Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее.
Секреты приготовления и мой рецепт.
"Голубцы - это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы! "- Восклицал Колпаков, Герой Советского Художественного Фильма"звонят, откройте дверь". И совершенно оправданно, ведь приготовление этого угощения - дело довольно хлопотное.
Мы предлагаем приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, - после всех стараний и усилий тебя ожидает необычайно вкусный результат!
Вкусные голубцы.
Ингредиенты для голубцов.
1 средний кочан свежей капусты.
150 г мясного фарша.
50 г риса.
1 маленькая луковица.
1 небольшая морковь.
100 мл воды.
Масло растительное.
Соль, перец.
Ингредиенты для "Шубы".
100 г сыра.
2 помидора.
Зелень укропа и петрушки.
3-4 Зубчика чеснока.
30 г сметаны средней жирности.
Соль, перец.
Приготовление.
1. подготовь капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5-10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Листочки легко и без повреждений отделятся. 2. отвари рис до полуготовности. Измельченные лук и морковь спассеруй. Остывшие рис и поджарку смешай с фаршем, посоли, поперчи по вкусу.
3. сформируй голубцы и уложи на противень, слегка смазанный маслом. Сердце радуется при взгляде на эти стройные ряды!
4. долей воду, накрой противень фольгой и готовь в духовке при 200 с 30 минут.
5. помидоры мелко нарежь, сыр натри, зелень измельчи, чеснок пропусти через пресс. Добавь сметану, соль и перец, перемешай.
6. спустя положенное время сними фольгу, равномерно распредели приготовленную "Шубу" по поверхности голубцов, разровняй и запекай еще 10-15 минут.
Да - а - а … сложно размышлять на тему похудения под симфонию ароматов, исходящих от свежеприготовленных голубцов … но ради такого блюда лучше уж пожертвовать десертом!
Комментарии(103)
Кстати на ночь самое то-мясо это белки,и капуста это овощи,главное пироженкой не закусывать
А вообще-приятного аппетита
Спасибо! Но, есть сейчас не буду. Поздно.
Спокойной ночи!
Голубцы обожаю! Мммм, вкуснятина!)) мяса побольше.
Добавьте в фарш томатную пасту. Будет вкуснее.
Класс
Можно не обжаривая ( калорийность будет пониже), в духовке и так все запечется прекрасно. Я голубцы просто посыпаю сверху тертым и сыром, семья урррчит!
В фарш?
Да
Спасибо.надо так попробовать
Голубцы
Голубцы
Да уж,что за голубцы,на качан капусты 150 гр мяса?
Да уж,что за голубцы,на качан капусты 150 гр мяса?
За чем рис отваривать
Ну,уж фарша,150 грамм,это совсем ничего.,.А голубцов на противень входит не мало,..Чем фарш заменили???
Представьте.. 7,5 гр.на один голубец.на противне 20 штук
просто ноль не дописали
то, что нужно)
Это целый противень получилось из 150 г мяса? Кто пробовал?
Больше мяса положи-еще вкуснее будет
Очень смешно!!!фарша 150г.экономный рецепт голубцов.
Очень классный рецепт!!! Попробуйте ещё один вариант голубцов. Вместо риса положить пшеничную крупу крупного помола ( Полтавскую) или Булгур . В последнее время на этих крупах делаю и голубцы, и Ежики с фаршем! Эти крупы придают новый оттенок традиционным блюдам!
С микроволновкой это здорово придумано! Обязательно попробую.
Крупу нужно сначала приварить или добавлять сырую?
Обожаю голубцы,обязательно приготовлю.Спасибо
Я промываю крупу. И не провариваю. За счёт объема бульона кипятка (на 2 пальца жидкости выше, всех уложенных для тушения голубцов в кастрюлю). Сколько надо воды крупа возьмёт , остальное будет нежным и вкусным соусом:)) Всем приятного аппетита!
Я голубцы уже свернутые, обваливаю в муке и обжариваю на сковороде, потом складываю в кастрюлю, немного воды на дно, заливаю сметаной сверху и долго тушу на маленьком огне в духовке. Это бесподобно вкусно, они тают во рту, я не люблю, когда капуста хрустит, а обжаренная капуста придаёт неповторимый вкус.
Или вы хотите сказать, что навертели 20 штук с 200 грамм фарша?
Да
А где шуба на фото?
Чтоб голубцы были в 3 раза вкуснее, положите как минимум - в 6 раз больше фарша и уберите сыр. И ни кто не останется равнодушным.
Ведь - «Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» (с)
Да это вкусняшка
Я подписана
Нужно выбирать правильное мясо на фарш....
А ерунду чем не залей....
хорошие хозяйки берут для голубцов маленькие кочешки,а не лопухи
Никогда не понимала людей тех,которые про кулинарию в ДАЧЕ пишут
Вот мне очень интересно: и как это они замерили эти самые ,,разы,,??? Именно в 3 раза вкуснее,,, что, есть какая-то шкала для замера???
Не цепляйтесь
А по мне голубцы должны быть голубцами, без этой "шубы".
Самые вкусные голубцы- это те, что предварительно обжарены. Тогда в капустном листе появляется неповторимая сладость. А потом можно и тушить - на подушке, под шубой, и как угодно. А так, по-моему, варёные (или тушеные) в соусе. Вкусно, наверное, но не для меня. Но диетические, да
Да куда уж вкуснее делаю три чугунка по 6 литров через два дня нет
Да уж. На кочан 150г фарша.
Вообще странно
Положить побольше фарша...
столько голубцов из 150 граммов фарша, да вы просто волшебники
Уже и в голубцы сыр. .как с ума посходили уже с этим сыром
Как?
А продолжение где?
Что вы пишете????150 гр,мясного фарша,это на 3-4 голубца.Повара!!!
Написать комментарий