"Картофель с Начинкой".

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой. Вкусивший его, захочет вкусить картофель много - много раз!

Картофель - 6 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушкa (по вкусу).

Ветчина - 150 г.

Масло сливочное - 1 ст. л.

Соль (по вкусу).

Перец черный (молотый, по вкусу).

Перец Чили (молотый, по вкусу).

Сыр твeрдый (тертый) - 50 г.

Мукa пшеничная - 1 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук зелeный (по вкусу).

1 картофель помыть и отварить в кожуре.

2 петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

3 картофель очистить.

4) обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром. 5) картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками. 6 мы смешиваем картофель с ветчиной и сыром. Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу. 7. Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета. 8 получаем нежную картошку в хрустящей панировке. Приятного аппетита!