Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой.

03.11.2018 в 21:57

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 2 стакана;.
- Яйца - 1 шт.;.
- Вода - 110 мл;.
- Соль - 0, 5 ч. л.
Для начинки:
- Свинина - 300 г;.
- Лук - 1 шт.;.
- Соль;.
- Перец.

Приготовление:
Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое.

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой.
Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Тесто в тонкий пласт раскатать.
Стаканом вырезать кружочки.
На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша.
Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края.
Далее нужно соединить два уголка вместе.
Мы повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.


Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут.

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 01
Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 02
Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 03
Домашние пельмени от Инны Кондрашовой. 04

Комментарии(227)

Инна Кондрашова благодарим за пельмешки!

Самые обыкновенные пельмени....

Вчера лепила пельмешки)))но у меня свой првереный рецептик

А бывают ИМБИЦИЛЫ которые не умеют?

А бывает что лень.

Бывает конечно)). Но я о том что надоели тупые рецепты)))

Почему-то фарш из одной свинины мне не нравится! Но, на вкус и цвет товарищей нет

Елена, а бывают ИМБИЦИЛЫ , которые не умеют рисовать или не знают пунктуацию, или не владеют оригами, или думают,что они все знают и умеют

Фарш лучше смешанный

А тесто то толстоватенько раскатано. Я бы такую хозяйку в жены не взял.

Все понравилось в вашем рецепте!! Но вот если бы воду для теста хорошо охладить в морозилке! Тесто бы было ещё лучше!!

А я вот люблю чтобы тесто толстовато былоочень нравится заварное тесто на пельмени

Так варите одно тесто, зачем фарш-то класть

Мясо отдельно я и так могу в принципе поесть делаю в меру! На вкус и цвет как говорится

У меня муж грузин, я их делаю по всем правилам, очень вкусно

Ой не, одна свинина, слишком жирные будут

Конечно, говядина должна быть.

Тесто толстоватое!

По поводу жирности: можно из одной свинины сделать фарш, но нужно знать какую часть брать. А вообще вкусный фарш получается из двух видов мяса (свинина и говядина)и луковицы 2-3 штуки через мясорубку для сочности и в фарш немного влить ледяной воды.

Правильно! А если нще лёд на тёрке натереть, ещё сочнее будут.

Спасибо Елена за подсказку по поводу льда.

Ого какие большие:))

Ато никто незнает как делать пельмени

У меня никогда не было сомнения в том, что величайшая ошибка человечества состоит в попытке воспротивиться закону природы и превратить себя в плотоядных животных.
Дональд Уотсон 1910–2005
автор слова "веганство"

Написать комментарий