом становится мягкой и не то!

Спасибо за ответ. Обязательно попробую

Вкусно,у меня бабушка всю жизнь так делает и кабачки и капусту )

На жарен.рыбку похожа.

Отборные рецепты замечательных блюд ) )

А капусту в солёной воде отварить не забыли? перед тем, как в кляре обмакивать? И можно было бы без лишних заморочек - просто обмакивать во взбитое яйцо и сухари, как раньше делали. Складывается впечатление, что в домашней кулинарии существует "майонезное" лобби - ни шагу, ни рецепта без майонеза, где надо и не надо добавляют

Не отличить от рыбки в кляре, всегда так делаю

Классный рецептик !

Самые лучшие рецепты со всего интернета

Аж слюнки потекли)

В сухариках домашних вкусно!

Пока читала рецепт,чуть слюной не захлебнулась

Я правильно поняла, что жарим сырую капусту? А то написано, что в подсоленной воде отваривать не будем... а в НЕподсоленной будем?

Достар [club170396074|] жректі басса кніге сіз білмейтін ызыты посттар келеді.Тіркелейік

Как в кляре я не знаю,но вот в понировочных сухарях жареная во фритюре очень вкусненько.

Валентина напишите пожалуйста рецептик

А ещё кляр можно делать такой: 250 гр. Майонеза, 2 яйца и немного муки. Очень нежный получается.

Буквально вчера делала это блюдо, только в кляр я добавила немного тертого сыра и отварила капусту в подсоленной воде примерно 5 минут. И обмакивая соцветия в кляре после обмакивала в понировочных сухарях. Получилась вкусная хрустящая корочка. Сынишка оценил.

Блиин захотелось

Капусту 5 мин в кипящую солёную воду вначале.

Если вы захотите уменьшить калорийность, не жарьте в масле кляр:) явно же блюдо не для тех, кто следит за калориями:)

Кляр и без яйца получается что надо

А если капуста замороженная, получится её пожарить по этому рецепту?

А зачем на медленном? Она же мягкая получится как сопля! Овощи должны хрустеть аппетитно)

Тогда нафиг готовить! Хрусти так, сырьём!

Написать комментарий