Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой.

03.11.2018 в 21:57

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 2 стакана;.
- Яйца - 1 шт.;.
- Вода - 110 мл;.
- Соль - 0, 5 ч. л.
Для начинки:
- Свинина - 300 г;.
- Лук - 1 шт.;.
- Соль;.
- Перец.

Приготовление:
Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое.

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой.
Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Тесто в тонкий пласт раскатать.
Стаканом вырезать кружочки.
На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша.
Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края.
Далее нужно соединить два уголка вместе.
Мы повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.


Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут.

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 01
Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 02
Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 03
Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 04

Комментарии(227)

Наверно тем,что их делала Инна Кондрашова,а не какая то там баба маня или мы с вами

Пожалуй))) Ещё было бы неплохо узнать кто это вообще такая, Инна Кондрашова? И чем собственно она так знаменита?

супер рецепт, )))) хотя немного не хватает баранины и говядины )))))) а так супер )))))

Это какие то вареники ,а не пельмени ,такие огромные ..

А я не люблю с одной свинины пельпени!Люблю когда разное мяско еще добавляют говядинку или мясо птицы. Люблю лепить пельмешки и есть тоже)))

Всем приветики. Сегодня слышал тут девушка писала, что можно получить В03НАГРAЖДЕНИЕ за прохождение pпpоса. Подскажите как пройти, хочу испытать удачу))

Роман, Я писала наверное)) Легко пройти можно, тут уже от удачи зависит получите вы что то или нет, я вот выйграла, мне сегодня кстати многие писали кто тоже выйграл. Гляньте у мня просто, я там все писала что и как я делала чтобы пройти

коменты излишне,у каждого свой проверенный годами ,любимый рецепт пельменей,борща,холодца и т.д

А кто такая Инна Кондрашова? Если это не шеф повар известного ресторана, то с какого перепугу её имя стоит в заголовке?
Или это статья из сельской газеты?

пельмешкиииииии

А чем они отличаются от обычных домашних пельменей???!!!Бред какой то!

А чем они отличаются от обычных домашних пельменей???!!!Бред какой то!

А что оригинального ? пельменьки как пельменьки ))

Научись готовить отстой а не пельмени

это пельмени не от инны кондрашевой а от русского народа... не понимаю смысла такое выкладывать! тем более что пельмени гораздо вкуснее, если фарш сделать из нескольких сортов мяса и кроме перца можно добавить другие специи, а в тесто добавить чайную ложечку растительного масла - тесто будет эластичное и не будет рваться при варке.

Говядина+ свинина,баранина+ говядина- тоже супер

Инна спасибочки очень вкусно,а на слабонервных не обращай внимания.

настоящие сибиряки никогда так тесто не вырезают! Толстые кружки ! Тесто раскатывается в колбаску, нарезается , а уж потом - каждый кружочек тоненько!

Ну это дело каждого, кому как удобно

Это не пельмени - это вареники с мясом, настоящие пельмени прозрачные и мясо просвечивает! Национальные блюда нужно готовить соблюдая все каноны. Какой смысл домашнего приготовления, если на вкус они будут не лучше, чем покупные? Толстое тесто ..

Ну его можно раскатать тонко

эти фотографии не подтверждают ваше предположение!

У всего этого есть название)

Спасибо,я этого рецепта так долго ждала!
Прям не знала,как же мне пельмени то сварганить

Раньше этот рецепт знала любая девочка. С детства с родителями сидели и лепили. А сейчас, наверное, действительно нужно его печатать. А еще удивительнее было, когда в кулинарном отделе гипермаркета услышала как женщина ругалась, что нет пельменного теста .

Потому что обленились и 90% живет на полуфабрикатах

Ирония не к чему! Многие молодые жены ему явно будут рады)

Ну как бы в любой книге по домоводству тоже есть рецепты пельмений и прочие рецепты ,которые все знают...так что...их тоже стыдно не знать?)))стыдно не не знать.стыдно не спросить.

То что она сидела и лепила не значит ,что она его знала.

Женщины! Вы не исправимы!) я вот знаю как делать пельмени, но на опубликованный рецепт среагировала спокойно, я знаю - другая нет! Поделилась хорошим и это прекрасно! Это в любом случае лучше мата, тупости и самолюбования от себя "неотразимо тупой" ! Мужчины более солидарный пол....(

В тему. Сегодня как раз собиралась лепить)

Ох уж бабёшки! Серпентарий! Так и наровят за что то или просто так но....куснуть)) Лепите, девки, лучше пельмени))

У меня доча семилетняя знает,как собрать мясорубку (у нас древняя,ручная),умеет тесто замесить, конечно,не без помощи...
А катает и лепит сама...
Я не думаю,что кому-то это не под силу...
До какой степени нужно быть @нушкой,чтоб не уметь это делать!!!???

Что б что то делать, надо что б кто то хоть раз научил, а не подумали, что не у всех есть мамы и бабушки,которые могли бы научить.Сидит умница...

Подумала и об этом...
Я тоже без мамы выросла,но элементарные вещи научилась готовить...
За умницу отдельное спасибо

Это хорошо что и вы и ваша дочь умеете! Но ведь вы научили дочь и вас научили и вся наша жизнь, как и весь окружающий мир, постоянно учимся, такова природа бытия! А вот высмеивать и кичиться своими знаниями или умением говорит только об одном - недостаток доброты, воспитания , терпения и, уж извините за прямоту, отсутствие способности думать... Мы все похожи и очень, очень разные!)

И я высказала сугубо свое мнение на данную ситуацию.

А кто как это увидел и услышал,уже чисто их мнение...

Способность понять свой ляп украшает человека;) сейчас все прикрываются "свободой Единой России" и высказывают своё мнение;) прежде чем его озвучить человек думает! Я не учу вас, вы молоды и естественно ещё не обращаете на многое жизни внимания, но поверьте вы правильно написали - МОЖЕТ БЫТЬ, а дальше все было лишнее! ) всего вам и вашей семье доброго, всегда всему хорошему учитесь, поверьте это чертовски интересно!;)

В детстве с родителями лепили, с домашней свинины

у меня мама никогда пельмени не лепила. Поэтому рецептик мне прям в копилочку, понадобился)

обычные пельмени,я думала там изюминка своя,типа кусочка сливочного масла или секретный рецепт теста со льдом...

От какой хоть Инны Кондрашовой этот рецепт,старинный бабушкин рецепт!

Написать комментарий