Куриные котлетки по-французски?

Сливки смягчают вкус,наверное и правда вкусно

У нас зубов нету,в кляре особо не готовлю,нам бы что по мягче)

А какую начинку делаете?

Звучит очень аппетитно

Да там возьни много, но получается очень вкусно. Их кстати, можно сразу все не жарить, а каждый день по немного

Заморозить? А потом жарить?

Нет))) я все режу, перемешивают и жарю на один день, остальное в кастрюле в холодильник. На следующий день ещё жарю - получаются свежие котлетки)))

А можно так мясо оставлять?

Биктамле

Вот только соберёшься сесть на диету,так мамочки рецептами поделятся то котлет,то выпечки

Такое же, только с говядиной всегда делали, очень вкусно

готовлю такие иногда, но мой рецепт малость отличается

Лучше не муку, крахмал

Я манку кладу.

Что за бред, кто не будь пробовал французскую кухню?это скорей в стиле русской кухни !

Неужели здесь нет СЫРА?

Туда ещё шампиньоны кладут. И зелень можно, не только лук. И это не котлетки, а скорее оладушки.

Самые вкусные! Модно с репчатым луком делать, вместо зеленого

Если уж худеть, то не жарить, а делать на пару)

Это действительно очень вкусно, я так готовлю уже много лет. Только филе режу еще мельче.

Вместо муки добавляла крахмал. Очччень вкусно!!!))) Называются котлеты "Нежность".

Класс

Я попробую

А я ещё нарезаю к мясу плавленный сырок и тоже крахмал. Обалденные получаются.

Называются рубленные котлеты

Сегодня же попробую )

Еще перец болгарский красненький и вместо зелёного лука,лук порей и будет ещё вкуснее!

Я рад за тебя

Ещё сметану можно заменить майонезом

Лук вместо чеснока, майонез вместо сметаны! И будет отлично. Что мне нравится, их можно поджарить до корочки на сильном огне, а можно на маленьком под крышкой пропарить - кому нельзя жареное и жирное. На любителя, туда можно добавить зелень, но поверьте, лучше петрушку рубленую, чем укроп или лук зелёный. Еще я кладу на 1 грудку (2 филе): 2-3 яйца, ложки 2 столовые майонеза, ложки 3-4 муки - чтобы консистенция была подходящая, меньше если меньше яиц, большую луковицу. Специи: итальянские травы, соль, перец.

И болгарский перчик мелко порезанный.И для вкуса и цвета.

Ещё иногда сыр добавляю.Нарезаю чуть меньше чем само филе.

А я и лук и чеснок добавляю, очень вкусно

Ну некоторые не любят чеснок, у мужа он вызывает изжогу.. да и вобще специфический запах у котлет с чесноком

Ну это конечно кто что любит:) у меня в доме чеснок главная приправа ко всему)

Я вас понимаю))) у меня чеснок, базилик и орегано завсегдатаи, даже масло оливковое настаиваю с этими специями! но приходится мириться со вкусами супруга

Да не знают французы такого блюда! Потому что в их понимании это происходит от фр. ctelette, от ст.-франц. costelette «маленькое рёбрышко», диминутив от coste «ребро», от лат. costa «кость».
То есть мясо на косточке!

Спасибо за рецепт

Чего то 4 яйца на такое количество грудок это яишенка с курицей получается, а не котлетки, перебор

Очень вкусно. Только мы из свинины делаем.

Согласна, двух вполне достаточно. И я их называю оладушки, потому как консистенция.

вкусно

Вкусные. Когда нет сметаны, то заменяю майонезом. Тоже хорошо получается.

Я тоже кладу майонез , а вместо муки- крахмал, и ещё пару тройку луковиц чуть распускаю на сливочном масле, добавляю к смеси, чеснок при этом отсутствует .ммм и холодными и горячими вкусно!

рубленые куриные котлеты.

Ой!!! Я уже хочу!!!
Но кто же даст?

А французы и не знают об этом.

Подпишутся-узнают

Котлета -
Происходит от фр. ctelette, от старофранцузского costelette «маленькое рёбрышко», диминутив от coste «ребро», от латинского costa «кость».
Таким образом французы считают котлетой мясо на ребрышке.

Пусть считают, ми не против